Azalan Besin Kaynaklarına Karşı Artan İnsan Nüfusunu Beslemenin Yeni Yolu: Denizanası
Azalan Besin Kaynaklarına Karşı Artan İnsan Nüfusunu Beslemenin Yeni Yolu: Denizanası
02.02.2022 - 15:24
Aslında neredeyse 2000 yıldır Uzakdoğu'da denizanası tüketiliyor... DW Türkçe'nin haberine göre günümüzde çok daha fazla insan, denizanasını bir gıda maddesi olarak görmeye başladı. Nasıl yeniyor bu denizanası gelin hep birlikte bakalım...👇
Denizanası, canlılar türünde beyni olmayan bir deniz hayvanı. Kirli deniz ve okyanuslarda yaşamayı seven bu canlılar, aynı zamanda denizi temizler.
Deniz anasının aynı zamanda bazı deniz kaplumbağaları, penguenler, bazı balık türleri ve hatta kendi türü bile yer.
Denizanası aynı zamanda insanlar için de bir besin kaynağı. Uzakdoğu'da yüzyıllardır severek tüketiliyor. Çin, Japonya ve Vietnam’da denizanaları özel olarak çiftliklerde yetiştirilir; bazı restoranlarda ve pazarlarda satılır...
Geçtiğimiz sene Tayland'daki fabrikalarda her gün 3 ton denizanası üretildi ve işlendi. Bu da nereden baksanız devasa bir sektör ve para demek...
Gelelim denizanasının faydalarına: Protein açısından zengin ve kolajen içeriyor.
Bu yüzden de sıklıkla tüketilen bir gıda maddesine dönüşmüş durumda.
Denizanasından salatalar, suşiler, noodlelar ve ana yemekler yapılıp, tüketiliyor.
Denizlerde ve okyanuslarda azalan balık çeşidine oranla artan denizanası, şimdiden geleceğin gıdası olarak görülmeye başlandı bile.
Hatta öyle ki, Yeni Zelanda'da ödüllü bir şef olan Jacob Brown, Yeni Zelanda'da artan bu denizanalarını mutfağında servis ediyor.
Alternatif protein kaynağı olarak görülen denizanasını deneyenler ise tadının çok hafif olduğundan bahsediyor. (kaynak)
Ne diyelim, herkese afiyet olsun! 👇🎐
Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın...👈
Komşuda Pişen Bizde de Pişer! Yunanistan'ın En Çok Sevilen Yemekleri
İçeriği görüntüle
Yorum Yazın
Covid-23 is loading...
aq çekikleri onu da yiyin
Denizanasini denizden cikarinca eriyip su oluyordu.. farkli turleri mi var acaba!?