Sıcacık Çayın Yanına Yakışacak En Güzel Lezzet: Çıtır Peynir Çubukları Nasıl Yapılır?

Kış kapıda, geldi geliyor. Şimdi bu pastaneden çıkmış gibi çıtırları yapıp yanına da en sevdiğiniz çayı koyma zamanı 😊 ☕

• 3 bardak un

• 1 ÇK tuz

• 1/2 kase kaşar rendesi

• 110gr tereyağı

• Yaş maya

• 1/4 bardak ılık süt

• 1/4 bardak sıvıyağ

• 1 yumurta

• Eski kaşar rendesi

Unu, tuzu, tereyağı ve kaşar rendesini karıştırın. Mayayı ılık sütte açın. Üzerine sıvıyağı ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın ve kuru karışımın üzerine ekleyin. Hamuru yoğurup 1 saat kadar dinlendirin. Fırın tepsisinin arkasını çevirin ve üzerine yağlı kağıt koyup hamuru açın. Dikdörtgen biçiminde kesin. Bir bıçak yardımıyla uzun çubuklar halinde kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve eski kaşar rendesi koyun. 180 derecede 18-20dk pişirin. Afiyet olsun.