Sevgililer Gününde Çikolatanın Aşk Olduğunu Bir Kez Daha Kanıtlayan Bol Çikolatalı Tarifler
Sevgililer gününe özel, çikolata aşkınızı kabartacak bol çikolatalı tarifleri senin için derledik. Keyifli okumalar...
Cake Pops Tarifi
Gerekli Malzemeler:
500 gr kakaolu kek
1 paket krema (200 ml)
Kaplamak için;
2 paket sütlü çikolata (120 gr)
1 paket pasta süsü kelebek
1 paket pasta süsü kalp
1 paket pasta süsü yıldız
1 paket pasta süsü şekerli çubuk
Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabına keki elinizle ufalayın.
Çok yumuşak bir kıvam olmayacak şekilde üzerine kremayı ilave edin.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şeklini verin.
Hazırladığınız cake popsları buzdolabında ortalama yarım saat kadar dinlendirin.
Çikolataları benmari usulü eritin ve ılık kalmasına özen gösterin.
Dinlendirdiğiniz cake popsları erittiğiniz çikolataya batırıp üzerini pasta süsleri ile süsleyin.
Dilerseniz üzerlerine kürdan veya bir çubuk batırıp tekrar buzdolabına kaldırın.
Çikolata sosu donduğunda cake popslarınız servise hazır.
Yumurtasız Çikolatalı Mousse
Gerekli Malzemeler:
600 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
140 g bitter çikolata
70 g sütlü çikolata
Nasıl Yapılır?
İlk olarak çikolataları benmari usulü eritin. Bu aşamada ara ara karıştırıp donmamasına dikkat edin.
Bir kabın içerisine kremayı ve pudra şekerini ekleyerek köpürünceye dek çırpın.
Erittiğiniz çikolata ılıkken kremaya ilave edip çırpma işlemine devam edin.
Malzemeler bütünleştiğinde servis kaselerine ayırın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Yeterince dinlendiğinde istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Çelenk
Gerekli Malzemeler:
Milföy hamuru (kişi sayısı kadar)
Çikolata kreması
Üzeri için:
Toz şeker
Pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış milföyleri enine ve boyuna daha ince olacak şekilde açın.
Tüm yüzeyine yine oda sıcaklığındaki çikolatayı sürüp rulo şeklinde uzunlamasına sarın.
Hazırladığınız ruloları tekrar uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye bölün.
Şerit şeklinde görünen çikolatalı kısmını yukarı doğru getirerek birleştirin ve ikiye böldüğünüz ruloları birbirine dolayın.
Son olarak iki ucunu birleştirip yuvarlak hale getirdikten sonra üzerine toz şeker serperek fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 20 dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Suffle
Gerekli Malzemeler:
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı un
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter çikolata
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kabın içerisine tereyağı ve çikolataları ekleyip ocakta eriyene kadar bekletin.
Başka bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpürene dek çırpın.
Ardından soğumuş olan çikolata sosunu ve isteğe göre sürülebilir çikolatayı karışıma ekleyip karıştırın.
Son olarak unu da ekleyin ve homojen bir karışım elde elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Pişireceğiniz sufle kaplarını güzelce yağlayın ve yarısına gelecek şekilde doldurun.
Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında ortalama10-12 dakika kadar kontrollü olarak yanmayacak şekilde pişirin.
Bu aşamada kontrollü olmak önemli. Suflenizin ortasının ıslak kalması gerekiyor.
Pişen sufleyi biraz beklettikten sonra kabından çıkarıp üzerini pudra şekeri veya dondurma ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Çikolata Sosu
Gerekli Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı kakao
40 gr sütlü veya bitter çikolata
Nasıl Yapılır?
İlk olarak çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp çırpma teli yardımıyla çırpın.
Ardından kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Böldüğünüz çikolatayı ve tereyağını tencereye ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
Oda ısısında soğuyana kadar üzerinin kabuklanmaması için ara ara karıştırın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
Soğuduktan sonra tüm tariflerinizde dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Bu içerikler de dikkatini çekebilir: 👇
Çikolata Hakkında Bilmeniz Gereken, Bitter Tadında 15 Enteresan Bilgi
Her Anımızda Yanımızda Olan Çikolatanın En Cezbedici 13 Hali
Yorum Yazın