Sağlıklı Olduğu İçin Burun Kıvırdığımız Somonun Farklı Hali: Somon Sarma Tarifi

Pek çok insana göre tadı tuzu yok somonun. O halde hamura saralım da bizlik olsun dedik, hakikaten çok lezzetli oldu!

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet soğan

• 1 diş sarımsak

• 2 kase ıspanak

• 1/3 bardak ekmek kırıntısı

• 3/4 paket labne

• 2 yemek kaşığı parmesan

• Milföy

• Somon

• Tuz

• Karabiber

• Yumurta

Soğanları ve sarımsağı tereyağında soteleyin. Üzerine ıspanakları ekleyin ve sotelemeye devam edin. Ekmek kırıntısını, labneyi ve parmesanı ekleyip karıştırmaya devam edin. Milföyünüzü tezgaha açın ve önceden derisini aldığınız somon filetonuzu milföyün tam ortasına yerleştirin. Her iki yüzünü de tuz ve karabiberle baharatlandırın. Somonun üzerine hazırladığınız harçtan koyun ve milföyü, somon ortada kalacak şekilde kapatın. Fazlalık kısımları kesin ve fırın tepsisine alın. Üzerine çizikler attığınız milföye fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.