Sadece Fajita ile Akıllara Gelmemesi Gereken Meksika Mutfağından 14 Enfes Tarif
Amerika'nın sınır komşusu, tekilanın başkenti, tacoların efendisi Meksika sandığımızdan çok daha fazla tarif barındırıyor.
Mutfaklarında bol bol kişniş, misket limonu ve acı biber kullanılıyor. Bunların yanında aynı bizim gibi et oburlar.
Şimdi gelin bizim damak zevkimize %100 uyan Meksika mutfağını bir tanıyalım.
1. Tortilla Ekmeği
İsmini İspanyolca “yuvarlak pasta” anlamına gelen “torta” kelimesinden alan tortilla ekmeği yerine göre buğday ya da mısır unundan yapılabiliyor.
İçine türlü türlü protein ya da sebzelerle servis edilen tortilla, en bilinen Meksika malzemelerinden biridir, her hali ve her çeşidi yeni bir yemek olarak karşınıza çıkar.
Tarif hemen burada! kaçırmayın!
2. Fajita
Özellikle Türkiyede en bilinen Meksika yemeklerinden biri olan fajita, etli, tavuklu ya da balıklı olarak karşınıza çıkabilir.
Döküm bir sunumla masalara gelen fajitanın en güzel özelliği dürümlerinizi, istediğiniz malzemeler ile birlikte kendiniz yapabilmeniz.
En kolay tarifi için tıklayın.
3. Quesadilla
Quesadilla içinde neredeyse her şeyin bulunduğu, yumuşak iki adet tortilla arasına yapılan disk şeklinde bir yemektir. Yanında ekşi krema, guakamole ve salsa ile servis ediliyor.
Bu harika rarif için tıklayın.
4. Enchilada
Enchilada; tortillanın çeşitli malzemelerle doldurularak yapılan, İtalyanların cannellonisine benzeyen bir tariftir. İçine et ya da tavuk konulabilir, farklı soslar dökülerek üzeri de peynirle kaplanarak fırına verilir.
Tarifi bir an önce yapmak için buraya tıklayın.
5. Burrito
Burrito aynı bizim dürümümüz gibi dürülerek yapılan bir yemektir.
Bizden farklı olarak içine pilav da konulabilir. Bunun dışında yine bolca protein, salsa ve peynir içerir.
Bağımlılık yaratan bu tarif için tıklayın.
6. Taco
Gördüğünüz gibi bir tortilla ekmeği nelere vesile oluyor.
Bu sefer de taco adını alıp, içini bolca et ve salsa ile dolduruyor.
Tarife hemen ulaşmak için buraya tıklayın.
7. Meksika Çorbası
Yine her yemekte kullanılan tortilla bu çorbaya da garnitür olarak giriyor.
İçindeki malzemelerle kesinlikle bizim damak tadımıza uyuyor.
Gelin tarifi inceleyin ve hazırlıklara başlayın.
8. Guacamole
Guacamole nasıl sevilmez?
Avokado ile hazırlanan bu sos hem tüm dürümlerin içine hem de cipslerin yanına mükemmel bir alternatif olarak geliyor.
Tarifi için koşun hemen buraya gelin.
9. Nachos
Cipsin üzerine türlü türlü et,tavuk,kıyma, üstüne bol bol erimiş peynir ve yanında çeşit çeşit sos.....
Daha fazla konuşmadan sizi tarife yöneltiyoruz.
10. Chili Con Carne
İster yoğun bir çorba diyin, ister bol malzemeli tencere yemeği Chili Con Carne kış günlerinde sadece Meksikalıların değil sizin de içinizi ısıtabilir.
Bu tarifin içine bolca sucuk da ekleyebilirsiniz, çünkü bir nevi Meksika kuru fasulyesine benziyor.
Tarif için hemen buraya tıklayın.
11. Tamale
Mısır yaprakları içinde pişen bu tarif, Meksika'da bol bol mısır yetişmesinden dolayı ortaya çıkıyor.
Eğer evdekileri biraz şaşırtmak isterseniz bu tarife baş vurabilirsiniz.
12. Salsa Sos
Dediğimiz gibi Meksika mutfağı bizim mutfağımıza çok benziyor.
Tadı bizim çoban salatamızı andıran bir sos şekli.
Aslında sos olarak geçse de daha yoğun ve parçacıklı.
Gelin tarifini buradan alın.
13. Margarita
Aslen Amerika'da bir Meksikalı tarafından keşfedilmiş bu kokteyl günümüzde hemen hemen her barda servis ediliyor. Tahmin ettiğiniz üzere tekila bazlı harika bir kokteyl.
Sunumunda ise bardağın kenarı limonla ıslatılıp tuzla kaplanıyor.
Bol tekilalı margarita tarifi için tıklayın.
14. Churros
Bizim tulumba tatlısını alın, şerbetini çıkarıp üzerine tarçın ve şekere bulayın. Bir de yanına çikolata sosu koyduğunuz zaman size nur topu gibi bir churros oluyor.
Hiç vakit kaybetmeden tarifi için buraya tıklayın.
Yorum Yazın
Meksikalılar da Mersinliler gibi dürümcüymüş demek.
Yemek seçen biri olsam da bu yemeklerin hepsini yerdim sıkıntısız :D
canim dürüm cekti :D allah belanizi vermesinnnnn