Renklerinin Güzelliğinde Kendinizi Kaybedeceğiniz 14 Yiyecek ve İçecek Tarifi

Renkler ve zevkler tartışılmaz tabii ama bu yiyecek ve içecekleri görünce siz de bir 'vaoov' diyeceksiniz. Renklerinin güzelliğiyle midemizden önce gözlerimizi şenlendiren bu görüntüleri sizler de evlerinizde yapın diye tarifleriyle birlikte paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun...Nane Aromalı Marshmallow TarifiMalzemeler :3 su bardağı şeker1 su bardağı su3 tane yumurta beyazı1 fiske tuz1 tatlı kaşığı nane şurubu 1 damla eşil gıda boyasıTarif:Şeker ile suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıp kaynayan şurubun içine gıda boyası ve nane şurubu ekleyip karıştırıyoruz. Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. Kar beyazı olan yumurtaların içine iyice katılaşmış kaynayan şerbeti sıcak olacak şekilde yavaş yavaş döküyoruz ve mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Sonra soğuması için üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.Sarı Pirinç Pilavı TarifiMalzemeler:1 su bardağı pilavlık pirinç1 su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı yerli safran1 yemek kaşığı tereyağıTuz1 limon4 taze soğan Tarif:Pilavlık pirinci derin bir kaba alıyoruz. Pirincin üzerine 1 kaşık tuz döküp iki parmak geçecek kadar ılık su ile önceden ıslatıyoruz. 1 su bardağı suyun içine bir kaşık yerli safranı döküp karıştırıyoruz. Bu karışımı en az 1 saat bekletiyoruz. Tencerenin içine yeşil kısımları ile beraber ince doğranmış taze soğanı ve sıvı yağı ilave edip hafifçe sebzeler yanmadan karıştırarak pişiriyoruz. Önceden hazırladığınız safranlı suyu bir tel süzgüden geçirerek safran parçalarını ayırıyoruz. Sote yaptığımız tencereye safranlı suyu koyup tuzunu da ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Pirincin üzerindeki suyu dökerek pirinci iyice yıkıyoruz. Pilav tenceresinde su kaynamaya başlayınca yıkadığınız pirinçleri ilave ederek bir kez tüm malzemeleri kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Üzerine yıkayıp dilimlediğimiz limonları da yerleştirip tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyoruz. Pilav suyunu çekip, pirinçler pişince ocağı kapatıyoruz.1 kaşık tereyağını küçük parçalara keserek pilavın üzerine koyuyoruz.Tencere kapağının altına bir kağıt havlu koyarak dinlendiriyoruz..Renkli Cupcake Tarifi İçin MalzemelerHamuru Malzemeleri:3 yumurta1 su bardağı yoğurt250 g şeker350 g un1 su bardağı ay çiçek yağı1 paket kabartma tozuÇikolata parçacıklarıGıda boyasıKrem Şanti Malzemeleri:2 paket krem şantiMavi ve mor toz gıda boyasıTarif:Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, un, gıda boyası ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Hamurdan dolu dolu birer kaşık kağıtlara koyup 150 derecelik fırında pişiriyoruz.Krem Şanti Tarifi:Krem şantileri paketteki tarifine göre hazırlıyoruz. Sıvı krema krema sertleştirici ile sertlerştiriyoruz. hazırladığımız kremanın yarısına mavi, diğer yarısına pembe gıda boyası ekliyoruz. Sıkma torbasının dikey olarak yarısına pembe yarısına mavi kremadan koyarak soğumuş olan muffinlerin üzerine sıkıyoruz.Bezelye Çorbası TarifiMalzemeler:12 su bardağı su1 kg bezelye1 çay kaşığı tuzKarabiberPul biberYarım su bardağı yoğurtTarif:Büyük bir kapta suyu ısıtıyoruz. Bezelyeleri ekliyoruz ve ateşi kısıyoruz. Yaklaşık 45 dakika kaynatıyoruz. Kevgir yardımı ile bezelyelerin 3’te 1’ini mutfak robotuna alıyoruz ve kaynamış suyun yarısını da içine ekliyoruz. Pürüzsüz bir hal alana dek robotu çalıştırıyoruz. Bir kaba aktarıp geri kalan bezelyeleri ve suyu da 2 parti halinde tekrar robottan geçiriyoruz. Püreyi kevgirden geçirip çorbayı tekrar tencereye alıyoruz ve 35 dakika kadar pişiriyoruz. Tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra baharatlarla süsleyerek servis ediyoruz.Renkli Makaron Tarifi Malzemeler:80 gr badem unu100 gr pudra şekeri2 yumurta akı5 yemek kaşığı toz şekerBir kaç damla siyah gıda boyasıDolgu Malzemeleri:150 gr beyaz çikolata4 yemek kaşığı süt kremasıTarif:Yumurta akları ve bir fiske tuz, şeker ile kar köpüğü haline gelene kadar çırpıyoruz. Badem ununu robotta çekiyoruz ve pudra şekerini ekleyip tekrar robotta çekiyoruz. Bu işlemi yaparken kaşıkla müdahale edip; badem ununun iyice pudra şekerine karıştığından emin oluyoruz. Kar köpüğü harcımıza gıda boyasını ekliyoruz. Köpüğü söndürmeden tahta kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırıyoruz. En son üzerine robotta çektiğimiz harcı ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Tepsinizin üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra yemek kaşığı yardımıyla harcımıza yuvarlak formlar vererek döküyoruz. İşlem bittikten sonra tepsimizi bekletmeye alıyoruz. Makaronların üstü kuruyuncaya kadar bekliyoruz. En az 30 dakika beklettikten sonra 15 dakika hiç ağzı açılmayacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Dolgu Tarifi:Beyaz çikolatamızı benmari usulü eritip süt kremamızı ekliyoruz. Her iki grubunda soğuduğundan emin olduktan sonra iki makaron arasına harcımızı sürüyoruz. 1 gece kadar bekletip afiyetle yiyoruz.Kara Püreli Meyve Kasesi TarifiMalzemeler:Kara ÜzümToz ŞekerMuzKuru beyaz dutSiyah üzümNar taneleriTarif:Üzümleri yıkayıp tencereye alıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kaynatıp ateşin altını kapatıyoruz. Kaynayan kara üzümlerimizi hiç soğumadan tel süzgeçten geçiriyoruz. Tel süzgeç üzerinde kalan üzüm posalarını daha büyük delikli kevgire alıp elimizle ezerek üzümlerin sadece kabuk kalmasını sağlıyoruz. Kevgir altındaki üzüm özüne şeker ilave edip ocağın üzerinde kaynatıyoruz. Üzerinde oluşan köpükleir alıp Koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp kaselere dolduruyoruz. Soğuduğunda dilimdeiğimiz muzları, üzümleri, kuru dutları ve mısır tanelerini ekleyerek afiyetle yiyoruz.Mavi Dondurma TarifiMalzemeler:2 su bardağı sade badem sütü2 yemek kaşığı bal1 su bardağı küp kesilmiş muz dilimi2 kaşık mor lahana suyuTarif:Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirip dondurma kalıbına koyuyoruz ve buzlukta 6 saat kadar donduruyoruz.Gül Şerbeti TarifiMalzemeler:125 gr reçellik gül yaprağı 5 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 limonun suyu Tarif:Bir kap içerisinde gül yaprakları ve şekeri beraberce karıştırıyoruz. Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağlıncaya dek parmaklarımızla ezip yoğuruyoruz. Su ve limon suyunu katıp, şeker erinceye dek karıştırıyoruz. Daha sonra şerbeti buzdolabında 4-5 saat bekletiyoruz. Servis yapmadan önce şurubu ince bir tülbetten geçirip süzüyoruz.Karadut Dondurması TarifiMalzemeler:300 gr karadut1 su bardağı toz şeker200 gr kremaTarif:Yıkayıp saplarını ayıkladığınız dutları derin bir kap içine alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Dutlar parçalanıp şeker tamamen eriyinceye kadar blender'dan geçiriyoruz. Buzdolabından çıkarttığımız soğuk kremayı katılaşıncaya kadar çırpıyoruz. Çırptığımız kremanın içine dut püresini ilave edip karıştırıyoruz. Haznesini soğuttuğumuz dondurma makinesinin içine karışımı döküp dondurma kıvam alıncaya kadar makineyi çalıştırıyoruz.Hazırladığımız dondurmayı hava almayan bir kap içinde 1 gece dondurucuda bekleterek servis ediyoruz.Portakallı Tart TarifiMalzemeler:2 yumurta1 su bardağı pudra şekeri150 gr margarin1 portakal kabuğu rendesi1 paket vanilya1 ay bardağı ceviz içi1 tatlı kaşığı kabartma tozuUn2 portakalPortakallı Tart Tarifiİlk olarak yumuşak margarinimizi kırık cevizle bir kapta karıştırıyoruz. Portakalımızı üzerine rendeleyip yine karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ilave edip, karıştırıyor, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Sonrasında tart kalıbımıza hamuru aktarıyoruz. Soyup dilimlediğimiz portakalları tartımızın üzerine yerleştiriyoruz. Birkaç yerinden deldikten sonra önceden ısıtılmış 175 dereceilk fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz.Şalgam Suyu Çorbası TarifiMalzemeler:1 su bardağı şalgam suyu4 su bardağı suPirinç 1 yumurtaKaymakTuzMaydanozTarif:Şalgam suyunu suyla sulandırıyoruz. Sonra suyu kaynatıp tuzunu atıyoruz ve pirinçleri pişiriyoruz. Bir tavada yumurta sarısı ile kaymağı karıştırıyoruz ve tabaklara adığımız çorbamızın zerine birer kaşık döküyoruz. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis ediyoruz.Blue Lagoon TarifiMalzemeler:VodkaBlue curacaoGazozTarif:Buz kırma makinesi ile buzları kırıyoruz. Kokteyl bardağının en alt kısmına çok az blue curacao koyuyoruz. Kokteyl bardağına hazırlamış olduğumuz buzlardan 3 ölçek ekliyoruz. 1 ölçek vodka ilave ediyoruz. 1-2 ölçek kadar daha kırılmış buz ekleyip bardağın geriye kalan kısmına gazoz döküyoruz. Karıştırıp servis ediyoruz.Curacao Likör TarifiMalzemeler:15 ml votka15 ml rom15 ml tekila15 cin15 ml Mavi Curacao likör60 ml limon suyu ve şeker karışımı60 ml gazozTarif:Buz küpleri ile dolu bir soğutulmuş bardağa gazoz hariç tüm malzemeyi döküyoruz ve en üste de gazozu döküp karıştırıyoruz. Misket limonu dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.Pancarlı Makarna Tarifi:Malzemeler:1 paket makarna 4 pancar 1 yemek kaşığı tereyağ 4 yemek kaşığı keçi peyniri1 çay kaşığı tuz Tarif:Pancarları soyup, doğruyoruz ve az suda haşlıyoruz. Bu sırada içinde birkaç pancar dilimi bırakarak aynı suda makarnayı 8-10 dakika haşlıyoruz. Makarna suyundan yarım bardak ayırıyoruz. Pancarları 1 yemek kaşığı tereyağında 5 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Pancar, makarna ve yarım bardak makarna suyunu karıştırdıktan sonra peynirle süsleyerek servis ediyoruz.