Patatesin Faydaları Nelerdir? Patatesin Besin Değerleri Nedir?
Patlıcangiller familyasına ait yumruları yenilen otsu bir bitki olan patatesin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydası bulunuyor. Patates bitkisinin diğer sebzelerden en büyük farklı ise tohum yerine vejetatif bir şekilde üremesidir. Yani toprağın altına konulan bir patates parçası önce kendini tamamlayarak patates olur ardından oluşan patatesler ürerler. Yumrusu hariç köklerinin zehirli olduğu patates toprak altında yetişmektedir. Peki, patatesin yararları nelerdir? Patates kaç kaloridir? Patatesin besin değerleri nedir? Tüm bu soruların cevapları haberimizin içeriğinde...
Kızartması, yemeği, mezesi gibi birçok farklı şekilde mutfakların vazgeçilmez besini olan patates hemen herkesin sevdiği bir sebzedir. Nişasta bakımından zengin olan patates içerisinde belli oranda proteinde bulundurmaktadır. Doyurucu ve lezzetli bir besin olan sarı renkli bu sebzenin sağlık açısından faydaları da bulunmaktadır. Çok eski tarihlerden beri üretilen patates hemen hemen dünyanın tüm ülkelerinde tüketilmektedir. Kalori bakımından zengin olan patatesin besleyiciliği de oldukça fazladır. İşte patatesin besin değerleri, yararları ve kalorisine dair tüm detaylar...
PATATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Vücuda enerji sağlamasıyla da bilinen patatesin çiğ halinde birçok vitamin ve mineral bulunurken bu durum piştikten sonra azalmaktadır. Eski çağlardan beri dünyanın birçok bölgesinde tüketilen patatesin insan sağlığına faydaları da saymakla bitmiyor. Patatesin faydalarından bazıları şu şekilde;
Patates güçlü bir antioksidan kaynağı olduğundan çeşitli kalp hastalıkları, şeker ve kanser gibi hastalıkların önlenmesinde büyük rol oynar.
Yapılan araştırmalara göre patates dirençli nişasta içerdiğinden kan şekerini ve insülin direncini düzenlemektedir.
Ayrıca yine dirençli nişasta sayesinde bağırsaktaki yararlı bakterileri beslediğinden sindirim sağlığı üzerinde de olumlu etkisi büyüktür. Ayrıca yapılan bazı araştırmalar patates tüketiminin kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı etkili olduğu yönündedir.
Ayrıca patates doğal haliyle glüten içermemektedir. Bu yüzden glütensiz beslenenler veya çölyak hastalığına sahip olanlar patates tüketimini tercih edebilirler.
En doyurucu besinler arasında zirvede olan patates tok tuttuğu için (tokluk hormonlarının seviyesini arttırır) kilo verme konusunda da etkili olabilir. Ayrıca patatesin kabukları da yavaş sindirilen besinler arasında yer alır.
Patates tüketimi vücuttaki iltihabın atılmasına yararken midedeki asit düzeyinin de en aza indirilmesini sağlar ve ülser gibi hastalıkların belirtilerini azaltır.
Düzenli patates tüketimi kan basıncını düzenlerken kalp sağlığını da korumaktadır.
Ayrıca tüm bunların yanında patatesin cilde de birçok faydası bulunmaktadır.
PATATESİN BESİN DEĞERİ NEDİR? PATATES KAÇ KALORİDİR?
100 gramlık ortalama bir patateste yaklaşık olarak 94 kalori bulunmaktadır. Ayrıca insan sağlığı açısından bolca faydası bulunan patatesin besin değerleri is şu şekildedir;
100 gram patates için;
21.08 g karbonhidrat
0.15 g yağ
0 g kolesterol
2.1 g lif
2.1 g protein
10 mg kalsiyum
0.64 mg demir
10 mg sodyum
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın