Karamelize Soğanlı Patates Tarifi
1 adet soğan
2 YK tereyağı
2 YK + 2 TK mayonez
1 YK ketçap
2 TK tatlı ekşi sos
1/2 TK şeker
1/2 TK elma sirkesi
4 dilim cheddar peyniri
1 kg patates
Patatesleri doğrayıp soğuk suyun içinde bekletin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları tavaya alın, üzerlerine şeker gezdirin. Ocağın altını kısın soğanlar kahverengileşine kadar 15 dakika pişirin. Soğanlar kurumaya başlayınca üzerine 1 yemek kaşığı su ekleyin. Soğanları bir kaseye alın. Ayrı bir kapta mayonez, ketçap, tatlı ekşi sos, şeker ve sirkeyi karıştırın. Patatesleri kurulayın. Sıvı yağda patatesleri kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın. Peynir, soğan ve sosu patateslerin üzerine koyun. Servis edin.
Yorum Yazın