SOSİSLİ YILBAŞI ÇÖREĞİHamuru için;1 adet kuru maya3 TK şeker2 yumurtanın akı1 SB erimiş tereyağı3 SB süt4 TK tuz8 SB unİçi için:3 paket Pınar Aç Bitir sosisSos için:500 gram doğranmış ıspanak3 YK zeytinyağı1 diş sarımsak1/2 SB krema1/2 SB kaşar peyniriTuzKarabiberKırmızı biberÜzeri için:1 yumurta sarısıDeniz tuzuSüslemek için:BiberiyeNarSüt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 10 dk bekletin. Üzerine tuz, yumurta akı, tereyağı ve unu döküp hamuru yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandırın. İçi için olan malzemeleri karıştırın. Hamurdan bezeler alıp rulo yapın. İçerisine sosisleri koyun ve sarın. Poğaçaları tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika tepside mayalandırın. Sonra tuz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sos için zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları kavurun. Ispanağı da ekleyip güzelce pişirin. Krema ve kaşar peynirini ilave edip 4-5 dakika pişirin. Sosu çörek ile servis edin.
