Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Mutfağın Ağır Abisi Döküm Tavaya Dolaplarınızda Yer Açtıracak 13 Tarif

Mutfağın Ağır Abisi Döküm Tavaya Dolaplarınızda Yer Açtıracak 13 Tarif

merve özdağ
merve özdağ - Onedio Üyesi
04.11.2016 - 13:14

Döküm tavalar mutfaklarımıza girdiğinden beri hayatımız daha da kolaylaştı. Hem ocak üzerinde hem de fırında kullanılabilmesi nedeniyle fazladan tencere tava kirletmeye engel olan, yemek piştikten sonra direkt olarak masaya koyabildiğimiz için gözümüze de hitap eden bu mutfak harikasını hepimiz çok sevdik. İşte size döküm tavayla hazırlayabileceğiniz 13 tarif.

1. Bütün aileyi doyuracak kocaman bir yemek.

1. Bütün aileyi doyuracak kocaman bir yemek.

Bütün bir tavuğu garnitürleriyle birlikte döküm tavada pişirebilirsiniz. 

 Döküm Tavada Limonlu Tavuk Tarifi

  • 1 bütün tavuk

  • 2 adet limon

  • 1/4 SB tereyağ

  • 6-8 dal taze kekik

  • 4-6 adet havuç

  • 10 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın. Bir limonun kabuğunu soyun. Limonu ikiye bölün limonları tavuğun içine yerleştirin. Limon kabuğunu ve tereyağını bir kaseye alın ve mikrodalgada tereyağını eritin. Limonlu tereyağını parmaklarınızı kullanarak tavuğun her yerine sürün.  Tuz ve karabiberle bütün tavuğu tatlandırın. Döküm tavaya tavuğu alın. Diğer limonu ince ince dilimleyin, tavuğun etrafına limon kabukları, havuçları ve sarımsakları dizin. Kekikleri de ekleyin. Fırını 200 dereceye getirin. Fırının kapağını açmadan 50 dakika boyunca tavuğu pişirin. Servis etmeden önce tavuğu 15 dakika dinlendirin.

2. Hindiyi yılbaşı sofralarınızdan günlük sofralarınıza taşıyoruz!

2. Hindiyi yılbaşı sofralarınızdan günlük sofralarınıza taşıyoruz!

Hindi genellikle tavuk kadar tercih edilmiyor. Ama bu tarif hindiyi sadece yılbaşında yapmayacağınızın kanıtı.

Döküm Tavada Hindili Pay Tarifi 

Hamuru için

  • 1 SB un

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 SB yoğurt

  • 1 yumurta

Dolgusu için

  • 1,5 SB tatlı patates

  • 1 SB patates

  • 1/2 SB havuç

  • 6 YK tereyağ

  • 1/2 SB soğan

  • 6 YK un

  • 2 SB tavuk suyu

  • 1/2 SB krema

  • 3 SB doğranmış hindi

  • 1 SB mısır

  • 1 SB haşlanmış bezelye

  • 2 TK taze biberiye

  • 1 TK tatlı toz biber

  • 1 TK tuz

  • 1 TK karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamur için, un ve tuzu mutfak robotuna alın. Tereyağını parça parça ekleyin. Yoğurdu koyup hamur toparlanmaya başlayana kadar çalıştırın. Hamuru biraz un serptiğiniz tezgaha alın ve biraz elinizle yoğurun. Streç filme sararak buz dolabına kaldırın. Patatesleri ve havucu aynı boyda olmasına özen göstererek doğrayın, bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Döküm tavada tereyağını eritin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Unu soğanların üzerine koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tavuk suyunu, kremayı, hindiyi bezelyeyi, mısırı ve baharatları ekleyin kaynamaya bırakın ve koyu bi kıvam alana kadar karıştırın. Ocağın altını kısın ve patatesleri karışıma ekleyin ve ocaktan alın. Hazırladığınız hamuru dolaptan çıkartın ve tavanın boyutuna göre açın. Karışımın üzerini hamurla kaplayın. Üzerine yumurta sürüp fırına verin. 30 dakika boyunca hamurun üstü kızarıncaya kadar pişirin.

3. Parti insanlarını buraya alalım.

3. Parti insanlarını buraya alalım.

Partilerin vazgeçilmez yiyeceği nachosu döküm tavada servis ederek coolluğuna coolluk katıyoruz. 

 Döküm Tavada Barbekü Soslu Nachos Tarifi

  • 1 paket tortilla cips

  • 1 SB kaşar, cheddar peyniri karışımı

  • 1 SB parçalanmış tavuk

  • 1/4 SB barbekü sos

  • 1 adet kırmızı soğan ince doğranmış

  • 1 avokado

  • 1/4 SB doğranmış zeytin

  • 1 jalapeno biberi

  • 2 YK kişniş

Fırını 230 dereceye ayarlayın. Döküm tavanıza cipsleri yayın. Cipslerin üzerine ik önce peynirleri, tavukları ve barbekü sosunu dökün. Bir kat daha aynı sırayla malzemeleri dizin. Fırında peynirler eriyene kadar 5 dakika pişirin. Üzerine doğradığınız kırmızı soğan, avokado, zeytin, jalapeno ve kişnişi koyup servis edin.

4. Mis kokulu mısır ekmeğini şipşak yapmaya ne dersiniz?

4. Mis kokulu mısır ekmeğini şipşak yapmaya ne dersiniz?

Fırından yeni çıkmış sıcacık, mis kokan mısır ekmeği yemek isteyenleri bu tarife alıyoruz.

Döküm Tavada Mısır Ekmeği Tarifi

  • 1-2 adet tatlı patates

  • 1,5 SB mısır unu

  • 1 SB un

  • 1/4 SB şeker

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK tuz

  • 2 büyük yumurta

  • 1/2 yoğurt

  • 3/4 SB süt

  • 1/4 SB jalapeno 

  • 2 YK sıvıyağ

  • 3 YK yeşil soğan

  • 1,5 SB cheddar peyniri

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patatesleri fırına verip 35-40 dakika yumuşayana kadar pişirin. Soğuması için bekleyin. Püre haline getirin. Döküm tavanızı yağlayın ve fırına koyun. Fırın ve tava ısınırken mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta patates püresi, yumurta, yoğurt, süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın. Biber, soğan ve peyniri ekleyin. Isınan tavayı fırından çıkartın ve hamuru tavaya dikkatlice yayın. Tavayı tekrar fırına koyup 20-25 dakika pişirin.

5. Fırında kremalı patatese hayır diyemeyeciğinize eminiz.

5. Fırında kremalı patatese hayır diyemeyeciğinize eminiz.

Fırında kremalı patatese çoluk çocuk demeden bayılıyoruz.

Döküm Tavada Patates Graten Tarifi

  • 1 diş sarımsak

  • 4 YK tereyağ

  • 1/2 SB süt

  • 1 SB krema

  • 1 kilo patates

  • 3/4 SB parmesan

  • 3/4 SB tulum peyniri

  • 2 TK kimyon

  • 2 TK kekik

  • 1 TK tuz

  • 1/4 TK karabiber

Fırını 180 dereceye ayarlayın. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, ikiye böldüğünüz sarımsağı tereyağının içine atın. Döküm tavanızı hazırladığınız yağ ile yağlayın. Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin. Krema ve sütü karıştırın. Tavanın tabanına ilk önce patatesleri sonra krema karışımını, tulum peyniri, parmesan peyniri, kimyon, tuz ve karabiberi koyun. Patatesler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Tavanızı alüminyum folyo ile kaplayıp fırına verin. 1 saat üstü kapalı şekilde pişirin. Folyoyu kaldırıp üzeri kızarana kadar 50 dakika daha pişirin. Fırından çıkartıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

6. Kolay yemeklerin baş tacı makarna.

6. Kolay yemeklerin baş tacı makarna.

Makarna çoğu zaman yapması hızlı ve kolay olduğu için en çok tercih edilen yemektir. Ama bu sefer makarnayı bir tık daha zorlaştırıp lezzetine lezzet ekliyoruz.

Döküm Tavada Kurutulmuş Domatesli Somonlu Makarna Tarifi

  • 1 SB makarna

  • 2 YK tereyağ

  • 5 diş sarımsak

  • 1 YK un

  • 1 SB süt

  • 1 YK krem peynir

  • 1/4 SB tavuk suyu

  • 1/4 SB domates

  • 1/2 mozzarella peyniri

  • 1/4 SB kurutulmuş domates

  • 2SB rendelenmiş parmesan

  • 2 YK maydanoz

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Makarnanızı paketin arkasındaki tarife göre pişirin. Döküm tavanızda tereyağını eritin. Sarımsakları atın 1-2 dakika kokusu çıkana kadar pişirin. Unu koyup bir dakika kavurun sonra sütü ekleyip karıştırın. Karışım yoğun bir kıvam alana kadar bekleyin. Tavuk suyunu ve krem peynirini karışıma ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Ocağın altını kısın. Somonları karışımın içine koyun. Tavanın kapağını kapatarak 3 dakika pişirin. Somonları çevirip 3 dakika daha aynı şekilde pişirin. Somonlar yumuşayınca çatalla somonları ufaltın. Pişirdiğiniz makarnaları, doğranmış domatesleri, kuru domatesleri ve mozzarellayı ekleyip iyice karıştırın. Parmesanları serpin ve 10-15 dakika fırında pişirin. Maydanozla servis edin.

7. İtalyanlar kadar güzel pizza yapmak çok da zor değil!

7. İtalyanlar kadar güzel pizza yapmak çok da zor değil!

Bu sefer pizzamızı tavada yapıyoruz ve mükemmel sebzeli pizza elde ediyoruz.

Döküm Tavada Patlıcanlı Pizza Tarifi

  • Zeytinyağ

  • Pizza hamuru

  • 1 büyük patlıcan

  • 1 yumurta

  • 1 YK su

  • 1/4 SB ekmek kırıntısı

  • 1/4 SB parmesan peyniri

  • Italyan baharatı karışımı (fesleğen, kişniş, biberiye, mercan köşkü, kekik, kırmızı top biber)

  • 1 SB domates sosu

  • 3/4 SB mozzarella peyniri

  • 1/2 SB rendelenmiş mozzarella peyniri

  • 1/4 SB parmesan peyniri

  • 2 adet domates

  • Bebek ıspanak

  • Taze fesleğen

  • Balzamik sirke

  • 1 YK su

  • Tuz

Döküm tavanızı zeytinyağı ile yağlayın. Pizza hamurunuzu tavaya yerleştirip bir kenara alın. Patlıcanları halka halka doğrayın. Bir süzgecin içinde 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip elinizle karıştırın ve 10 dakika bekleyin. Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın. Pişirme kağıdını tepsiye dizin. Bir kasede yumurta ve suyu karıştırın. Başka bir kasede emek kırıntısı, parmesan peynirini ve İtalyan baharatı karışımını karıştırın. Patlıcanları kağıt havluyla kurulayın. İlk önce yumurtalı karşıma sonra baharatlı karışıma bulayın. Her iki yüzünü de 12-15 dakika pişirin. Fırınınızı 230 dereceye getirin. Pizzayı yapmak için sırasıyla domates sos, patlıcan, tekrar domates sos, mozzarella peyniri, domates, bebek ıspanaklar olmak üzere kat kat malzemeler bitene kadar dizin. Üzerine parmesan peynirini dökün. 15 dakika hamur pişene ve peynirler eriyene kadar pişirin. Taze fesleğen ve birkaç damla balzamik sirkeyi üzerinde gezdirerek servis edin.

8. Şu sıralar en favori tatlımız S'mores Dip.

8. Şu sıralar en favori tatlımız S'mores Dip.

Dünyanın en kolay ve en lezzetli tatlısı olmaya aday S'mores Dip 

Döküm Tavada S'mores Dip Tarifi

  • 1 SB damla çikolata

  • 7-8 adet marshmallow

  • 1 paket bisküvi

Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın. Döküm tavanızı fırına koyun ısınınca geri çıkartın. Çikolataları koyup erimelerini beklerken marshmallowları ortadan ikiye kesin. Eriyen çikolataların üstüne yerleştirin. Fırına verip 3-4 dakika pişirin. Bisküvilerle servis yapın.

9. Kahvaltı masalarını renklendiriyoruz.

9. Kahvaltı masalarını renklendiriyoruz.

Sıradaki tarifimiz pazar kahvaltılarına çok yakışacak cinsten. Rengarenk sebzelerle bu yumurta tarifi size mutluluk verecek.

Döküm Tavada Patatesli Yumurta Tarifi

  • 2 YK tereyağ

  • 2 adet yeşil biber

  • 1 adet kırmızı biber

  • 3 SB fırınlanmış patates

  • 5 adet sosis

  • 1 adet kabak

  • 4 tane yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin. Biberleri 5-6 dakika soteleyin. Ateşten alın. Patates ve sosisleri biberlere ekleyin. Yumurtaları kırın. 8-10 dakika yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.

10. Kremayla etin birbirine en çok yakışan hali.

10. Kremayla etin birbirine en çok yakışan hali.

Kocaman bir tava dolusu beef stroganoffa kim hayır diyebilir ki? Cevabın tabii ki 'kimse' olduğunu biliyoruz.

Döküm Tavada Beef Stroganoff Tarifi

  • 1 YK sıvı yağ

  • 1 YK tereyağ

  • 1 adet soğan

  • 1 SB mantar

  • 250 gram dana eti (ince şeritler halinde kesilmiş)

  • 3/4 SB et suyu

  • 1 SB krema

  • 1 TK hardal

  • 1 defne yaprağı

  • Maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

Döküm tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyun. Soğanları ve mantarları 7-10 dakika soteleyin. Bir tabağa alın. Etleri tavaya atıp 3-5 dakika kızartın. Et suyunu, defne yaprağını, hardal, tuz ve karabiberi ekleyin. Soğan ve mantarları tekrar tavaya alıp birlikte 3 dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve yoğunlaşana kadar pişirmeye davam edin. En son maydanozla servis yapın.

11. Makarnanın en en sevdiğimiz hali lazanya.

11. Makarnanın en en sevdiğimiz hali lazanya.

Bu lazanya tarifi diğerlerinden biraz daha farklı ve daha hafif çünkü bu tarifte beşamel sos yok. Bu durumda dikkat edenlerin de bu eşsiz lezzetti yerken içleri rahat olacak.

Döküm Tavada Lazanya Tarifi

  • 1/2 YK zeytinyağ

  • 1 soğan

  • 250 gram kıyma

  • 3 SB domates sosu

  • 1 SB kaşar peyniri

  • 2 SB  rendelenmiş mozzarella

  • 8 parça lazanya

  • Maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Döküm tavanıza yağı koyun ve soğanlar pembeleşinceye kadar 5-6 dakika soğanları soteleyin. Kıymayı ekleyip 4-5 dakika soteleyin. Domates sosunu ekleyip 5-6 dakika pişirin. Bir kasede kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosun 2/3 sini bir kaseye alın. Lazanya yapraklarını tavaya yerleştirin. Üzerine sırayla peynir karışımını, mozzarella peyniri ve tekrar sos olmak üzere döşeyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Tavanın ağzını folyoyla kapatıp 25-30 dakika makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkartıp mozzarella peyniri rendesi koyup tekrar fırına verin, peynirler eriyene kadar pişirin.

12. Fırından çıkmış kocaman bir kurabiye ve üstünde çikolata sosu ve dondurma 😍

12. Fırından çıkmış kocaman bir kurabiye ve üstünde çikolata sosu ve dondurma 😍

Bütün evi saran mis gibi kurabiye kokusundan daha güzel bir şey varsa o da üzerinde dondurma ve çikolata sosu olan kurabiyedir.

Döküm Tavada Çikolatalı Kurabiye Tarifi

  • 1/2 SB tereyağ oda sıcaklığında

  • 1/2 SB esmer şeker

  • 1/2 SB toz şeker

  • 1 adet yumurta

  • 1 TK vanilya

  • 1,5 SB un

  • 3/4 TK kabartma tozu

  • 1/4 SB damla çikolata

  • 1/2 SB karamelli çikolata

  • Dondurma

  • Çikolata Sosu

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Döküm tavanızı fırına koyun. Bir kasede tereyağ ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip yumurta kaybolana kadar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya, tuzu birleştirin. Karışımın içine yavaş yavaş ekleyin. Çikolataları da karışıma ekleyip karıştırın. Tavayı fırından çıkartıp kurabiye hamurunu tavaya yerleştirin. 15-20 dakika pişirin. En üstüne dondurma ve çikolata sosunu döküp servis edin.

13. Tatlı krizlerine fıstık ezmeli çikolatalı çözüm

13. Tatlı krizlerine fıstık ezmeli çikolatalı çözüm

Son tarifimiz sadece döküm tavanın içinde hazırlayıp pişirebileceğiniz dünyanın en hızlı ve lezzetli keki.

Döküm Tavada Fıstık Ezmeli Kek Tarifi 

  • 1 SB damla çikolata

  • 2 YK tereyağ

  • 1/2 SB fıstık ezmesi

  • 3 yumurta

  • 2 TK vanilya

Fırını 160 dereceye ayarlayın. Döküm tavanızı fırına koyun ve ısınınca fırından alın. Çikolata ve tereyağını tavaya koyun ve eriyene kadar bekleyin. Yumurtayı çırpın. Fıstık ezmesini ekleyip karıştırın. Vanilyayı da ekledikten sonra 35 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine dondurma koyarak servis yapın.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
74
48
16
8
6
3
2
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?