"Mayo Sezonuna Az Kaldı Ya" Diye Düşündürtmeyen Keyfi Yerinde 13 Salata Tarifi

'Amaaaan nolcak ya ben çok hızlı zayıflarım' deyip sonra kara kara tuzsuz yağsız salataları düşünmenize gerek yok!Çünkü bu salatalar foşur foşur yiyeceğiniz türden değil. Hem bol malzemos hem de bol sos!İşte yerken 7 sülalesine sövdürmeyeceğiniz, karın doyuran salata tarifleri!Avokadolu Narlı Karides Salata Tarifi:1 adet göbek salata 1 adet kanlı greyfurt 2 su bardağı haşlanmış karides 2 yemek nar1 adet avokadoGöbek salatayı yıkayıp doğrayın. Suyunu iyice süzün, salata tabağına yerleştirip üzerine haşlanmış karidesleri ve avokadoyu koyun. Dış zarı soyulmuş greyfurtu yaprakların üzerine dağıtın. Sosu servis yaparken salatanın üzerine dökün.Bir kapta limon, zeytinyağı ve tuzu çırpın.Jambonlu Salata Tarifi:5 adet marul yaprağı 2 dilim tavuk jambon 100 gr taze kaşar ½ adet limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Maydanoz Dereotu Tuz Marulları yıkayıp, bir kağıt havluyla sularını alın ve ufak ufak doğrayarak bir salata tabağına alın. Jambonları uzunlamasına, ince şeritler halinde kesin. Peynirleri de tavla zarı formunda doğradıktan sonra, marulların üzerine ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotuyla süsleyerek servise sunun.Kuşkonmazlı Mısırılı Salata Tarifi:1 Çay Kaşığı Mısır1 Çay Kaşığı Küp Doğranmış Kaşar Peyniri1 Çay Kaşığı İnce Doğranmış KuşkonmazSos Malzemeleri:Zeytinyağı1 Çay Kaşığı Karabiber1 Çay Kaşığı SirkeFesleğen yapraklarıTuzMısır ve kuşkonmazı beraber bir kaseye ekleyin. Kaşarı ilave edin. Sos malzemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün ve servis yapın.Köfteli Salata Tarifi:500 gr yağsız kıyma2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan50 gr bayat ekmek içiKekik, kimyon, kırmızı pul biber, arzuya göre1 yumurta, çırpılmış2 domates, sekize bölünmüş1 küçük kıvırcık ya da marul, doğranmış1 kırmızı biber, halka doğranmış1/2 salatalık, ince dilimlenmişZeytinyağı, fırçayla sürmek içinSos İçin:3 yemek kaşığı zeytinyağı yağı1 yemek kaşığı limon suyu1 diş sarımsak, ezilmiş tuz ve karabiberYağı, limon suyunu, sarımsağı bir kasede karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Bu sırada ızgarayı ya da tavayı iyice ısıtın.Kıymayı, rendelenmiş soğanı, baharatları ve ekmek içini karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Karışımı katılaştırmak için bir yumurta ekleyin.Karışımı 16 porsiyona bölün ve herbirini yuvarlayıp top top yapın. Yağı fırçayla üzerlerine sürüp ızgara teline yerleştirin.Köfteleri ızgarada 15-20 dak. pişirin, gerektikçe çevirip kahverengileşinceye kadar tutun. Kağıt havlu ile kurulayıp, fazla yağını aldıktan sonra, soğuması için bir kenara kaldırın.Bir servis tabağında kıvırcığı, salatalığı ve biberi yerleştirin.Köfteleri ve domatesleri de ekleyip servis edin. Dilerseniz lavaş cipsi de ekleyebilirsiniz.Semizotlu Festival Salatası:100 gr Semizotu1 Kıvırcık Marul1 Kırmızı Soğan100 gr Kurutulmuş Domates50 gr Dana Jambon100 gr Mantar5 Çorba Kaşığı zeytinyağITuz, Karabiber1 Çorba Kaşığı Kekik6 Çorba Kaşığı SirkeSemizotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklarını iri iri kıyın. Marulu yıkayıp ayıklayıin ve büyük parçalar halinde doğrayın.Semizotu ve marulu kapaklı bir kaba doldurup buzdolabında bekletin.Bu arada soğanı soyup halkalar halinde doğrayın. Domates ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın.Bir tavada 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp jambonu hafifçe kavurun. mantarı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Tavaya domatesi ekleyip kısa süre daha kavurun. Tavadaki karışımı bir kaseye alıp kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabında bekletin.Servis yapmadan önce malzemelerin tamamını buzdolabından çıkarıp büyük bir servis kasesinde harmanlayın.Enginarlı Göbek Salata Tarifi:1/2 adet göbek salata 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 6 adet mısır 10-16 yaprak semiz otu2 adet haşlanmış enginar Dilerseniz parmesan peyniri, meyve soyacağı ile kesilmişGöbek salatayı yıkayın, süzüp doğrayın. Enginarların birini rendeleyin, diğerini küp şeklinde doğrayın. Beyaz turbu soyup halka şeklinde doğrayın. Salata kasesine göbek salatayı, enginarları, semizotu, mısır ve dereotunu koyup karıştırın. Zeytinyağ, limon suyu, sirke ve tuzu iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.Ton Balıklı Bir Başka Salata:1 kutu ton balığı 1 demet roka1 su bardağı haşlanmış bezelye 3 yemek kaşığı yeşil zeytin, doğranmış3 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış1 yemek kaşığı dereotu, kıyılmış1 adet havuç 3 yemek kaşığı konserve mısır Salata kasesine ton balığı, haşlanmış bezelye, yeşil zeytin, mısır, maydanoz, dereotu ve rokayı koyup karıştırın. Limon suyu, zeytinyağ, mayonez ve tuzu çırpın.Hazırladığınız sosu makarnanın üstüne dökün. Karıştırıp servis yapın.Keten Tohumlu Salata Tarifi:1 adet yeşil salata 1/2 adet soğan4 yemek kaşığı dereotu10 adet çeri domates 2 yemek kaşığı keten tohumuSalata yapraklarını yıkayıp bol suda bekletin. Salatayı süzün, doğrayıp salata kasesine alın. İnce doğranmış biber ve çeri domatesi ekleyin. Küçük bir kapta keten tohumu, tuz, sirke, limon suyu ve zeytinyağını çırpın. Hazırladığınız sosu salataya servis yapmadan önce dökün.Biberli Salata Tarifi:2 adet tavuk göğüs eti 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet göbek salata 2 adet kırmızı biber 1 adet sarı biberTavuk göğüsünü küp şeklinde doğrayın. Tencereye alın, 1 bardak su ve tuz koyun. Kısık ateşte 15 dakika haşlayın. Göbek salatayı 4'e bölün. Yıkayıp süzün. Göbek salatayı servis tabağına alın. Haşlanmış bezelye, tavuk, renkli biberi koyup karıştırın. Balzamik sirke, zeytinyağ ve tuzu çırpın. Servis yapmadan önce sosu salatanın üstüne dökün.3 Renkli Salata:1 bardak haşlanmış taze bezelye 1 adet havuç 1 kase haşlanmış fasulye2 yemek kaşığı çam fıstığı4 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı limonDereotuBezelye, havuç ve fasulyeyi bir kapta karıştırın. Sos için zeytinyağı ve limonu karıştırıp üzerlerine gezdirin. Dereotu ve çam fıstığıyla ile servis edin.Ezine Peynirli Çoban Salatası Tarifi:2 küçük boy soğan3 olgun domates2 salatalık5 sivri biber150 gr. ezine peyniri, küp doğranmışYarım demet maydanozYarım limonun suyu1 tatlı kaşığı sirke4-5 çorba kaşığı sızmaZeytinyağıTuzSoğanları incecik piyazlık doğrayın. Üzerine tuz serpip elinizde ovalayarak soğanı yumuşatın. Domatesleri kabaca dilimleyin. Salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin. Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarım çıkarıp ince ince dilimleyin. Maydanozu incecik kıyın. Sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek dikkatlice harmanlayın. Geniş bir servis tabağına çıkarın. Üzerine ezine peynirlerini atarak servis edin.Pideli Salata Tarifi:175 gr. Pide1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber10 Yaprak Yeşillik1 Çay Bardağı Zeytinyağı400 gr Domates350 gr Salatalık1 Adet Kırmızı Soğan2 Diş Sarmısak1 Demet Maydanoz1 Sap Nane4 Yemek Kaşığı Limon SuyuTuzAcı Kırmızı BiberKimyon200 gr Beyaz Peynir8 Adet Biber TurşusuPideyi 1/2 cm. kalınlığında, 3 cm. uzunluğunda parçalara kesin.Pide parçalarının üzerlerine kırmızı biber serpip yağın yarısını üstlerine gezdirin.Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küçük kesin.Salatalağı da soyup aynı şekilde doğrayın.Soğanı soyun, kıyın. Sarmısakları soyup ezin.Maydanozu yıkıyın, kurulayın ve yapraklarını koparın. Nane yapraklarını da ince ince kıyın.Maydanoz, nane, domates, salatalık, soğan ve sarmısağı limon suyu, su ve sıvı yağ ile karıştırın.Tuz, acı kırmızı biber ve kimyon katın.Pide parçalarını fırın tepsisine dizin.Izgarada kıtır kıtır olana kadar kızartın.Servis yapacağınız zaman ekmekleri tabaklara dağıtıp üzerlerine salata koyun.Beyaz peyniri ufalayıp serpiştirin.Biber turşusunu en üste koyup pidelerin yumuşamaması için hemen servis yapın.Sarı Salata Tarifi:3-4 adet orta boy haşlanmış patates1 adet haşlanmış kereviz2 adet kereviz sapı, doğranmış2 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı limon suyu1 kahve fincanı sızma zeytinyağı3 adet taze soğan, ince kıyılmışBir tutam dereotu, ince kıyılmış1 yemek kaşığı hardalYeteri kadar tuz, karabiberPatatesleri ve kerevizleri kuşbaşı doğrayın. Diğer sebzeleri ilave edin. Baharatları, sirkeyi, limon suyunu, hardalı ve zeytinyağını ekleyip çırpın.Derin bir kasede iyice harmanlayın. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin.