MasterChef Şampiyonlarından Uğur Kardaş Ayda Nasıl 400 Bin TL Ciro Yaptığını Anlattı!
MasterChef'e katılarak Türkiye'nin en genç MasterChef'i olan Uğur Kardaş, yarışma öncesi ve sonrasında yaşadıkları ile ilgili açıklamalarda bulundu. Hayatında pek çok şeyin değiştiğini ama her şeyin de büyük bir çabayla olduğunu görüyoruz açıkçası. Bakalım Uğur Kardaş'ın hayatı nasılmış?
Kaynak: ChefStory
Uğur mutfakta çalışmaya ve bir şeyler üretmeye aslında 7 yaşında başlamış. Dede mesleğini küçüklükten beri benimsemiş ve hep İstanbul'a gelerek bu işin peşine düşmeyi amaçlamış.
Gelmiş gelmesine ama en az 20 kez ağladım İstanbul'da diyor. Çünkü bu şehir beni yedi diye düşünmüş, sandığımızdan çok fazla zorlanmış.
Şu zamana kadar 14-15 restoranda çalışmış, 2-3 işe gittiğim oluyordu günde diyor.
Hatta çok kez de yapamıyorum diye düşünüp ailesinin yanına dönmek üzereyken vazgeçmiş.
İstanbul'a ilk geldiğinde yaklaşık 40 restoranda reddedilmiş başvurusu. Ne azim ama! Kendisi de az üçkağıtçı değil yalnız, girdiği restoranlarda en fazla 4 ay çalışmış. Peki niye? O şefin menüsünü öğrenip üstüne ne katabilirim'i keşfetmekmiş amacı!
Buraya biraz şaşıracaksınız; aslında ilk olarak O Ses Türkiye'ye başvurmuş 😅
'Ne alaka?' seslerini duyar gibiyiz. Çünkü ilk amacı TV'ye çıkıp kendisini aşçı olarak söylemekmiş.
Bu olmadı amaaan deyip aa bana daha uygun bir program varmış diyerek MasterChef'e başvurmuş.
Başvurmuş başvurmasına da, kameralar, ışıklar, sıcak, süre... Her şey ama her şey tahmininden daha zorluymuş onun için! En azından buradan sonra bir şekilde yolumu bulurum diyerek motive etmiş kendini. Çook da çalışmış. Setten sonra her gün evde sürekli yeni tarifler denemiş, şeflerin önceden yaptığı yemeklere, diğer ülkelerdeki MasterChef'lerdeki yemeklere bakmış bir bir.
Yarışmayı kazandıktan sonra bir ay pek de insan içine çıkmamış. Hem artık herkes tarafından tanınıyormuş, hem de herkesin sandığının aksine PARASI YOKMUŞ.
Takipçileri nasıl paraya dönüştürebilirim diye düşünmemiş desek yalan olur tabii 😅 Şaka bir yana, herkesin sandığının aksine YouTube'dan yalnızca 3-5 bin TL geliyordu diyor.
MasterChef sonrası bir sushi restoranında şeflik yapan Uğur, günde 18-19 saat çalışmış ve geçen sene eylül ayında aylık ciroyu 750 bin-1 milyon TL civarına çıkarmayı başarmışlar.
Bu tabii diğer restoranlarla birlikte. Bu çalışmayla sadece kendi restoranında 400 bin TL ciro yapmış Uğur.
Şimdilerde de yeni evlenmiş mutlu bir şef Uğur Kardaş!
Çabalarının ve mutluluğunun devamını dileriz Uğur ❤️
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
Yorum Yazın