Kupada Çorbadan Sonra Kupada Kek Alışkanlığı Edindirecek Parmaklarınızı Yedirten 11 Tarif
Bir dönem kupada çorba içme diye bir moda vardı. Hepimiz kaynar su koyduğumuz kupalara toz çorbaları döker sonrasında şıp şıp karıştırıp hüp hüp içerdik. Hatta bir dönem yurtta kalanların en hayat kurtarıcı ürünü işte bu bardak çorbalardı. Şimdi durum azıcık değişti bazı yurtlara ya da evlere mikrodalgalar geldi. Eh durum bu olunca mikrodalgada yapabileceğimiz yemeklere alternatif yaratmamız gerekti. İşte mikrodalgada az malzeme ile süper tatlar yaratabileceğiniz tarifler.
1. Kış aylarının vazgeçilmezi salepinizin yanına bol tarçınlı kek yapmaya ne dersiniz?
Evet tumblr'dan fırlamış gibi hissedebilirsiniz. Bir elinizde salep diğer elinizde mis tarçın kokulu bu kek.
Kek için;
1/4 S.B + 2 Y.K un
2 Y.K
1/4 T.K kabartma tozu
1/4 T.K tarçın
1/4 S.B süt
2 Y.K erimiş tereyağı
1/2 T.K vanilya
Kuru malzemeleri iyice karıştırın. Başka bir kapta sıvı malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın.
Arası ve üzeri için;
1 Y.K şeker
1/4 T.K tarçın
Şeker ve tarçını iyice karıştırın.
Bir kupaya biraz kek karışımı ekleyin üzerine tarçınlı şeker karışımından ekleyin. Aynı işlemi hamur bitene kadar uygulayın. Mikrodalganın en yüksek devrinde 1-1,5 dk pişirin. Tarçınlı şeker serperek servis edin.
2. Bol bol çikolata olan bir kupa keke kimse hayır diyemez!
Çok sayıdaki misafirler için pratik olmasa da 5-6 kişilik misafir grubu için herkese özel kek vermek hoş bir sürpriz olabilir.
1/4 S.B un
2 Y.K kakao
2-4 Y.K şeker
Bir tutam tuz
1 yumurta
3 Y.K süt
3 Y.K erimiş tereyağı
1 T.K vanilya
2 Y.K çikolata parçası
1 Y.K soğutulmuş kahve
İlk olarak un, kakao, şeker ve tuzu bir kupada karıştırın. Daha sonra içerisine yumurta, süt, vanilya ve yağı ekleyin. İçinde topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın. Çikolata parçalarını kek hamurunun ortasına ekleyin. Üzerine de pişirip soğuttuğunuz kahveyi ekleyip, mikrodalganın en yüksek derecesinde 1,5-2 dk kadar pişirin. Henüz ılıkken çikolata parçaları ile süsleyip servis edin.
3. Amaan bizde bal kabağı ne arar derseniz cevizli bir alternatifim de var.
Ceviz ve damla çikolata ile klasik bir kek hazırlayabilirsiniz. En azından bir reklam arasında sıcacık kek ile diziye devam etme şansınız olur. 😋
1/4 S.B + 2 Y.K un
1/4 T.K kabartma tozu
1/4 T.K tuz
1 yumurta
3 Y.K bal
1/4 T.K vanilya
2 Y.K ceviz
1 Y.K damla çikolata
Kuru malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra içerisine bal, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Son olarak ceviz ve damla çikolatayı ekleyip mikrodalganın en yüksek derecesinzde 1.20 dk pişirin
4. Bal kabağının mevsimi geçmeden kupaya koymak lazım!
Öğrenci ya da üşengeçseniz kabak tatlısı yapmaya sonra da onu bitirmeye üşenebilirsiniz. Ya da farklı tatlar denemek isteyebilirsiniz. İşte bu durumda bal kabaklı tarçınlı bu keki deneyebilirsiniz.
Kek için;
4 Y.K un
1/2 T.K kabartma tozu
1,5 Y.K şeker
2 Y.K süt
1/2 Y.K sıvı yağ
2 Y.K bal kabağı püresi (1 küçük dilim bal kabağına deliler açıp fırında ya da mikrodalgada pişirip iyice ezin)
1/8 T.K tarçın
1/8 T.K muskat
Bütün malzemeleri bir kupada iyice karıştırın. Daha sonra 1-1,5 dk kadar en yüksek ısıda pişirin.
Şekerlemesi için;
1,5 Y.K esmer şeker
1/8 T.K tarçın
1/2 Y.K tereyağı
Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıp mikrodalgada 20-30 sn kadar tereyağını eritin.
Kreması içini;
1 Y.K labne
1/8 T.K tarçın
1/8 T.K zencefil
1/8 T.K muskat
1/8 T.K karanfil
2-2,5 Y.K pudra şekeri
Bütün malzemeleri iyice karıştırıp bir süre buzdolabında bekletin.
Mikrodalgadan çıkan sıcak kekin üzerine tereyağı karışımını dökün. Daha sonra kremayı üzerine sıkarak servis edin.
5. Sadece bal kabağı ve yumurta ile kek yapılabiliyor, hem de mükemmel oluyor!
Evet omlet gibi olmuyor içerisine minnacık un da koyuyoruz o yüzden azıcık malzeme ile mükemmel bir şey elde ediyoruz.
1/4 S.B bal kabağı püresi
1 yumurta
4 Y.K şeker
3 Y.K un
1/4 T.K tarçın
1/4 T.K karanfil
1/4 T.K zencefil
1/8 T.K muskat
Bir tutam tuz
İlk olarak bal kabağı püresi ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine şeker ve kalan kuru malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Mikrodalganın en yüksek ısısında 1,45 dk kadar pişiriyoruz. Krem şanti ile servis ediyoruz.
6. Elma ve karamel ikilisini bir araya getirip pay yerine kek yapabiliriz.
Ah o zavallı elma en az muz kadar sevilmez evde hep bir köşeye atılır. Aslında tüketilmesi gereken meyvelerdendir. Neyse ki tariflerin içine ekleyip onun da çöpe gitmesini engelleyebiliriz.
1/4 S.B un
1/4 T.K tarçın
1/4 T.K muskat
1/2 T.K kabartma tozu
3 Y.K esmer şeker
Bir tutam toz
1,5 Y.K elma püresi
1 T.K sıvı yağ
1 T.K sıcak su
İlk olarak kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri karıştırıp bir araya getirin. Kek karışımında topak kalmayacak şekilde karıştırın. Daha sonra mikrodalganın en yüksek ısısında 1,5-2 dk kadar pişirin.
7. Yazı özleyenlere mikrodalgadan yaz çıkarsak?
Yaz tatlarını bir kupa içinde toplayıp, yaz özleminizi minnacık da olsa geçirebiliriz.
1/4 S.B un
1/4 S.B labne
2 Y.K erimiş tereyağı
2 Y.K bal
1 yumurta
1/3 S.B ahududu
Ahududu dışındaki bütün malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra içerisine ahududuları ekleyin. Mikrodalganın en yüksek ısısında 1,5-2 dk pişirin. Pudra şekeri serperek servis edin.
8. Evet bu kekler mükemmel ama ya diyetteysek?
Diyet başa bela bir durum. Her tatlıyı yiyemezsin, bütün güzel şeylerden uzak kalmak durumundasındır. Ama üzülmeyin bu tarif tam diyetinize uygun.
3 Y.K erimiş tereyağı
1/4 S.B yulaf
2 Y.K ceviz
2,5 Y.K tam buğday unu
2,5 Y.K esmer şeker
1/2 T.K tarçn
1/8 T.K tuz
2 S.B doğranmış elma
Bal
Tereyağı, 2 Y.K şeker, yulaf, 2 Y.K un, ceviz, 1/4 T.K tarçın ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra elmalara kalan kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Isıya dayanıklı bir kabın tabanına yulaflı karışımdan biraz ekleyin üzerine elmaları koyun. Daha sonra kalan yulaf karışımını üzerine ekleyip 3,5 dk kadar mikrodalganın en yüksek ısısında pişirin. Bal ekleyip servis edin.
9. Evde kalan elmalardan bahsetmiştim işte sıra kalan muzlarda.
Elmalar gibi muzlar da kararmaya çürümeye mahkum bırakılan meyvelerdendir. İşte onları en çok yakışan şey çikolata ile birleştirip kupada kek haline getirebiliriz.
1 adet olgun muz
1/4 S.B fıstık ezmesi
1 yumurta
2 T.K şeker
3 Y.K kakao
1/4 S.B damla çikolata, kuru meyve ya da kuruyemiş
İlk olarak muzu ezin ve fıstık ezmesi ile karıştırın. Daha sonra yumurta, şeker ve kakaoyu ekleyin. Son olarak dileğinize göre damla çikolata,, kuru meyve ya da kuru yemiş ekleyip mikrodalganın en yüksek ısısında 1,5-2 dakika kadar pişirin.
10. Şimdi kek kakao sevmeyenler için olacak, öyle ya çikolata denilince onların aklına beyaz çikolata geliyor!
Evet azınlık olabilirler ama bazı insanlar çikolata ya da kakao sevmezler. Onların dost olduğu tatlı ise beyaz çikolatadır. Bu sefer beyaz çikolatayı biraz ekşi kızılcık ile birleştirip ağzımıza layık bir kek yapabiliriz.
3 Y.K un
1/4 T.K kabartma tozu
2 Y.K şeker
2 Y.K süt
1/2 Y.K sıvı yağ
1/2 Y.K limon suyu
7-10 adet çekirdeği çıkarılmış kızılcık
1,5 Y.K parçalanmış beyaz çikolata
Kuru malzemeleri ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı kaplarda karıştırın. Daha sonra bir araya getirin içerisine kızılcıkları ekleyip mikrodalganın en yüksek ısısında 40-45 sn pişirin. Beyaz çikolatayı eritip üzerine dökerek servis edin.
11. Kahveyi içmeyip yesek bu seferlik?
Kahveye doyamayanlardansanız bu sefer kekinizin içine katıp keyfinize bakabilirsiniz.
5 Y.K un
4,5 Y.K şeker
2 Y.K kakao
1/4 T.K karbonat
Bir tutam tuz
1/2 T.K sirke
1/4 T.K vanilya
2 T.K sıvı yağ
4,5 Y.K kahve
Bütün kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın. Mikrodalganın yüksek derecesinde 2 dk kadar pişirin. Dilerseniz krema ile servis edin.