Kış Aylarında Kilosuna Dikkat Edenlere Özel Düşük Karbonhidratlı Tarifler

Havalar soğuduğunda akşamları pek de dışarı çıkasımız gelmiyor ve tüm gece sıcacık evimizde, belki de yatağımızda, yorganın altında geçirmek cazip geliyor. Tabii bu da hareketsizliğe yol açıyor. Kışın kilo almamak ve daha sağlıklı kalabilmek için özellikle beslenmeye çok dikkat etmek gerekiyor.Tavuklu Karışık Kase TarifiMalzemeler:1 adet ızgarada pişirilmiş tavuk göğsüHaşlanmış mısır taneleriHaşlanmış pirinç 1 küçük domatesHaşlanmış barbunya ya da kuru fasulyeYarım kırmızı soğan1 taze soğanYarım avokadoİki yemek kaşığı yoğurtTuzKarabiberZeytinyağıTarif:Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp afiyetle yiyin.Karidesli Marul Çanağı TarifiMalzemeler:8 adet jumbo karides2 dal taze soğan2 yeşil biber1 kırmızı soğanMaydanoz1 küçük domates1 adet limon suyuSıvı yağTuzMarulTarif:Jumbo karidesleri sıvı yağ ile soteleyin. Marul yapraklarını çanak şeklinde dizin. Üzerine karidesleri ve ince kıyılmış taze soğanları, doğranmış domatesleri ve maydanozları ilave edin. Ayrı bir kasede limon suyunu, tuzu karıştırın. En üste bu karışımı aktarıp, servis edin.Fırında Kaşarlı Çıtır Tavuk TarifiMalzemeler:2 adet tavuk göğüs2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 su bardağı un3 yumurtaÜzeri için:2 yemek kaşığı domates sos1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriKekikTarif:Tavukları lokmalık olacak şekilde küp küp doğrayın. Sonrasında bir kasede baharatlarla karıştırın. İlk olarak una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayıp kızartın. Kızaran tavukları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine domates sos sürüp kaşar peyniri serpin.En üste kekik serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verip kaşarlar eriyip üstü kızarıncaya kadar bekletin.Karnabahar Salatası TarifiMalzemeler:1 küçük karnabahar1 haşlanmış havuç1 su bardağı haşlanmış bezelye3 dal taze soğan1 haşlanmış patatesTuzZeytinyağıLimon suyuTarif:Karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın (Hazır garnitür de kullanabilirsiniz.). Taze soğanı da doğradıktan sonra tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp afiyetle yiyin.Yumurta Muffin TarifiMalzemeler:1 adet yumurta25 g pırasa25 g kırmızı biber25 g kabak25 g yağsız lor peyniri1 tutam karabiberTarif:Sebzeleri küp küp doğradıktan sonra yumurta, karabiber ve lor peyniri ile çırpın. Karışımı muffin kaplarına dökerek, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin.Kuşbaşı Kase TarifiMalzemeler:100 gr kuşbaşı dana eti1 su bardağı ince doğranmış lahanaYarım kuru soğan1 yeşil biber1 taze soğan1 diş sarımsakTuzKarabiberPul biberTarif:Tüm malzemeleri br tavaya alarak kavurun. Etler pişince bir kasede servis edin. (Et pişene kadar kontrollü olarak azar azar su ekleyebilirsiniz.Mantarlı Et Sote TarifiMalzemeler:Julyen doğranmış dana etiJulyen doğranmış yeşil biberMantarRendelenmiş kaşar peyniriZeytinyağıTuzKarabiberKekikTarif:Bir tavaya zeytinyağını ve eti alıp kavurmaya başlayın. Ardından biberi de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Doğradığınız mantarı da ekleyip karıştırın. Mantar suyunu salıp çektikten ve et piştikten sonra kaşar peynirini de ilave edin. Kaşar peyniri eridiğinde ocaktan alın.Karnabahar Steak TarifiMalzemeler:1 karnabaharZeytinyağıMaydanozTuzKarabiberKırmızı toz biber1 limonTarif:Karnabaharı ikiye, ardından dörde (et gibi düz olacak şekilde) kesin. Ardından kızgın tavaya hafif zeytinyağı sürerek kestiğiniz parçayı arkalı önlü çevirin. Sonrasında yağlanmış fırın tepsisine, karnabaharları arkalı önlü yağlayıp, iki tarafına da zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi sürerek dizin. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Ardından üzerine çok az tuzla karıştırılmış limon suyu sürün. İsterseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpip çeri domatesle süsleyerek servis edebilirsiniz.Kayık Kereviz Sapı TarifiMalzemeler:2 bardak tiftik edilmiş tavuk Çeyrek fincan mayonez Yarım çay kaşığı sarımsak tozuÇeyrek çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı buffalo kanat sosu Karabiber6 kereviz sapı1 taze soğanTarif:Kereviz saplarını yıkayıp ikiye bölün. Taze soğan hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırdıktan sonra kereviz saplarının içine doldurun.Somon Kanepe TarifiMalzemeler:5-6 dilim somon füme3 adet salatalıkSos Malzemeleri:150 gram krem peynir1 kırmızı soğan3-4 dal maydanoz4 dal dereotuTuzKarabiber1 çay kaşığı kırmızı pul biberTarif:Salatalıkları soyun ve yuvarlak ve kalın olacak şekilde dilimleyin. Sos malzemelerinin hepsini karıştırın ve salatalıkların üzerine birer kaşık koyun. Üzerine somon dilimlerini de yerleştirip bir kürdanla sabitleyin.Tavada Brokoli TarifiMalzemeler:1 brokoliYarım kabak1 havuç1 kırmızı biber1 soğanYarım çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı zerdeçalPul biberYarım limon3 yemek kaşığı zeytinyağıYarım çay kaşığı kişnişTarif:Kimyon, yağ, limon suyu, karabiber ve kişnişi bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın. Bir tavaya yağı alıp doğradığınız havuç, biber, soğan kabak ve brokoliyi ekleyerek kavurun. Daha sonra baharat karışımını da ekleyip pişene kadar sotelemeye devam edin.