Kesinlikle Evde Denemeniz Gereken 7 Fransız Yemeği
Fransız mutfağının harika ürünleri olan bu yemekleri sizler için BuzzFeed'den derledik.
1. Piperade
Bask kültürünün bir dışa vurumu olan bu muhteşem yemek şakşukaya benziyor. Sırayla soğan, sarımsak, domates sosu ve baharatları bir tavaya atın. İçine birkaç yumurta kırın ve servis edin. Tüyo: Yumurta sarısını servis eder etmez delin ve sosla karıştırın, çok güzel bir manzara olmasa da lezzetinden geçilmeyecektir.
2. Pistou Çorbası
Pistou çorbası Güney Fransa'da çok yaygın yapılan fasulye, makarna ve bolca pistou sosu içeren (içinde çamfıstığı bulunmayan pesto sosu diyebiliriz) bir çorba.
3. Niçoise Salatası
Niçoise salatasının bu versiyonu siyah zeytin dışında bol bol geleneksel malzeme içeriyor (yumurta, domates, ançüez ve ton balığı). Daha otantik bir yemek için eklemeyi unutmayın.
4. Domatesli, Hardallı ve Keçi Peynirli Turta
Tam bir anneanne tarifi olan bu turtayı pişirmek gayet kolay. Turta hamurunun üzerine bir kat Dijon hardalı, üzerine dilimlemiş domates, kuru otlar, keçi peyniri ve birazcık zeytinyağı dökmeniz yeterli. Tercihiniz bir salatayla servis edebilirsiniz.
5. Kuzu Güveç
Kuzu güveç Fransız usulü et sotenin bir o kadar lezzetli ancak biraz daha hafif hali. Kuzu eti, beyaz şarap ve bahar sebzeleriyle yapılıyor.
6. Bistro Salata
Bu salatanın farklı versiyonlarına Fransız mutfağında rastlayabilirsiniz: yeşillik, pastırma ve yumurta. Haşlanmış yumurtayı ve pastırmayı kavrulmuş sebzelere ekliyoruz. İşte hazır!
7. Tavuk Provençal
Bu tarifte anahtar malzeme beyaz şarap-- ve dünyada beyaz şarap sosundan güzel bir şey olamaz. Yemek 40 dakikada pişiyor, biraz pilav ile servis edebilirsiniz, işte size ziyafet.