Katmer Tatlısı Tarifi: Gaziantep Yöresine Ait Katmer Tatlısı Nasıl Yapılır?

0PAYLAŞIM

Sizler için katmer tatlısı tarifini yazdık.

Katmer Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı süt

  • 1 su bardağı irmik

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • Yarım su bardağı toz Antep fıstığı

  • 2,5 su bardağı un

  • 1,5 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)

  • Ayçiçek yağı

Katmer Tatlısı Hazırlanışı

İlk olarak su, tuz ve undan bir hamur elde edin. Bu hamuru uzun bir süre yoğurun. Yoğurduktan sonra 3-4 eşit parçaya bölün. Ve hamurların yarısına gelecek kadar ayçiçek yağı ile dolu bir tepsiye dizip 12 saat bekletin. 

Tatlının kaymağı için; sütü bir tencerede kaynatın. İrmiği kaynamış sütün içine dökün. Pişirmeye devam edin. Lapa bir kıvama gelene kadar pişirin. 

12 saat bekleyen hamurları merdane yardımıyla açın. Baklava yufkası kadar ince olana kadar açmaya devam edin. Açtığınız hamurları dikdörtgen bir şekil alacak şeklide katlayın. Arasına kaymak, toz şeker ve Antep fıstığını serpin ve tekrar katlayın.

Tereyağıyla yağlanan tepsilerin içinde 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Üzerine Antep fıstığı serpin. İsterseniz dondurma ile servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun :)

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
sessizharflik

Katmer olmasın onun adı 😊

moreissuesthanonedio

Masterchefte ne yapılırsa onu yapıyorsun hiç özgün değilsin amacın ne?

Görüş Bildir