İngiltere'de Yiyeceklerin Çöpe Gitmesini Önlemeyi Amaçlayan Bir Artık Yiyecek Süpermarketi
İngiltere'de süpermarketler her yıl 115,000 ton sağlam yiyeceği çöpe atıyor. Real Junk Food projesi ise buna bir son vermek için Leeds kentine ilk artık yiyecek marketini açtı. Markette normalde gayet sağlam olmasına rağmen çöpe atılacak yiyecekler satılıyor. Büyük zincirlerle çalışan market, yerel kafe, yiyecek bankası ve yemek şirketleri ile de iş birliği yapıyor.
The Telegraph'ın haberine göre bu markette ücret ödemek yalnızca bağışlarla yapılıyor, ister para bağışı ister projede gönüllü çalışarak aldığınız yiyeceklerini karşılığını verebiliyorsunuz.
Guardian'da yer alan bir diğer habere göre ise, proje sahipleri o kadar çok yiyecek bağışı alıyor ki, mallarını transfer etmekte zorlanıyorlar.
Operasyon müdürü Keith Annal'a göre büyük süpermarketler çok fazla yiyecek stoklayıp daha sonra çok fazlasını da çöpe atıyor.
Markette pastadan, lüks marka cipslere, üzüm, domates, zeytin ve çikolatalara kadar her türlü lüks yiyecek bulunuyor.
Marketteki bazı yiyeceklerin raf ömrü tarihi geçmiş ama yemek için gayet uygunlar.
The Real Junk Food Projesi kendi web sayfasında,
'Real Junk Food projesi ağında yer alan 'ne kadar arzu ederseniz o kadar öde' işletmelerinin her biri, Çevresel Sağlık yönetmeliklerine bağlı kalmaktadır.' açıklaması yer alıyor.
Buna yiyeceklerin sağlıklı ve güvenli şekilde taşınması, muhafaza edilmesi, pişirilmesi veya ısıtılması da dahil.
'Kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri alıyoruz, ve insan kullanımına uygun olup olmadığını, koklayarak, tadına bakarak ve görsel olarak inceleyerek kendimiz karar veriyoruz. Yalnızca tarihi geçmiş diye yiyecekleri asla geri çevirmiyoruz, ama insan tüketimine uygun olmadığını düşündüğümüz yiyeceği asla servis etmeyiz.'
Projenin aynı zamanda ülke genelinde işlettiği kafeler de var.
Burada da tıpkı süpermarkette olduğu gibi ne kadar arzu ederseniz o kadar ödüyorsunuz ya da gönüllü çalışabiliyorsunuz.
Leicestershire, Birmingham, Lincolnshire, Leicester ve Northampton'da proje ağındaki kafeler bulunuyor.
Daha fazla bilgi içinprojenin sayfasına göz atabilirsiniz.
Yorum Yazın
Ecevit 1997 yılı seçim kampanyasında konuşuyor: -Bu düzen değişecektir. Bir vatandaş bağırmış: -Düzen hayatından memnun; düzülen ne zaman değişecek?
aslında hayalimdi ama benimki biraz daha farklı.insanın ihtiyacı olabilecek tüm ürünler buna dahil tencere,tava ,bebek bezi,yatak yorgan..
Keşke zamanında da ortadoğuyu, afrika yı da sömürmeseydiniz.
Sen değişmezsen toplum değişmez. Kadın ezilirse medeniyet ilerlemez. Her toplum nasılsa öyle yönetilir. Ortadoğu ve Afrika'yla ilgilenmemiz gereken hiçbir şe... Devamını Gör