İçine Konulduğu Her Şeyle Mükemmel Uyum Yakalayan Hellim Peynirli Tarifler

Hellim peyniri kahvaltıda pişirip yemenin bir tık ötesine gitmek isterseniz bu tarifler tam size göre :)2 yemek kaşığı sızma zeytinyağıYarım kg patatesDeniz tuzuTaze çekilmiş karabiber1 limonun suyu1 limon kabuğu rendesi25o gr hellim peyniri2 çay kaşığı kurutulmuş kekikFırına girebilen bir tavaya ya da borcamın zeminine zeytinyağını döküp yayın. Yıkayıp kabuklarını soyduğunuz patatesleri halka şeklinde ince ince doğrayın. Borcama ratatuy yapar gibi yarıları üst üste gelecek şekilde dairesel olarak dizin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Sonrasında çıkarıp patateslerin üzerine limon suyu dökün ve üzerine limon kabuğunu rendeleyin. Üstüne eşit bir tabaka halinde hellim peyniri ekleyin ve peynirin tamamı altın rengine dönene ve patatesler tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kekik serpip servis edin.1 orta boy karnabahar 250 gr hellim peyniri, parçalar halinde kesilmiş1 yemek kaşığı zeytinyağıSosu için;½ Limon suyu1 tatlı kaşığı sumak2 yemek kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsak, rendelenmiş2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen2 yemek kaşığı doğranmış kapari½ çay kaşığı tuz½ çay kaşığı karabiberFırını 200 derecede önceden ısıtın. Karnabaharı yağlı kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 15 dakika aralıkla çevirerek altın sarısı olana kadar 30 dakika pişirin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hellimi orta ateşte arkalı önlü kızartın. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ve çırpın. Kavrulmuş karnabaharı ve hellimi bir kaseye koyun. Sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.3 ader burger ekmeği1 adet domatesKırmızı soğan200 gram hellim peyniri1/2 adet kabak1/2 adet havuç1 dal taze soğan1/4 bağ maydanoz1/4 bağ dereotu5 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı2 adet yumurtaTuzKarabiberKırmızı biberKabak, havuç ve hellim peynirini rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı incecik kıyın. Bu malzemelerle birlikte un, yumurta, ekmek kırıntısı ve baharatları bir kapta karıştırın. Isınmış sıvı yağda kızartın. Hamburger ekmeğini ısıtın. . Kızarmış hellimli sebze burgeri, domatesi ve kırmızı soğanı ekmeğe dizip servis edin.8 dilim hellim peyniri1 demet roka1/2 su bardağı nar1 yemek kaşığı tepeleme kuru üzüm1/2 su bardağı cevizZeytinyağıLimonNar ekşisiNarları, üzümleri ve cevizi bir kasede karıştırın. Karışımın üzerine zeytinyağı, limon ve nar ekşisini döküp karıştırın. Rokayı temizleyip kenarda tutun. Hellimleri ızgarada yada tavada kızartın. Büyük ve yayvan bir tabağa hepsinden sırayla koyarak servis edin.2 yemek kaşığı zeytinyağı2 kırmızı soğan, ince doğranmışKabaca doğranmış 2 diş sarımsak3 patlıcan, ikiye bölünmüş ve küpler halinde doğranmış2 su bardağı doğranmış domates3 yemek kaşığı doğranmış kurutulmuş domates 1.5 çay kaşığı kuru kekik1 çay kaşığı kırmızı biber½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon½ çay kaşığı toz biber300 gr dilimlenmiş hellimBirkaç tane fesleğen yaprağıYağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ilave edip 4-5 dakika ara sıra karıştırarak kahverengi olana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın. Patlıcan, domates, kuru domates, kekik, kırmızı biber, kimyon, kırmızı biber tozu ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. 200ml yeni kaynatılmış suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve 40 dakika kadar pişirin. Bu arada fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Fesleğenleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hellim dilimlerini patlıcanların üzerine dizip 15-20 dakika peynir altın rengi olana kadar pişirin.Hellim peyniriGaleta unu1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı mayonezKapariTurşuDereotuTortilla ekmeği (lavaş)YeşillikDomatesDereotunu, turşu ve kapariyi ince kıyın. Yoğurt ve mayoneze ekleyip iyice karıştırın. Hellimleri dilimleyip galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartın. Tortilla ekmeğinin içine sosu sürün. Üzerine yeşillik ve domates dilimlerini koyun. Hellimleri ekleyin. Tekrar sostan koyup sarın.Un2 yumurtaPanko ya da galeta unuHellim peyniri, çubuklar halinde kesilmişFırını 175 derecede önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Unu küçük bir kaseye, yumurtaları başka bir kaseye ve panko ekmek kırıntılarını üçüncü bir kaseye koyun. Hellim çubuklarını unun içine daldırın, fazlalıkları sallayın, sonra yumurtalara ve son olarak panko ekmek kırıntılarına batırın. Hellim çubuklarını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve panko kırıntıları altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.1 yemek kaşığı zeytinyağı2 diş ince doğranmış sarımsak1/4 çay kaşığı Rezene tohumu1 kabak, küp küp doğranmış1 kırmızı biber, küp şeklinde doğranmış250 gr hellim, küp küp doğranmış 1.5 yemek kaşığı barbekü sosu1/2 çay kaşığı toz şeker1 çay kaşığı toz biber1/2 limon suyu1 su bardağı pirinçYağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve rezene tohumlarını ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Kabak, kırmızı biber ve hellimi tavaya ekleyin. Diriliği kaybolana kadar soteleyin. Hellim ve sebzelerden ne kadar nem salındığına bağlı olarak bu biraz daha uzun sürebilir. Küçük bir kapta toz biber, barbekü sosu, toz şeker ve limon suyunu karıştırın. Sosu tavaya ekleyin ve karıştırın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci önce kavurun sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave ederek pişirin. Pişmiş pirinci sebzeli karışımın olduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırın, ardından servis yapın.2 parça tavuk göğsüZeytinyağıTuzKarabiberDomatesHavuçSoğanSarımsakFesleğenHellim peyniriTavuk göğüslerini tuz, karabiber ve zeytinyağıyla iyice karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve cherry domatesleri, sarımsağı ve dilimlediğiniz havuçları serpiştirin. Tepsinin ortasında bir boşluk açın ve soğanı koyun. Üzerine tavuklarınızı, onun üzerine taze fesleğen yapraklarını, onun da üzerine hellim peynirini koyup önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından aldığınız tavuklarınızı bir tabağa alın ve tepside bulunan sarımsak, havuç ve domatesleri rondaya koyun. Üzerine taze fesleğen, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip, rondodan iyice geçirin. Hazırladığınız sosu tavuğunuzun üzerine dökerek servis edebilirsiniz.