Her Gün Tükettiğiniz Besinlerle İlgili Bu Bilgileri Okuduktan Sonra Çok Şaşıracaksınız!
Sofralarımızdan eksik etmediğimiz, marketlerde sıkça karşılaştığımız besinler ile ilgili bilmeniz gereken çok şey var! Bu bilgileri okuduktan sonra yemek seçimlerinizde daha farklı davranacaksınız.
Bazı meyve ve sebzelerin üzerindeki etiketler yenilebilir.
Doğru olan şey onları çıkarıp tüketmek olsa da fark etmeden tüketseniz bile hiçbir sağlık sorunu yaşatmazlar. Bu etiketler tamamen yenilebilir kağıt ve gıda içerikli tutkallardan yapılmıştır.
Salatalığın %96'sı sudur.
Salatalık bu özelliğinden kaynaklı harika bir diyet besinidir. Tokluk hissi sağlamasına rağmen kalori bakımından çok düşüktür ve yüksek posası sayesinde bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
Baharatlı yemek yiyen insanlar daha uzun yaşarlar.
Harvard Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırmaya göre günün bir öğününde baharatlı gıda tüketen bireylerin ölüm oranı diğer bireylere oranla %14 daha düşüktür. Bu durumun kolesterol ve trigliserit seviyelerini korumaya yardımcı olan biyoaktif maddelerden kaynaklandığı düşünülmektedir.
Dünyadaki tek değişmeyen besin maddesi baldır.
Bal bu günden 5.000 yıl önce bulunmuştur ve yapı bakımından şimdiki zamanla tamamen aynıdır.
Dondurulmuş sebzeler, dondurulmamış sebzelere oranla daha besleyicidir.
Sebzeler toplandıktan hemen sonra dondurulursa besin değerlerini tüketileceği güne kadar aynı şekilde korur. Fakat dondurulmamış sebzeler genellikle olgunlaşmadan önce toplanır ve marketlerde satılana kadar suni bir şekilde olgunlaşması beklenir. Bu süre zarfında sebzelerin görüntüsü her ne kadar iyi gözükse de besleyici değeri çok azdır.
Sadece çikolata kokusu bile rahatlamanızı sağlayabilir.
Çikolatanın kokusu beyinde mutluluk hormonu salgılatan bölgeyi uyarır ve yemeseniz bile size geçici bir rahatlama hissi verir.
Yumurta sarısı, beyazına oranla daha fazla besin ögesi içerir.
Yumurtanın sarısı neredeyse birçok vitamin ve minerali içermektedir. Her ne kadar beyazı protein oranından yüksek olsa da vücudunuza daha fazla besin ögesi almak istiyorsanız yumurtanın sarısını tüketmek size fayda sağlayabilir.
Beklemiş yemeklerin tadı daha iyidir.
Buzdolabında birkaç gün beklemiş olan yemeklerin tadının ilk güne göre daha iyi olduğunu sıkça görmüşsünüzdür. Bu durumun nedeni ise yemek beklerken bazı kimyasal reaksiyonlar devam eder ve yeni lezzet molekülleri gelişir.
Limonda çileğe oranla daha fazla şeker vardır.
Limon her ne kadar çilekten daha fazla şeker içerse de içeriğinde bulunan sitrik asit nedeniyle tatlı tadını hissedemeyiz.
Çikolata öksürüğe çok iyi gelir.
Gerçek kakaodan yapılmış bir çikolata öksürüğe karşı öksürük şurubundan daha iyidir.
Mikrodalgada yiyecek pişirmek, yiyeceklerdeki mineral ve besinleri korumanın en iyi yoludur.
Bir fincan su ile mikrodalgada kendi buharında pişireceğiniz yemekler, diğer pişirme tekniklerine göre yemeklerinizin besin değerinin korunmasına yardımcı olacaktır.
Domatesler buzdolabında saklanmazsa tatlarını kaybeder.
Yapılan birçok çalışma domateslerin soğuk ortamda tatlarını daha iyi koruyabildiklerini göstermektedir. Bu durumun nedeni domatesteki koku moleküllerinin soğuk havada domatesin üzerinde kalarak tadına katkı sağlaması olarak düşünülmektedir.
Yorum Yazın
Mikrodalga ne kadar zararlı bir şey araştırmadan yapmayın