Gece Gece Ne Yesek Derdine Düşmemeniz İçin Bu Hafta Deneyeceğiniz 11 Sahur Lezzeti
Ramazan'ın 3. haftasına girmiş bulunmaktayız. Sürekli aynı şeyleri yemekten bıktıysanız bu hafta sahurda minik değişiklikler yapabilirsiniz. İşte size gece gece yemek düşündürmeyecek lezzetler!
1. Sahurda patates lezzetini ev yapımı kumpir ile tamamlamaya ne dersiniz?
Kumpir yapmak aslında çok kolay, sadece pişirme süresi uzun. Ama onun da kolayı var!
Eğer sahura kadar uyumuyorsanız patatesleri iftardan sonra fırına atın yavaş yavaş pişsinler. Eğer uyuyorsanız bu işi mikrodalga da şipşak halledebiliyor. Patatesi birkaç yerinden delip mikrodalgaya attığınızda 3-4 dk içerisinde hazır oluyor. Eğer bu da uymadıysa birkaç patatesi haşlamanızda yeterli olacaktır. Sonrasında sıcak patateslere tereyağı ve kaşar peyniri ekleyip iyice karıştırın. Son olarak dilediğiniz malzemeler ile süsleyin.
2. Makarna en yakın arkadaşımız bir de ton alığı ile efsane oluyor
Makarnanın doyuruculuğu ton balığı ile birleşince ortaya enfes güzel bir lezzet çıkıyor!
1 domates
1 avuç küçük çeri domates
Yarım limonun kabuğu ve suyu
2 kutu konserve ton balığı
400 gr makarna
2 avuç roka
2 yemek kaşığı toz parmesan
1 adet büyük közlenmiş biber
Makarnayı haşlayın ve soğuması için bekletin. Bir salata kasesinin içerisine elle parçalanmış roka, küpler halinde doğranmış domates ve köz biber, ton balığı ve parmesan peyniri ekleyin. Salata sosu için bir kavanozda zeytinyağı ve limon suyu karıştırın. Salata malzemelerine ılınmış makarna ekleyin Salata sosunu üzerine gezdirin, ardından tüm malzemeler harmanlayıp servis edin.
3. Bir lokmacık böreğe ne dersiniz?
Hazır yufka ve patatesin kat kat oluşturduğu bu lezzete bayılacaksınız.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Eğer kat kat uğraşmak zor geldiyse...
O zaman size Onedio Yemek hesabımızdan enfes bir Samosa teklif etsem?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
5. Peki minik mısır ekmeklerinin dolgulu haline ne dersiniz?
Beyaz ekmektense mısır ekmeği her daim çok daha faydalı olanlardan gelin bu sefer içini bol bol malzeme ile dolduralım. İnanın bir tanesi bile sizi tok tutmaya yetecek.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Pirinçten her daim pilav olmaz ki! İşte size daha hafif hali...
Pilav yerine salata olarak yemek emin olun gece midenize verdiğiniz zararı azaltacak cinsten.
2 su bardağı pilavlık pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 kutu konserve mısır
1 kavanoz karışık konserve garnitür (bezelye, havuç, patates)
7-8 adet salatalık turşusu ( isteğe bağlı)
2 adet konserve kırmızı biber
Yarım limon suyu
Pirinci ayıklayın süzgece koyun, nişastası akana kadar 2 -3 su yıkayın. Ilık suda ıslatıp 10 dk. bekletin, tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün. Tencerede tereyağını eritin ve pirinç ilave edin, pirinçler cam gibi olup birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavurun. Sıcak suyu ilave edip tuz atın ve ilk olarak yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz kısık ateşte pişirin. Pişen pilavı kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kadar dinlendirin. Pilav dinlenirken maydanoz, dereotu, biber ve salatalık turşularını doğrayın. Karışık garnitürü ve mısırı süzün, hazırladığınız tüm malzemeyi ılık pilava ilave edin, tuz ve limon suyu ile lezzetlendirin.
7. En sevilen lezzet kesinlikle mücver! Bir de tam mevsimiyken taze otlarla birleşirse tadından yenmez...
Baharın getirdiği mis taze otları biraz yumurta ve unla buluşturup hem doyurucu hem lezzetli bir yemek yapmak çok kolay!
500 gr. karışık ot
150 gr. az tuzlu kaşar loru
1 adet yumurta
Karabiber, kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı un
İyice yıkadığımız otların sert saplarını alarak ayıklıyoruz ve i15-20 dk. haşlıyoruz. Ilınınca elimizle iyice sıkarak suyunu süzüyoruz. Bir kaba alıp kabaca doğruyoruz ve içerisine peynir, karabiber, toz kırmızı biber ekliyoruz. Son olarak bir yumurta kırıp unu ekliyoruz. Kızgın yağda kaşık kaşık pişiriyoruz.
8. Üzeri çıtır içi yumuşacık bir yemeğe ne dersiniz?
Kendisi dünyanın en şipşak ve lezzetli tariflerinden. Tavukları dilediğiniz bir marine sosunda bekletin. Daha sonra bir fırın kabına alın. Üzerine bir paket krema ve bolca mısır gevreği koyun. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın 200 derecelik fırında 30 dk kadar pişirin. Daha sonra üzerini açarak mısır gevrekleri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
9. Daha basit bir yemek isterseniz o da işte burda!
Akşam iftarda yediğiniz tavukları bir lavaşın içene koyup birazda peynirle fırınlayarak enfes güzel bir yemek yaratabilirsiniz.
10. Ben pek bir şey yiyemiyorum diyenleri de buraya alabilirim
Siz sadece süt içenlerdenseniz, sütün yanını dolduracak enfes güzel kurabiyeler burada. Hem de bol yulaflı olduğu için inanılmaz tok tutuyorlar.
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi.
100 g ceviz.
1 tutam zencefil.
125 g tereyağı
1 adet yumurta.
5 yemek kaşığı un.
7 yemek kaşığı şeker.
1 paket vanilya.
1 paket kabartma tozu.
Tereyağı ve yumurtayı çırpın. Daha sonra üzerine 7 kaşık şeker, 5 kaşık un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 16 kaşık yulaf ezmesi ekleyin. Zencefil ve ceviz ekleyip yoğurun. 150 derecede önceden ısıtılan fırında 10 dk pişirin.
11. Pekmezin enerji verici yanını bütün gün hissetmek isterseniz...
Pekmezli hafif bir tatlı tam da size göre olacaktır. Pekmezin getirdiği enerji günün sonuna kadar canlı kalmanızı sağlayacak.
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı toz şeker
2/3 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı pekmez
1 paket vanilya
Süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın. Süt ve pekmezi ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kısık ateşe alıp 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alıp mikserle çırpın. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince üzerine kakao serpiştirip cevizle süsleyin ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Yorum Yazın