Fırınsızlık Sizi Tatlı Yemekten Mahrum Bırakmasın! Fırın Kullanmadan Şipşak Hazır 6 Tatlı Tarifi

Ani bir tatlı krizinde fırın olmadan kek bile yapabileceğinizi söylesek abartmış olmayız! İşte karşınızda fırını olmayanların da tatlı krizlerini şenlendirecek tarifler...

CHURROS TATLISI

2 SB un

1 SB su

3 yumurta

125 gram tereyağı

1/3 TK tuz

1 YK şeker

Sıvı yağ

1 SB toz şeker

1 SB bitter çikolata

Su, tereyağı, şeker ve tuzu kısık ateşe karıştırarak kaynatın. Altını iyice kısın ve un ekleyip karıştırarak pişirin. Hamuru ocaktan alın içerisine yumurtaları tek tek ilave edin. Daha sonra hamuru sıkma torbasına alın ve derin yağa sıkarak kızartın. Kızaran hamurları kevgirle alın ve toz şekere bulayın. Benmaride erittiğiniz bitter çikolata ile servis edin.

TENCEREDE KEK

1 adet yumurta (orta boy, oda sıcaklığında) 

¾ su bardağı toz şeker  

½ su bardağı süt  

3 yemek kaşığı sıvıyağ  

3 yemek kaşığı süt 

1 su bardağı un  

1 paket kabartma tozu  

1 çay kaşığı vanilya özütü 

3-4 yemek kaşığı kakao 

Şeker ve yumurta iyice çırpın. Diğer malzemeleri ilave edip, karıştırın. Bardakları tereyağı ile yağlayın. 6 adet bardağına kek hamuru paylaştırın ve  tencereye dizin. Bardakların yarısına gelecek kadar su doldurun. Üzerine bir havlu kağıt ya da bez örtüp tencerenin kapağını kapatın. Önce orta-yüksek ateşte tencere içindeki su kaynasın daha sonra ocağın altını kısın ve  20 dakika kadar pişirin. 20 dakikanın sonunda kapağı açmadan 15 dakika daha bekletin ve süre dolduktan sonra kapağı açın. Oda sıcaklığına geldikten sonra bir bıçak yardımıyla kekleri bardaklardan çıkartın ve  servis edin. 

Damla Sakızlı Muhallebi 

350 gr tel kadayıf

3 YK tereyağı

5 YK toz şeker

1,5 SB fındık

1 litre süt

4 YK un

3 YK nişasta

1 SB şeker

1 TK vanilya

1 adet yumurta sarısı

1/2 TK damla sakızı

200 ml krema

Kadayıfı elinizle parçalayın. Tencereye tereyağı şeker kadayıf ve fındıkları koyup kadayıflar karamelize olana kadar kavurun. Kadayıfları soğumaya bırakın. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve damla sakızını alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve soğutun. Ardından 200 ml kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle karıştırın. Kadayıfların yarısını bir kaba yerleştirin. Üzerine kremayı döküp yavaşça yayın. Sonrasında kalan kadayıflarla üzerini kaplayın. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletip servis edin.

Çilekli Milföy Pasta

10 adet milföy

3 SB süt

2 YK mısır nişastası

2 YK un

3/4 SB şeker

Çilek

200 ml krema

1 YK nişasta 

1/2 SB kakao 

Süt, nişasta, şeker ve unu bir sos tenceresine alıp koyulaşana kadar pişirin. Sonrasında milföyleri bir tepsiye dizin ve 4’e bölün. Sonrasında önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dk pişirin. Bir tencerede kremayı, nişastayı ve kakaoyu karıştırarak kaynatın. Sonrasında milföylerin arasına krema doldurup çilek koyun ve üzerine çikolata sosunu dökerek servis edin. 

Çikolatalı İrmik Tatlısı

4 SB süt

3/4 SB irmik

3/4 SB toz şeker

1 YK tereyağı

1 TK vanilin

1 paket bisküvi

Çikolatalı sos için;

1/4 SB çikolata

1 YK tereyağı

1 SB krema

1/2 SB süt

4 YK şeker

İrmikli muhallebi için orta boy bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri döküp karıştırarak pişirin. İrmikli tatlı kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tereyağı ile vanilini ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra ocaktan alın. Baton kek kalıbını ıslatın ve irmikli tatlıyı dökün. Sırayla bisküvileri dizin. Çikolata sos için, bütün malzemeleri karıştırın ve soğutun. İrmikli tatlının üzerine çikolatalı sosu döküp servis edin.

Afyon Lokumu

1 litre süt

1 SB un

1,5 SB şeker

1-2 parça damla sakızı

1 YK tereyağı

1 TK vanilya

1 SB süt

1 paket krem şanti

1 SB hindistan cevizi

Süt, un, şeker ve damla sakızını bir tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra içerisine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bir kaba hindistan cevizini dökün. Sonrasında üzerine hazırladığınız karışımı dökün bir gece ya da 3-4 saat buzdolabında bekletin. Krem şantiyi 1 SB süt ile çırpıp hazırlayın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Ardından buzdolabında beklettiğiniz kremanın üzerine sürüp karışımı rulo yapın ve dilimleyerek servis edin.