Fırını Bozulanlara Müjde! Buharda Pişirerek Yapabileceğiniz 11 Nefis Tatlı Tarifi
Fırınınız bozuk ya da elektrikleriniz kesikse bu durum asla nefis tatlılar yapmanıza engel olamaz! Buharda pişirilerek yapılan tatlı tariflerini sizler için derledik. Afiyet olsun!
1. En kolay browni
Buharda Pişmiş Browni Kek Tarifi
Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Yarım u bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Tuz
Tarif:
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Yoğurt ve tereyağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan tüm malzemeleri de ekleyerek iyice çırptıktan sonra yağladığımız Türk kahvesi fincanlarına paylaştırıyoruz. Fincanları tencereye yerleştirerek buharda pişirme yöntemiyle pişiriyoruz. İsteğe bağlı dondurmayla servis edebilirsiniz.
2. Muzlu muffin denemiş miydiniz?
Buharda Pişmiş Muzlu Muffin Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Tereyağı
2 muz
Tarif:
Yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz. Muzu rondodan geçirip diğer malzemelerle birlikte karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Hazır olan karışımımızı muffin kaplarına döküyoruz. Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Isıya dayanıklı bir tabağa muffin kaplarımızı yerleştirip kaynayan suyun ortasına yerleştiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kekimizin pişmesini bekliyoruz.
3. Portakalları buharda pişiriyoruz...
Buharda Portakallı Puding Tarifi
Malzemeler:
100 gr tereyağı
100 gr çekilmiş şeker
100 gr un
1 çay kaşığı kabarma tozu
2 yumurta
2 yemek kaşığı sut
2 portakal suyu ve kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı karamel
Tarif:
Şeker ile tereyağını birlikte karıştırıyoruz. Un, kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. yumurtaları, süt, portakal kabuğu ve suyunu da ilave edip iyice çırpıyoruz. Kaplarımızı yağlayıp her birine bir yemek kaşığı karamel paylaştırıyoruz. Kaseleri folyo ile kapatıp buharda pişirme yöntemi ile pişiriyoruz.
4. Armutun iyisi buharda pişenmiş.
Buharda Armut Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
4 Armut
1 çay kaşığı çam fıstığı
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal
Nane
Tarif:
Armutlarımızı yıkayıp düz durmaları için altından biraz kesiyoruz. Üst tarafını da kesip geniş olan tarafın içini bir tabağa çıkarıyoruz. Çıkardığımız için yarısını oyduğumuz kısma koyup üzerine kalan malzemeleri ekliyoruz. Kestiğimiz üst kısmıyla kapatıp bir bardak veya tabağa yerleştirip tencerenin içine alıyoruz. Bardağın yarısına kadar kaynamış su koyuyoruz ve kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Üzerini nane yaprağıyla süsleyerek servis ediyoruz
5. Nefis zebra kek
Buharda Pişmiş Desenli Kek Tarifi
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Tarif:
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Kakao dışındaki tüm malzemeleri de kabımıza ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. (Mikser kullanabilirsiniz.) Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlıyoruz ve karışımımızın yarısını döküyoruz. Kalan yarısına da kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbına ilave ediyoruz. Derin bir tencereye yeterli miktarda su koyup kek kalıbımızı içine yerleştiriyoruz. Kapağını kapatarak pişirmeye başlıyoruz. Su kaynayıp buhar çıkarmaya başladığında üzerini bir bez ile örtüp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Buna bayılacaksınız!
Buharda Krem Karamel Tarifi
Malzemeler:
200 ml süt
2 yumurta
65 gr şeker
150 ml su
1 çay kaşığı vanilya
Karamel Sos Malzemeleri:
65 gr şeker
2 yemek kaşığı su
Tarif:
Karamel Sos Tarifi:
Bir tencereye malzemeleri alıp yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişen sosumuzu kalıplara dağıtıyoruz.
Bir karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz. Çırpma işlemimiz bittiğinde harcımızı da kalıplara paylaştırarak üstlerini folyoyla kapatıyoruz. Buharda 25 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.
7. Değişik bir tarif isteyenlere özel.
Buharda Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Malzemeler:
100 gr hindistan cevizi
Çay kaşığının ucuyla tuz
400 gr rendelenmiş manyok
100 gr şeker
120 gr hindistan cevizi suyu
50 gr su
2 yemek kaşığı nişasta
1 rendelenmiş muz
Tarif:
Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştırıyoruz. Toplar haline getirip hindistan cevizine buluyoruz ve bir kaseye koyuyoruz. Kasenin üstünü folyo ile kapatıp 25 dakika kadar buharlı pişirme yöntemi ile pişiriyoruz.
8. Bu da limonlusu... Mükemmel!
Buharda Pişmiş Limonlu Muffin Tarifi
Malzemeler:
2 yumurta
1 şeker
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 buçuk su bardağı un
2 limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
Tarif:
Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpıyoruz. Tüm malzemeleri de ekleyip çırptıktan sonra kalıplara paylaştırıyoruz. Kapları tencereye yerleştirip tencerenin ağzını folyo ile kapatıyoruz. Kısık ateşte buharda pişirme yöntemi ile pişiriyoruz.
9. Ne yani tavuk tatlısı mı?
Buharda Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
Malzemeler:
1 litre süt
2 kaşık pirinç unu
2 kaşık buğday nişastası
1 bardak şeker
1 adet tavuğun göğsü
2 adet damla sakızı
1 kaşık tereyağı
1 paket vanilya
Tarçın
Tarif:
Tavuk göğsümüzü temizleyip buhar pişirme yöntemi ile haşlıyoruz. Haşlanan tavuk göğsünü soğumaya bırakıp soğuduktan sonra pinçik pinçik ederek parçalara ayırıyoruz. Kalan tüm malzemeleri bir tencereye alıp çırpıyoruz ve ocağın altını yakarak kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Hazır olduğunda parçaladığımız tavuk parçalarını da içine atarak karıştırıp bir borcama döküyoruz. 2 saat kadar buzdolabında bekletip üzerine tarçın ekerek servis ediyoruz.
10. En sağlıklı tatlı tarifi.
Buharda Pişmiş Bal kabağı Tatlısı
Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 yemek kaşığı şeker
Keçi boynuzu pekmezi
Tahin
Ceviz
Hindistan cevizi
Çubuk tarçın
Tarif:
Bal kabaklarını bir gece önceden kullanılacak tencereye koyup suyunu biraz salmasını bekliyoruz. Bal kabaklarımızı tencereden alıp şeker atarak buhar telimize yerleştiriyoruz tencereye biraz daha su ekleyip çubuk tarçın ekliyoruz ve kapağını kapatıp pişiriyoruz. Tüm malzemeleri haşlanan bal kabaklarımızın üzerine ekleyip afiyetle yiyoruz.
11. Artık fırın kullanmam!
Buharda Pişmiş Kakaolu Kek Tarifi
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Tarif:
Bir karıştırma kabında şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz. Kalan tüm malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Hazır hale gelen harcımızı yağlanmış kek kalıbına döküp üzerini folyo ile kapatıyoruz. Buharda pişirme yöntemiyle yarım saat kadar pişiriyoruz.
Yorum Yazın