Evde Kaldığımız Günlerde Bağışıklığınızı Güçlendirmek İçin Deneyebileceğiniz 10 Pratik Tarif
Hadi mutfağa! Evdeyken de bağışıklığınızı güçlü tutmalısınız!
1. Pişmiş tavuğun başına gelen en lezzetli şey: Zencefilli Tavuk
Malzemeler:
3 YK zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 YK mısır nişastası
2 adet tavuk göğsü
Bir parmak zencefil
3 diş sarımsak
1 adet brokoli
1 adet kırmız biber
2 misket limonu suyu
6 YK soya sosu
2 TK bal
2 dal taze soğan
Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayın. Nişastanın içerisine tuz ve karabiber ilave edin. Tavukları nişastaya bulayıp zeytinyağında kızartın. Ardından tavaya sarımsak ve zencefili ilave edin ve 1-2 dakika soteleyin. Sonrasında brokolileri ve kırmızı biberi ekleyip 5-6 dk pişirin. Sebzeleri bir kaba alın ve tavaya soya sosu, balı ve limon suyunu ilave edin. Sos kıvam alana kadar pişirin ve tavuklarla brokolileri içerisine ilave edip pişirmeye devam edin. Bütün malzemeler sosla kaplandığında taze soğan ile servis edin.
2. İliklerinize kadar sağlık dolacağınız: Kemik Suyuna Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1,5 SB kırmızı mercimek
3 SB ilikli kemik suyu
2 SB su
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 YK tereyağı
1 TK tuz
1 TK karabiber
Üzeri için:
1 YK tereyağı
1 TK toz acı kırmızı biber
Hazırlanışı:
Bir tencereye tereyağını alıp soğanları kavurun. Sonrasında içerisine patates, havuç ve iyice yıkanmış mercimekleri alın. Üzerine suyu ve kemik suyunu ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edin ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Karışımı blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün. Üzeri için tereyağında biber yakın. Sıcak tereyağını çorbanın üzerine gezdirip servis edin.
3. Sabahları kahvaltı niyetine de nefis olan: Çilekli Kefirli Smoothie
Malzemeler:
1 SB çilek
1 adet dondurulmuş muz
1/2 SB kefir
1/4 SB portakal suyu
1 TK bal
Üzeri için:
Chia tohumu
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzerine chia tohumu ve hindistan cevizi yaprağı koyup servis edin.
4. Sofranıza hem renk hem sağlık katacak: Bebek Ispanaklı Brokoli Salatası
Malzemeler:
2 avuç bebek ıspanak
1 avuç haşlanmış brokoli
1 adet haşlanmış pancar
2 YK kabak çekirdeği
1 YK yeşil zeytin
Sos için:
Tuz
Karabiber
1/2 limonun suyu
3 YK zeytinyağı
1 YK üzüm sirkesi
Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Ispanak, brokoli, pancar, zeytin ve sosu karıştırıp servis edin.
5. Haftada en az iki defa balık yememiz gerektiğini unutmadan: Izgara Levrek
Malzemeler:
2 adet levrek
2 YK zeytinyağı
1 limon
Tuz
Karabiber
Taze biberiye
Hazırlanışı:
Balıklar temizleyin ve yıkayın. Havlu kağıt ile kurulayın. Balığın dış yüzeyine zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpip ovun. Önceden ısıtmış olduğunuz ızgarada her bir tarafını yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Limon dilimleri ve taze biberiye ile servis edin.
6. Bir daha o yağlı patates kızartmasını yemek istemeyeceksiniz: Fırında Sağlıklı Çıtır Patates
Malzemeler:
4 adet patates
2 SB ılık su
2 TK karbonat
5 YK zeytinyağı
Baharat karışımı için:
1 TK zerdeçal
1/2 TK tuz
1/2 TK kırmızı biber
1/4 TK karabiber
Hazırlanışı:Patatesleri alacalı soyup bir kaba alın. Üzerine ılık su, karbonat ve tuz ilave edin, 15-20 dakika bekletin. Suyu süzüp patatesleri yıkayın ve iyice kurulayın. Üzerine tuz, çok az kabartma tozu, baharatları ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın. Arzu ettiğiniz sos ile servis
7. Kokusundan rahatsız olanları hayretler içinde bırakacağı kesin: Soğan Çorbası
Malzemeler:
6 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 YK tereyağı
1 YK sıvı yağ
1/4 SB un
5 SB et suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Kıtır ekmek
Hazırlanışı:
Soğanları incecik julyen şeklinde doğrayın. Sarımsağı bıçak sırtıyla ezip, bıçaktan geçirin. Derin bir tencere içinde yağı ısıtın. Soğanları ve sarımsağı karamelize olana kadar kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Et suyunu ve baharatları dökün. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar pişirin. Soğan çorbasını kıtır ekmek ile servis edin.
8. Evinizde sebzelerle de yapabileceğiniz, sağlık dolu: Yaz Türlüsü
Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 soğan
1 avuç bezelye
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1/2 YK domates salçası
1 SB doğranmış domates
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Kabak ve patatesleri de soyarak küp küp doğrayın. Patlıcanları çizgili soyarak küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletin. Soğan ve sarımsağı julyen doğrayın. Tencereye sırası ile soğan, patates, kabak, patlıcan ve yeşil biberi üst üste yerleştirin. Sebzelerin üzerine doğranmış domatesi dökün, sarımsakları ekleyin. Bir kase içerisinde 1, su bardağı sıcak su ile salçayı çözdürün. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Yemeğin üzerine zeytinyağı ve salçalı sosu gezdirin.Tencerenin kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıp pişene kadar karıştırmadan orta kısık ateşte pişirin.
9. Tatlı yemekten kaçınanlar; ama canı tatlı bir şeyler çekenler için: Gökkuşağı Meyve Salatası
Malzemeler:
Kavun
Şeftali
Kivi
Muz
Mango
Erik
3 YK limon suyu
1 YK bal
Ceviz
Hazırlanışı:
Bütün meyveleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın. Sonrasında üzerine limon suyu ve balı karıştırıp dökün. Ceviz ile servis edin.
10. Muhtemelen son zamanlarda influencer'larda gördüğünüz: Meyveli Tarçınlı Yulaf Lapası
Malzemeler:
3 YK yulaf ezmesi
1 SB süt
1 TK kakao
1 YK bal
1/4 TK tarçın
1 çimdik tuz
Süslemek için:
Yaban mersini
Kuruyemiş
Elma
Chia Tohumu
Hazırlanışı:
Süt ve yulafı sos tenceresine alıp yulaflar sütü çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yaban mersini, kuruyemiş, elma ve chia tohumu ile süsleyip servis edin.
Yiyeceklerinizin ilk günkü tazeliğini korumaya yardımcı olan Samsung buzdolaplarıyla tanışmanın tam zamanı!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
