“Etsiz Hamburger mi Olur?” Algısını Yıkıyoruz! Vejetaryen Burger Nasıl Yapılır?
İçinde et olmasa da bol bol protein olan bu lezzetli hamburger köfteleri sebze yemeyen minikler için de birebir! İster vejetaryen olun ister olmayın kesinlikle denenmesi gereken lezzetler listesinde!
Vejetaryen Burger
250 gr mantar
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
400 gr haşlanmış fasulye
1 adet havuç
1/2 su bardağı kaju
1/2 su bardağı parmesan
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3/4 su bardağı pişmiş esmer pirinç
3/4 su bardağı arpacık soğanı
Avokado
Domates
Marul
Soğan
Sos
Hamburger ekmeği
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Mantarları ince ince dilimleyin. Bir tepsiye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Havuçları rendeleyin. Haşlanmış fasulyeleri bir başka fırın tepsisine alın üzerine havuçları yayın. Fırının üst rafına fasulyeleri alt rafına mantarları koyup yaklaşık 15 dakika pişirin. Fasulyeleri fırından çıkarıp mantarları üst rafa alın ve 10 dakika daha pişirin. Kajuları Arzum Hestia Multi Blender’ın haznesine alın ve kademeli olarak çok ufalanmayacak şekilde parçalayın. Sonrasında pişirdiğiniz mantar, fasulye ve havuçları blendera ilave edip blenderı 10 saniye çalıştırın. Sonrasında ekmek kırıntısı, yumurta, Parmesan, sarımsak, toz kırmızı biber, mayonez, tuz ve karabiberi ilave edip 15-20 saniye karıştırın. Son olarak arpacık soğanı ve pirinçleri ilave edip 2 saniye karıştırın. Elde ettiğiniz karışım ele yapışmaz kıvamda ise blender haznesinden çıkarın, ya da biraz daha ekmek kırıntısı ilave edin. Karışımdan hamburger köftesi yapın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada her iki tarafını da pişirin. Hamburger ekmeğinin arasına dilediğiniz bir sosu sürün (ketçap, mayonez karışımı gibi) sonrasında marul, hamburger köftesi, domates, soğan ve avokado koyup üzerine sos dökerek servis edin.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
