Malzemeler
3 yemek kaşığı pirinç
1 soğan
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 su bardağı et suyu
2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle tencerenize suyunuzu koyup ocağınızı yakın, kaynamaya başladığında yıkadığınız pirinçleri suyunuza ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Diğer yandan soğanı incecik doğrayın, küçük bir tavanın içerisinde sıvı yağ eşliğinde soğanı kavurup çorbaya ilave edin, unu, yumurta ve bir fincan su ile iyice karıştırın, tencerenizden terbiyenize bir miktar çorba alıp çırpmaya devam edin ve karıştırarak azar, azar terbiyenizi çorbanıza yedirin ve tuzunuzu da ilave edin, küçük bir tavanın içerisinde tereyağınızı eritip pul biberinizi ve nanenizi hafif çevirin ocaktan alıp çorbanıza ilave edin, bir iki taşım daha kaynatıp ocağınızı söndürün.
Yorum Yazın