En Güzel Köfte Bu Köfte: Kıbrıs Köfte Nasıl Yapılır?

Kıbrıslıların bir köftesi var ki akıllara zarar! Köfte - patates ikilisini tek bir lokmada birleştiriyor!

• 1 kg patates

• 1 soğan

• 200 gr kıyma

• 1 yumurta

• 3 dilim bayat ekmek içi

• Tuz

• Kuru nane

• Kimyon

• Zeytinyağı

Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın, soğanların ve suyunu harcın içine  sıkın. Sonrasında kalan malzemelerle karıştırıp iyice yoğurun ve zeytinyağında kızartın.