Edirne'nin Bağrından Kopup Gelen Masalarınızı Şenlendirecek Bir Tat: Yaprak Ciğer

-

Bu akşam sofraya Edirne’den bir lezzet getirdik! Yanına bol bol sumaklı soğanla tadına doyulmaz: Yaprak Ciğer!

Yaprak Ciğer - Onedio Yemek - Yerel Lezzetler

YAPRAK CİĞER

  • 500 gram ciğer

  • 4 YK un

  • 1 TK tuz

  • Sıvı yağ

  • 7-8 adet kuru biber

  • Kırmızı soğan

  • 1 TK sumak

  • 1 TK pul biber

Ciğeri yarım cm kalınlığında yaprak şeklinde kesin. Bir kase içerisinde un ve tuzla karıştırın. Fazla unu silkeleyip kızgın yağda kızartın. Kuru biberleri sıcak su içinde bekletin. Kurulayıp kızgın yağda kızartın. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayın. Sumak ve pul biber ile ovun. Ciğerleri servis tabağına aldıktan sonra kırmızı soğan ve kuru biber kızartması ile servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Başlıklar

onedio
Görüş Bildir