Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Ankara'nın Bağlarından Kopup Gelen Efsane Bir Yemek: Ankara Tava! Ankara Tava Nasıl Yapılır?

Ankara'nın Bağlarından Kopup Gelen Efsane Bir Yemek: Ankara Tava! Ankara Tava Nasıl Yapılır?

Yasemin Altunterim
Yasemin Altunterim - Magazin Editörü
12.11.2019 - 15:52

Başkent Ankara'nın lezzetli mutfağının sultanı Ankara Tava bu akşam sofranıza konuk olsun istemez misiniz? Mis gibi kokusu ve lezzet şöleni yaşatacak tadıyla işte Ankara Tava tarifi!

Ankara Tava yapmak için gerekli malzemeler:

Ankara Tava yapmak için gerekli malzemeler:

Ankara Tava

  • 500 gram kuzu incik

  • 1,5 su bardağı arpa şehriye

  • 2  adet kuru soğan

  • 3 adet yeşil biber

  • 2 adet domates

  • 5 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Ankara Tava tarifi;

Ankara Tava tarifi;

Bir tavaya tereyağını koyun ve erimeye bırakın. Eridikten sonra şehriyeleri içine ekleyip kavurun ve bir tepsiye alın. Kuzu incikleri ısınan tencereye koyun. Üzerine küçük olarak doğradığınız soğan, biber ve domatesleri ekleyin. Biraz kavurduktan sonra salçaları ve sarımsağı ekleyin. Ardından inciklerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz koyun. Kaynamaya başladıktan sonra suyu ile beraber şehriyelerin üzerine dökün. 200 derece fırında yemek suyunu çekinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
6
2
1
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
TC Ahmet Ozan Şen

Bu tarif daha yeni ve "Ankara tava" deyince akla gelen tarif. Halbuki; eski Ankaralılar başka türlü yapar: Kuzu incik fırında haşlanır. Yeterince piştiği za... Devamını Gör