Akşam Yemeğe Kaynanası Gelen Yeni Gelinleri Hamarat Gösterip, Puan Toplatacak 12 Lezzet
Telefon çalıyor, arayan biricik kayınvalideniz. Akşama size yemeğe gelecekmiş.
Heyecan yapmayın. Hem sofranıza, hem yemeklerinize hayran kalacak.
Akşama hazırlayabileceğiniz en pratik lezzetleri sizler için derledik.
1. Klasikten vazgeçmem diyenlere pratik karnıyarık...
Kaşarlı Karnıyarık
Malzemeler:
4 adet patlıcan
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Rende kaşar
Tuz
Karabiber
Patlıcanları soyup, tuzlu suyun içerisinde bir süre bekletin. Ardından süzüp, sıvı yağ ile kızartın. Soğuyunca orta kısımlarını açın. Ayrı bir tavada kıyma ile soğanları kavurun. Üzerine sivri biber ve domatesleri ekleyip, kavurmaya devam edin. En son salça, tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Patlıcanların içlerini bu karışım ile doldurup, fırına verin. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Fırından almadan önce rende kaşar serpiştirip, 5 dakika daha tutun. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
2. Pirinç pilavını zenginleştirin...
Garnitürlü Pirinç Pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Karışık garnitür
Sıvı yağ
Tereyağı
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz
Pirinçleri yıkayıp, süzün. Tereyağı ve sıvı yağını geniş bir tencereye alın. Üzerine pirinçleri ilave edip, kavurun. Ardından tuz ve garnitürleri ekleyip, karıştırın. En son sıcak su ve et suyunu ilave edip, kapağını kapatın. Göz göz olunca ocaktan alıp, servis edin.
3. Eti nasıl yapsam diye heyecan yapmayın. Beşamel sos ile fırınlayın.
Beşamel Soslu Et
Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Beşamel Sos:
2 su bardağı süt
Tereyağı
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Üzerine:
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Geniş bir tavada et ile soğanları kavurun. Üzerine soğan ve sivri biber ekleyip, kavurmaya devam edin. En son domates ve baharatları ekleyerek ocaktan alın. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp içerisine un ekleyin. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın kabınıza önce etleri, ardından beşamel sosu ilave edin. En üste kaşar peynirini serpiştirin.200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Başlangıç için pratik bir seçenek...
Ispanaklı Milföy Börek
Malzemeler:
500 gr ıspanak
Milföy yaprakları
Beyaz peynir
1 adet soğan
2 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Ispanakları, soğan ile kavurun. Üzerine peynir ve baharatları ekleyerek ocaktan alın. Milföyleri eliniz ile açıp içerisine bir miktar harçtan koyun. En üste yumurta sarısı sürüp, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Masanın ortasına en çok yakışacaklardan...
Kabak Graten:
Malzemeler:
4 adet kabak
1 su bardağı kaşar peyniri
Üzeri için:
2 su bardağı süt
2 kaşık un
Tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp üzerine unu ekleyin. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi ekleyin. Kabakları yıkayıp, dilimleyin. Fırın kabınızı yağlayın içerisine kabakları dizip, her sıraya beşamel sos dökün. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. “Bu salatanın içinde ne var?” dedirtecek lezzetlerden...
Ekmekli Sıcak Sebze Salatası
Malzemeler:
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet havuç
3-4 dilim ekmek
Pul biber
Ceviz
Sıvı yağ
Üzeri için:
Tuz
Yeşillikleri ince ince kıyın. Cevizleri eliniz ile küçültün. Havuçları ve ekmekleri minik minik doğrayıp, sıvı yağ ile soteleyin. Üzerine pul biber ekleyerek ocaktan alın. Ardından tüm malzemeleri birleştirin. En üste zeytinyağı ve tuz serpiştirerek servis edin.
7. Tatlıya vakit kalmadıysa, 5 dakikalık tatlı tarifi geliyor.
Dondurmalı Çıtır Elmalar
Malzemeler:
3 adet elma
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
Sıvı yağ
Üzeri için:
- Dilediğiniz dondurma
Elmaları yıkayıp, dilimleyin. Un, karbonat ve maden suyunu bir kabın içerisinde karıştırın. Elmaları bu karışıma bulayıp, kızartın. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirin. Dilediğiniz bir dondurma ile servis edin.
8. Üzerine bol bol rende kaşar serpiştirin...
Domates Çorbası
Malzemeler:
4 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
- Rende kaşar
Sıvı yağ ile unu kavurun. Ardından salça ve rende domatesleri ilave edin. Biraz kavurduktan sonra sıcak su ekleyin. Sürekli karıştırın ve kıvam alınca tekrar su ilave edin. Son olarak tuz, karabiber ve süt ekleyerek ocaktan alın. Üzerine rende kaşar serpiştirerek servis edin.
9. Somonları, sebzeler ile şişlere dizin.
Somon Şişler
Malzemeler:
500 gr somon
Dilediğiniz sebzeler
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Somonları ve sebzeleri hemen hemen aynı boyutlarda küp küp doğrayın. Geniş bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Sebze ve somonları bu karışıma bulayın. Ardından şişlere dizip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip, servis edebilirsiniz.
10. Pastırma ile lezzet, kuşkonmaz ile hava katın.
Kuşkonmazlı ve Pastırmalı Milföy Tart
Malzemeler:
Yaprak milföy
9-10 adet kuşkonmaz
7-8 dilim pastırma
1 su bardağı rende kaşar
Sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Kuşkonmazları, sıcak su ile haşlayın. Ardından sıvı yağ aktardığınız tavaya önce kuşkonmazları, daha sonra pastırmaları ilave edin. Bir süre soteledikten sonra kenara ayırın. Yaprak milföyleri un ile birleştirerek açın. Kenarlarından boşluk kalacak şekilde ortalarında pastırmalı karışımı ilave edin. En üste rende kaşar serpiştirip, kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika piştikten sonra servis edin.
11. Süslü tavuk diye buna denir!
Avokadolu Tavuk
Malzemeler:
6 adet tavuk gögüs
2 adet avokado
2-3 dal taze soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından tavukları bu karışıma bulayıp fırınlayın. Avokado, taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıp, karıştırın. Fırından çıkan tavukların üzerine bu karışımı aktarıp, servis edin.
12. Bu tatlı parmak yedirtir.
Frambuazlı ve Çikolatalı Tart
Malzemeler:
2 paket oreo
Tereyağı
2 paket çikolata
1 paket krema
Üzeri için:
- Frambuaz
Oreoları robottan geçirin. Tereyağını eritip, oreo ile karıştırın. Tart kalıbına oreolu karışımı aktarıp, eliniz ile kalıba yayın. Ayrı bir tencerenin içerisine krema, ardından çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bisküvilerin üzerine çikolatalı karışımı aktarıp, buzdolabında donmasını bekleyin. Donduktan sonra frambuaz ile süsleyerek servis edin.
Yorum Yazın
hee evet benim kayınvalidem de hep Avokadolu Tavuk,Milföy Tartlar seviyordur zaten...
yeni evlendiğim de değişik na böyle hiç yemedikleri yemekler gösterişli sunumlar yapıyordum ( yeni gelin evleri gibi tabi ki değil bende sinir olyorum onlara... Devamını Gör