Tarator Tarifi

Balık restoranlarında kalamarla beraber bayıla bayıla yediğim sos olur kendisi. Birde her yer güzel yapamaz. Belli yerlerde o lezzete ulaşabiliyorum. Ama geçen gün dayanamayıp tarator tarifini istedim sağ olsunlar kırmadılar. Eve gider gitmez denedim. Dondurulmuş yarım paket kalamar vardı onu da kızartım bir güzel taratorumla beraber yedim. Sanki daha güzel oldu gibi :) Bakalım siz beğenecek misiniz..

Malzemeler;

• 2 dilim bayat ekmek içi

• 2 yemek kaşığı ceviz içi

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 2 diş rendelenmiş sarımsak

• 1/2 çay kaşığı tuz

• Bir çay kaşığı mayonez

Tarator Tarifinin Yapılışı;

• İlk önce bayat ekmek içini bir kaba ufalayın. Ekmek kırıntılarıyla birlikte ceviz içini mutfak robotundan geçirin.

• Zeytinyağı, rendelemiş sarımsak, limon suyu, süzme yoğurt, 1 çay kaşığı mayonez ve tuz ile güzelce karıştırıyoruz.

• Karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.

Taratorumuz hazır! Afiyet olsun. Hadi yanına biraz kalamarda kızartalım..