Şeker Tüketmenin Sağlığa Zararlı Olup Olmaması Konusunda Çoğu İnsanın Yanıldığı Biliyor muydunuz?
Söz konusu sağlık ve beslenme olduğunda okların şekerleri gösterdiğini biliyoruz. Yıllardır bu konu hakkında şekerin sağlığa zararlı olup olmadığı tartışılıyor. Peki ne kadarı doğru veya yanlış olduğunu biliyor musunuz? Şekerle ilgili bu beş yanılgıyı sizler için bir araya getirdik gelin hep birlikte bir göz atalım...👇
Gündelik hayatta bol bol tüketilen şekerler, pancardan ve şeker kamışından üretilmektedir.
Fakat söz konusu sağlık ve beslenme olduğunda okların şekerleri gösterdiğini biliyoruz. Yıllardır bu konu hakkında şekerin sağlığa zararlı olup olmadığı tartışılıyor. Peki gerçekten zararlı sorusuna cevap vermek gerekirse...
1. "İçerisinde şeker bulunduğu için meyve yemekten kaçınmalıyız."
Meyveler vitaminlerle ve minerallerle doludur ve insanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Haliyle meyvelerde doğal şeker bulunduğu için çok şekerli besinlerle tüketilmesi zararlı olduğu düşünülmektedir. Fakat bu yanılgının aksine meyveler sağlıklı ve zengin besinlerdir ve içerisinde bulunan doğal şekerin sağlığa zararı yoktur.
Dietary Guidelines for Americans günde en az 1 ila 2 tabak meyve tüketilmesini öneriyor.
Dietary Guidelines for Americans aynı zamanda meyve ve sebze tüketmenin bazı kanser hastalıklarına, diyabete ve obeziteye karşı olumlu yönden etkileyeceğini de iddia ediyor. Meyvelerinizi ister taze ister dondurulmuş olarak tüketin hiç fark etmez ama ilave şeker olmadan tüketmeye özen gösterilmesi gerektiğini de vurguluyor.
2. "Yapay şekerler, doğal şeker ile aynı olduğu düşünülmektedir."
Doğal şekerler, meyve ve sebzeler gibi bütün gıdalarda bulunur. Fakat yapay şekerler laboratuvarlarda geliştiriliyor. Bu yüzden yapay olarak tatlandırılmış yiyecekler genellikle meyvelerden ve sebzelerden aldığınız vitaminleri, mineralleri ve lifleri içermez.
Yapay şekerler kronik ishal ve bozulmuş metabolizma neden olduğu bilinmektedir.
İlave şeker veya yapay şekerlerin aşırı tüketilmesi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunu önlemek için herhangi bir tatlandırıcı eklenmeden yiyecek ve içeceklerinizi seçmek olacaktır.
3. "Diyet yaparken hiç şeker kullanmamalıyız düşüncesi..."
Vücudumuzun tabii ki de şekere ihtiyacı var. Fakat aşırı şeker tükettiğimizde sağlığımıza zararlı olabilir. Yediğimiz yiyeceklerden elde edilen karbonhidratlar vücudumuzda glikoza dönüşüyor. Yani bunun ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Eğer şeker tüketmezsek vücudumuz alternatif bir şeker kaynağı bulmak için daha fazla çalışması gerekiyor.
4. "Spor yaparken şeker tüketmenin rejiminize zararla olacağı düşüncesi..."
Birçok insan egzersiz öncesinde veya sonrasında şeker tüketiminin zararlı olduğunu düşünüyor. Ancak vücudun ana enerji kaynağı olan karbonhidrat, fiziksel aktiviteden önce veya sonra belirli aralıklarla tüketilirse vücut kompozisyonunu ve egzersiz performansını artırabilir.
Antrenmandan sonra daha hızlı iyileşmenize yardımcı olmak için glikoza dönüştürülen karbonhidratlara ihtiyacı vardır.
Aynı zamanda vücudunuzun performansınızı en üst düzeye çıkarmak de ara sıra şekerli karışımlar da tüketilmesi lazım.
5. "Kan şekeriniz artmasının yalnızca şekerden kaynaklı olduğu düşüncesi."
Kan şekeri değerlerimizi dengelemek ve sağlıklı kalmak için yiyecekleriminiz içindeki vitamini, minerali, lifi ve proteini kontrol ederiz. Bunu yapmamınız sebebi ise bazı insanlar kan şeker artışlarının şekerleri suçlu bulmasından kaynaklıdır. Fakat şekerden ziyade stres, egzersiz yapmamak gibi durumlar da kan şeker değerlerinizi yükseltebilir.
Bunun yanı sıra uykusuzluk, sigara, güneş yanığı gibi durumlarda kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir.
Dememiz o ki, şekerin sağlığa zararlı mı yoksa değil mi tartışması hala devam etmektedir. Fakat besinlerin içinde bulunan doğal şekerin insan vücuduna zararı yoktur ve aksine enerji kaynağı olarak ihtiyaç duyarız.
Bu konu hakkındaki yorumlarınızı aşağıda belirtmeyi unutmayın...👇
Yorum Yazın