Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Bol vitaminli ve lezzetli sebzeli şehriye çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet yeşilbiber

• 1 adet kırmızıbiber

• 1 adet havuç

• 5 su bardağı su

• 2 avuç tel veya yıldız şehriye

• 10 dal maydanoz

• 10 dal dereotu

• 6- 7 yaprak taze nane

• 1 adet domates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek

• Tuz

• Karabiber

Sebzeli Şehriye Çorbasının Hazırlanışı;

• Tüm sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz.

• Yeşil ve kırmızıbiberlerimizi küp küp doğrayıp, bir kaba alıyoruz.

• Havucu ve domatesi de rendeleyip ayrı ayrı kaplara alıyoruz.

• Tencereye zeytinyağını ilave edip, ocağa alıyoruz.

• Hafif kızdıktan sonra biberleri ekliyoruz.

• Biberler yumuşadığında üzerine rendelenmiş havucu ekliyoruz ve biraz soteliyoruz.

• Domates rendesini ve salçasını da ekliyoruz.

• Kaşıkla biraz çevirdikten sonra suyu ilave edin.

• Su kaynayınca kırmızı mercimek ile şehriyeleri içine atın tuz ve karabiberi de ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

• Çorba piştikten sonra kenara alın maydanoz, dereotu ve naneleri ince ince kıyıp, üstüne ilave edin.

• Dilerseniz limon ile servis edebilirsiniz.

Sebzeli şehriye çorbası tarifi hazır! Afiyet olsun.