Pirinç ve Salatanın Buluşması

Malzemeler:

350 gr. Amerikan pirinci

1 adet limon suyu

4 parça somon füme

2 çorba kaşığı kapari

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

1 adet tatlı kuru soğan

1 fincan konserve bezelye

1 adet marul

 Hazırlanışı:

Pirinci haşladıktan sonra karıştırma kabına alıp soğumaya

bırakın. Diğer tarafta soğanları ince daire şeklinde doğrayın. Marulları orta

büyüklükte doğradıktan sonra pirinç kabına ilave edin. Üzerine, marulları,

bezelye, soğan ve füme somon balığını da ilave edin. Son olarak zeytinyağı,

limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına

alın.

Malzemeler:

350 gr. Amerikan pirinci

1/2 kg. bezelye

1-2 adet kırmızı biber

4 adet domates

150 gr. ton balığı konservesi

Bir tutam taze nane

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Önce bir tencerede pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde

haşlayın. Diğer tarafta, domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Nane

ve kırmızı biberi de doğrayın. Ayrı bir kasede pirinci, haşlanmış bezelyeleri

ve diğer sebzeleri ilave edip karıştırın. Ton balığını da ilave edip

karıştırın.  Servis tabağına almadan önce

tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ederek soğuk olarak servis yapın.

Malzemeler:

350 gr. Amerikan pirinci

2 adet orta boy kabak

2 adet orta boy domates

1 adet sarı biber

2 kök kereviz

15 adet yeşil zeytin

1 adet limonun suyu

Tuz

Karabiber

100 gr. konserve bezelye

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Hazırlanışı:

Önce pirinci haşlayın. Ve bir kaseye alarak soğutun. Diğer

tarafta salata içine koyacağımız sebzeleri ince doğrayıp pirince ekleyin. Yeşil

zeytin, tuz, karabiber ilave ederek tüm malzemeyi harmanlayın, soğuk olarak

servis edin.

Malzemeler:

250 gr. Amerikan pirinci

100 gr. taze üzüm

250 gr. arpacık soğan

200 gr. badem

500 gr. tavuk göğsü

Tuz

Karabiber

Marul yaprakları

Sos için;

½ kg. süt

200 gr. mantar

Tereyağı

Hazırlanışı:

Amerikan pirincini haşlayıp bir kaba alın. Bademleri 5

dakika haşlayıp kabuklarını soyun.

Diğer tarafta arpacık soğanların da kabuğunu soyun.  Tavuğu ızgara olarak hazırlayın.

Sos için:

Küçük bir tencerede tereyağını kızdırıp içinde soğanı

soteleyin. Mantarı ilave edip 2-3 dakika çevirin. Bu karışıma süt ve hazır

kremayı ilave edin. Son olarak pirinç, badem, üzüm, tuz ve karabiber ilave

edip  iyice karıştırın.

Servis tabağına yeşil marul yapraklarını dizin. Önceden

hazırladığınız ızgara tavukları yerleştirin. Son olarak pirinçli mantarlı sosu ilave

ederek sıcak servis yapın.

Malzemeler:

250 gr. Amerikan pirinci

250 gr. nohut

Akdeniz yeşillikleri

Tuz

Zeytinyağı

1 adet limon suyu

Bir tutam dereotu

2-3 adet taze soğan

Hazırlanışı:

Önceden haşladığınız pirinci bir kaba alın. Diğer tarafta

yeşil soğanı, dereotunu ve Akdeniz yeşilliklerini doğrayın ve pirincli kaba

ilave edin. Haşlanmış nohutu ekleyerek malzemeyi harmanlayın. Tuz, karabiber,

zeytinyağı ve limon suyunu iyice karıştırarak yoğun bir sos hazırlayın.

Salatanın üzerine gezdirerek, karıştırın. Havuç ve marul yaprakları ile

süsleyerek soğuk servis yapın.

Malzemeler:

250 gr. Amerikan pirinci

150 gr. jambon

1 orta boy kuru soğan

1 kase yoğurt

1 tutam maydonoz

1 tutam dereotu

Yeşil biber

Kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 baş sarımsak

2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:

Haşlanmış pirinci bir kaba alın. Diğer tarafta jambonu ince

doğrayın. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup, doğrayın. Maydonoz ve dereotunu

yıkayıp ayıkladıktan sonra ince kıyın. Son olarak yoğurt, tuz ve karabiberi

ilave edip tüm malzemeyi pirincle karıştırın. Salatayı servis tabağına alın.

Kırmızı pul biberi ve kekiği zeytinyağında kızdırıp hazırladığınız sosu

salatanız üzerinde gezdirip servis edin.