Mutfakta Çok İşinize Yarayacak Birbirinden Pratik Bilgiler ve Hayatınızı Kolaylaştıracak Püf Noktalar
Mutfakta Çok İşinize Yarayacak Birbirinden Pratik Bilgiler ve Hayatınızı Kolaylaştıracak Püf Noktalar
27.05.2022 - 08:23
Bir günün mutlaka en az yarım saati mutfakta geçiyor. Hele mutfağı çok seviyor haşır neşirseniz bu zaman geçirme saatleri bulabiliyor. Mutfakta sizi kurtaracak, birbirinden pratik bilgilerle bu geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirmeye geldik. Bu püf noktalarla artık yemek yapmak hem çok kolay hem de çok keyifli. İşte ortamlarda hava atabileceğiniz birbirinden güzel mutfakta uygulayabileceğiniz püf noktalar...
Soğan doğrarken gözlerin yaşarmasına son! Soğan doğrarken kök tarafını en son kesin, gözünüzü yaşartan sülfür oksit en çok kök kısmında birikir.
Hazır toz çorbaları 5 su bardağı suyla pişirmek yerine 2-3 su bardağı suyla pişirirseniz, çok pratik makarna sosu elde edersiniz.
Makarna sudan geçirilmez. Çünkü pişmiş makarnayı sudan geçirmek makarnanın sos tutuşunu ve lezzetini azaltır.
Makarna haşlanırken içine yağ dökmek hiçbir işe yaramaz. Hele yağ fiyatlarının çok arttığı bu dönemde bunu yapmanıza hiç gerek yok. "Ama makarnalar yapışır" diye düşünüyorsanız, yapacağınız tek şey haşlama suyuna bol tuz atmak.
Turşu yaparken içine yarım avuç nohut atarsanız, turşu açıldıktan sonra üzerinde oluşan beyaz kepeklenmeleri önlersiniz.
En iyi kemik suyu büyük baş hayvanların ön ayak kaval kemiğinin ikiye bölünüp en az 6 saat kaynatılmasıyla elde edilir.
Kabartma tozu yoksa ve onun yerine karbonat kullanacaksanız eğer karbonatın tepkimeye girmesi için yeterli miktarda yoğurt, portakal, limon gibi asitli madde gereklidir. Eğer konulmazsa yaptığınız kek, poğaça acılaşır.
Tereyağını eritirken tavaya birkaç damla zeytinyağı dökerseniz yanma ya da kararma olmaz.
Kızartma yaparken yağın içine biraz tuz atarsanız, etrafa yağ sıçramaz.
Zeytinyağlı yemekler yaparken, yemek salça yerine domatesle yapılırsa daha lezzetli olur. Soğuk yenen zeytinyağlılarda salça, yemeğin tadını bozar.
Beyaz et ve kırmızı et kestiğiniz kesme tahtasında akabinde asla sebzeleri doğramamalısınız. Etlerde bulunan zararlı bakteriler tahtaya yapışır ve sebzelere geçer.
Yemek yaparken susam yağına ihtiyacınız varsa ve elinizde susam yağı yoksa, tahinin üzerinde biriken yağı kullanabilirsiniz.
Yorum Yazın
Hepside yaralı 👍🏻👍🏻👍🏻