Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı1,5 SB Anadolu Mutfağı esmer pilavlık bulgur1 SB Anadolu Mutfağı yeşil mercimek3 su bardağı su1 adet büyük kuru soğan3 YK Lio zeytinyağıTuzSıcak su Yeşil mercimek ve 3 bardak suyu bir sos tenceresine alın ve yeşil mercimekleri haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağını ısıtın. Soğanlar kavurulunca bulguru ekleyin. Haşlanan mercimeği, tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ilave edip pilav pişirir gibi pişirin.
