Kırışıklıklara Savaş Açan Çerez

Yaşlanmayla birlikte, cildin sıkı olmasını sağlayan kolajen yapısı bozulmaya

başlayarak kırışıklıklara ve cildin sarkmasına yol açıyor. Bu yaşlanma

belirtileri, normalde 35 yaşından sonra başlarken,

kırışıklıklar bazen daha erken yaşlarda da görülebiliyor. Bunun

ardında ise yatan pek çok neden olabiliyor: çok fazla stres, toksinler, güneş

ışınları, kilo, hastalık ve zararlı serbest radikaller.

Zamanı tersine çevirmede ve yıllar geçse bile genç

görünmede diyetiniz çok büyük bir öneme sahip. Sadece cildinizi yaşlanmaya

karşı korumak için değil aynı zamanda yumuşak, sağlıklı ve genç görünümünü

korumak için antioksidan ve antienflamatuvar özelliklere sahip yiyeceklerinizin

sayısını artırmalısınız.

Türkiye’nin yaşlı nüfusu arttıkça, sağlık hizmetleri ve

tıptaki ilerlemeler ile birlikte, sağlıklı bir beslenme düzeni de yaşlanmanın

getirdiği zorlukların üstesinden gelmeye yardımcı oluyor.

E vitamininin, serbest radikallerin zararına karşı

hücreleri koruduğu çeşitli araştırmalar sonucunda ortaya konulmuştu. Beslenme uzmanları yetişkinlerin günde 15 mg E vitamini

tüketmesini öneriyor. Ay çekirdeği, yağda çözünen bir vitamin olan E

vitamini açısından mükemmel bir kaynak. Ayrıca ay çekirdeği, kolajen yapısının

bozulmasını önleyen ve cildin lipid bariyerini güçlendiren güçlü bir selenyum

kaynağı. Günde bir avuç ay çekirdeği tüketmek, cildin elastik yapısını

güçlendiriyor ve kırışıklıkların oluşmasını geciktirebiliyor. Güneşin zararlı

etkilerine karşı cildi korumak için ayçiçek yağı bölgesel olarak cilde

uygulanabiliyor.

Ay çekirdeğinin güçlü antioksidan ve

anti-radikal etkisi, cildin doğal bir koruma bariyeri oluşturmasını sağlıyor ve

bizi dış çevrenin zararlı etkilerine (güneş ışınları, soğuk hava, kuruluk vs..)

karşı koruyor. Koruyucu özelliğin bu şekilde güçlenmesi, cilde sıkılık veren

bir protein olan kolajen üretimini yeniden başlatıyor. Yıllar geçtikçe

cildimizdeki kolajen düzeyleri azalıyor, dolayısıyla cildin bu besleyici doğal

sisteminin aktive edilmesi önemli.

Diğer taraftan, selenyum düşük miktarlarda

tüketmemiz gereken bir mineral olmasına rağmen vücut sistemimizde çok önemli

bir yere sahip. E vitamini ile birlikte antioksidan özelliği göstererek serbest

radikallerin zararlı etkilerini durduruyor ve beyaz akyuvar üretimini

artırıyor.

Beslenme uzmanları, yetişkinlerin günde 50

mikrogram selenyum tüketmesini tavsiye ediyor. 100 gram ay çekirdeğinde ise 79.3

mikrogram selenyum bulunuyor.

Virginia Politeknik ve Eyalet Üniversitesi’nin

National Sunflower Association için yürüttüğü “ay çekirdeğinin sağlık üzerindeki

etkileri” başlıklı bilimsel araştırmasına göre, ay çekirdeği organizma

için koruyucu bir gıda ve en çok E vitamini içeren kuruyemişlerden birisi. E

vitaminine, içerdiği B grubu vitaminleri de eklersek, ay çekirdeğini yaşlanma etkilerini

geciktirici ve canlandırıcı bir besin olarak değerlendirebiliriz.

Ayrıca, bu özellikleri yeterli gelmediyse, ay

çekirdeği magnezyum ve folat gibi kalp ve damar hastalıklarını önlemede

yardımcı bileşenler açısından da oldukça zengin.