Kekremsi Tadıyla Soframızda Taht Kurmuş Baharat: Yenibahar ve Hiç Bilmediğiniz Faydaları
Aromatik kokusuyla mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan yenibahar sağlık açısından da oldukça etkili bir baharattır. 100 g yenibahar baharatı;
263 K.cal enerji,
8.5 g su,
6.1 g. protein,
8.7 g. sabit yağ,
72.1 g. karbonhidrat,
21.6 g. lif,
4.7 g. kül,
661 mg. Ca,
7 mg. Fe,
135 mg. Mg,
113 mg. P,
1044 mg. K,
77 mg. Na,
1 mg. Zn,
39 mg. C vitamini,
0.1 mg. tiamin,
0.1 mg. riboflavin,
2.9 mg. niasin içerir.
Bu vitamin ve mineral bombası baharatın faydalarını sizler için derledik.
Yenibahar nedir?
Yenibaharın faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır?
Yenibahar bitkisi yalnızca sağlık problemleri olanlar tarafından değil, herkes tarafından tüketilmelidir. Yenibahar baharatını, dolmanın iç malzemesine, köfte harcına, yemeklere kullanmamız mümkündür. Ev yapımı olan turşulara tat katmak için de yenibahardan yararlanabilirsiniz. Yenibahar bitkisinin yaprakları ile meyvelerinden buhar yöntemi ile elde edilen yenibahar yağını pek çok cilt hastalığına karşı da kullanmanız mümkündür. Yenibahar yağının cilt hastalıklarını iyileştirmesinden başka ağrı kesici özelliği de bulunur. Fakat yağın olması gerektiğinden fazla kullanılması cildin tahriş olmasına da sebebiyet verebilir.
Yorum Yazın