Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Kahve Sevenlerin Evlerinden Eksik Etmemesi Gereken 13 Arabica Çekirdek Türü

-

Arabica kahve çekirdeği, yüksek platolarda ve sert iklimlerde yetişen bir türdür.

Dünya kahve üretiminin %70'ini oluşturmaktadır.

En lezzetli kahvelerin mimarı olan bu çekirdeğin en bilindik türlerini ve ağızda bıraktığı tatları sizler için bir araya getirdik.

1. Brezilya'nın en kaliteli kahvelerinden: Bourbon Santos

Piyasada daha çok Santos olarakta bilinen bu kahve türü asitli ve tatlımsıdır. Bu kahvenin tarımı daha çok São Paulo ve Minas Gerais bölgelerinde yapılmaktadır.

2. En bilinenlerinden: Colombia Supremo

Supremo, ıslak işlenmiş bir kahvedir. Küçük kaplara konarak öğütülür ve kalite derecesine göre satılır.

3. Olağanüstü çeşitliliğe sahip: Ethopia Harrar

Kakao nüansları ile güçlü sarı meyve kokularını hissedebileceğiniz bir kahvedir. Asidite oranı düşüğe yakındır.

4. Arabica kahveleri listesinde en üst sıraya talip: Kenya AA

Volkanik toprakta yetişen kahve çekirdekleri ıslak işlenmektedir. Yoğunluk ve yüksek asidite oranına sahiptir. Turunçgiller aroması ile birlikte çiçeksi bir tat yoğun olarak hissedilmektedir.

5. Tatlımsı ve çiçeksi tatları ön planda olan: Papua Yeni Gine

Meyvemsi aroması ile temiz ve tam gövdelidir. Dengeli asiditeye sahiptir.

6. Yüksek aroma denilince aklan gelen: Zimbabwe

Kendine özgü tadı olan Zimbabwe, tam bir gövdeye sahiptir. Canlı ve parlak bir asidite sergiler.

7. Egzotik ve lezzetli: Celebes Kalossie

Hissedilebilir asitliği ile diğer kahvelerden ayrılır. Toraja ve Kalossi bölgelerinde yetiştirilmektedir.

8. Karmaşık tadını iliklerinize kadar hissedeceğiniz: Kosta Rika

Yumuşak ve temiz içime sahip olduğu kadar, asidite oranı da yüksek bir kahvedir.

9. Eşsiz kokulara sahip: Ethiopia Yirga Cheffe

Islak olarak işlenir ve asidite oranı oldukça yoğundur.  Tatlı, zengin ve pürüzsüz aroması ile en çok tercih edilenler arasındadır.

10. Hafif asidite arayanlara: Endonezya Sumatra

Yarı yıkanmıştır ve kısmen kurutularak elde edilir. Genel yapısı itibari ile toprağımsı ve baharatlı bir tada sahiptir.

11. Kuru işlenmiş en lezzetli kahvelerden: Rio

Karakteristik bir tadı olan Rio, bu tadı kurutma işlemi sırasında mikroorganizmaların öldürülmesi sonucu alır.

12. Tatlı ve karmaşık: Brezilya Santos

Elle toplanır ve kuru olarak işlenir. Bu işlemden dolayı meyve tadı yoğun, ağır ve tatlıdır.

13. Meyve tatlarının en belirgin hissedildiği: Ethiopia Sidamo

Kuru işlemden geçtiği için meyve tatları belirgin bir şekilde hissedilir. Etiyopya bölgesinin en çok tercih edilen kahvelerindendir. Parlak bir asiditeye sahiptir.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

Başlıklar

BrezilyaEndonezyaPapua Yeni GineTercihmeyvetatlı
Görüş Bildir