İstanbul'da Vejetaryenlerin Mutlaka Uğraması Gereken 13 Lezzet Durağı
Mutfağının temelinde et olan İstanbul’daki vejetaryen lokantaları veya sebze dostu menüsü olan sağlıklı yemek mekanları.
1. Parsifal
Veganların aç kaldığını düşünenlerdenseniz, Parsifal'in kocaman menülerini görmemişsinizdir.
2. Zencefil
Menüdeki kişlerden birinin yanı sıra, naneli limonata, otlu ayran veya toprak kapta sıcak şarap içilebilir.
3. Falafel House
Mekanın sahipleri gibi, humus, tabule ve falafelin de malzemeleri Antakya'dan geliyor.
Kocatepe Mah. Şehit Muhtar Bey Cad. No:19, Talimhane, Beyoğlu
4. Açık Mutfak
Şef Esra Şener'in annesinden ve anneannesinden miras kalan sebze yemekleri ve zeytinyağlıların yanı sıra ev şarabı içilmeli.
Tımarcı Sokak. No:6/B, Galata, BeyoğluAÇK MUTFAK
5. Helvetia
Birbirinden güzel zeytinyağlılarla ve soğuk yemeklerle karışık tabak oluşturabiliyorsunuz, üstelik civardaki en uygun fiyatlı mekan.
Asmalımescit Mah. General Yazgan Sok. No:12, Beyoğlu
6. Üçüncü Mevki
Mekanın en orjinal tarafı, yemekleri getiren asansör. Çikolatalı muhallebi efsane, turşu ise masanın olmazsa olmazı.
İstiklal Cad. Öğüt Sok. No:18, Beyoğlu
7. Aheste
Adından anlaşılacağı üzere bir 'slow food'mekanı olan Aheste, Osmanlı, Arap, Yunan, Akdeniz ve Ermeni mutfakları füzyonu sunuyor. Özellikle uzun kahvaltılar için gidilmeli.
Serdarı Ekrem Sk No:30, Galata, Beyoğlu
8. Feriköy Organik Pazarı
Burada satılan her şeyin organikliği Buğday Derneği'nin onayına tabi. Mutfak alışverişinin yanı sıra, Cumartesi sabahaları en doğalından gözelemeli bir kahvaltı yapılabilir.
Bomonti Caddedi, Lala Şahin Sokak, Şişli Belediye Otoparkı, Feriköy, Şişli
9. Klemuri
Klemuri, Lazca metal kova demek ve yemekler de Karadeniz mutfağının etkisi altında. Gitmişken Karışık Karadeniz Tabağı, Mıhlama ve Laz Böreği yenmeli.
İstiklal Cad. Büyükparmakkapı Tel Sokak, No:2, Beyoğlu
10. Fıccın
Ardı ardına açılan 6 dükkan ile Kallavi Sokak'ın Fıccın Sokağı olarak anılmasını sağlayan mekanda, Çerkez Mantısı ve Fıccın (bir tür etli çörek) muhteşem ama mezeleri zeytinyağlı tabağı da oldukça iddialı.
Asmalı Mescit Mh., Kallavi Sok, Beyoğlu,
11. Govinda
Global bir Hint lokantası zinciri olan Govinda'da Pazartesi günleri 'Etsiz Pazartesi' kapsamında vejeteryan yemekler %50 indirimli.
Katip Çelebi Mah. İpek Sk No:15 D:1, Taksim, İstanbul
Govinda's Vegetarian Restaurant and Salad Bar |
Govinda Istanbul
12. Deep Bistro
Mekanın menüsü oldukça geniş ama karışık sebzeli köfte tabağını denemek gerek, özellikle de susamlı patates köftesini.
13. Bi Nevi Karaköy
Oldukça yaratıcı bir vegan menüye sahip, paleo diyetine uygun ve glutensiz yemekler de özellikle berlitilmiş.
Necatibey Cad. Karanlık Fırın Sok. No: 5/A, Karaköy
