Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

İç Anadolu'da Yaşamış ya da Geçerken Uğramışların Çok İyi Bildiği 15 Lezzet

2.5bPAYLAŞIM

Bu içerik aşırı derecede karın acıktırabilir.

1. Yağ Mantısı

Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde açıp klasik mantı hamurundan daha büyük olacak kareler kesin. Ortalarına kıymalı harçtan yerleştirin. Uçlarını karşılıklı köşelerden birleştirerek kapatın. Bütün kareler için aynı işlemi tekrarladıktan sonra mantıları bol kızgın yağda kızartın.

2. Yağlama

Kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın. İnce hamuru ve sıcak olması dolayısıyla çok kısa sürede çok fazla dilim yiyebildiğinizi görürsünüz.

3. Sülbiye

Etlerin, soğan ve sarımsakların üstünü hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyin. Tenceredeki tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sarımsağın ete kattığı tadı en iyi görebileceğiniz yemeklerdendir.

4. Çibörek

İçi doldurulan hamurun iki yüzü de kızartılır. Ayaküstü yemek yeme kültürüne sahipseniz sizin için idealdir.

5. Bamya çorbası

Bamya, salça ve etle yapılan özel bir çorbadır. Konya'ya gidenlerin kesinlikle içmeden dönmemesi gerekir.

6. Madımak

Madımak, domates ve soğandan oluşan nefis bir yemektir. Hiç tadını bilmeyenler, biraz ıspanağa benzetebilirler.

7. Kayseri mantısı

Tüm ülkenin tattığı lezzetlerdendir. Yapımı zahmetli yemesi bir o kadar keyiflidir.

8. Kuzu etli buhara pilavı

Kuşbaşı et, soğan, domates, havuç ve biberin mükemmel halidir. Çok doyurucudur.

9. Batırık

Çiğ köfteye benzer. Seydişehir yöresinde meşhurdur. Atıştırmalık olarak yapılır.

10. Kırşehir usulü yoğurt çorbası

Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ıslattıktan sonra yoğurt ve yumurtayla yapılır.

11. Keşkek(Keşkef)

Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla (ya da tahta tokmakla) ezerek karıştırın. Keşkeği servis tabağına alın. Kırmızı tozbiberi kalan yağ ile üzerine gezdirin.

12. Kapama

Pilavın üstüne tavuk parçalarını koyup fırına verilir.

13. Arabaşı çorbası

Yozgat bölgesinde meşhur olan ve hamurlu bir çorba çeşididir.

14. Divriği pilavı

Nohut, kuş üzümü, baharat ve et içeriğiyle enerji deposudur.

15. Soğanlama

Kahvaltıları özel hale getiren, içi patatesli, peynirli ya da kıymalı olan börek türüdür.

Bonus: Bazlama

Her öğünde hayat kurtarıcıdır. Ev halkından daha uzun süre evlerde zaman geçirir. O kadar vazgeçilmezdir.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
aysima-kicik

soğanlama biraz sallama gibi geldi ama neyse =D

beril-kiz

Keşkek :(

thetimelord

Madımak dedin canımı yedin :(

scoob

Çiğbörekk bir tatarbalası olarak hemde =/ off

koala-neco

Offff o yağlamayı yoğurda batırıp vıccık vıccık yemesi manyak bişey yaaaaaaa -.-

Görüş Bildir