Hepsi Çok Leziz! Kolaylıkla Yapabileceğiniz Dünya Yemekleri ile Misafirlerinizi Şaşırtmak İstemez misiniz?
Sizde her gün aynı yemekleri yemekten sıkıldıysanız bu yemekler dünyanın dört bir yanından sofranızı renklendirmeye geliyor!
Chicken Paprikash (Macaristan)
Malzemeler;
2 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
Tuz, karabiber
3 tatlı kaşığı tatlı biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 büyük domates
1 bardak tavuk suyu
¼ fincan ekşi krema
Hazırlanışı;
Tavuğu küçük bir kaba koyun ve 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin.
Orta yüksek ısıda büyük yapışmaz tavada 1 çorba kaşığı tereyağı eritin. Sadece 5 dakika kadar tavuğu sote edin. Sonrasında tavuğu ocaktan alıp bir kenara koyun.
Kalan ½ çorba kaşığı tereyağını eritin ve soğanları bu yağda sote edin.
Kalan bütün baharatları soğanların üzerine ekleyin.
Doğranmış domates ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kadar bütün karışımı kavurun.
Tavuk suyunu karıştırın ve kaynayana kadar bekleyin. Sos kıvamını aldıktan sonra tavuğu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Pişmesine az kala ekşi kremayı ekleyin. Makarna veya noodle ile servis edin.
Tater Tot Casserole (U.S.A)
Malzemeler;
1 kilo yağsız kıyma
1 su bardağı doğranmış soğan
2 sap kereviz
1 kutu domates sosu
2 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet patates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı;
Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir tavada kıyma, soğan ve kerevizi kızartın. İyice kızardıktan sonra domates sosu, hardal ve tuz ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kavurun. Karışımı fırın tepsisine dökün. Üzerini peynir ile kaplayın. Üstü kahverengi olana kadar pişirin.
Scrambled Eggs and Beans (Meksika)
Malzemeler;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
2 ila 3 diş sarımsak , kıyılmış
Yarım paket barbunya
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
8 yumurta
8 dilim tam buğday ekmeği
3 adet domates
4 adet yeşil biber
1/2 bardak kaşar peyniri
1 avokado
taze limon suyu
garnitür için taze maydanoz veya taze kişniş
Hazırlanışı;
Büyük tavaya ısı 1 çorba kaşığı zeytinyağını koyun. Soğanları koyun tuz ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Fasulyeleri koyun. Kimyon, pul biber, kekik ve tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak, fasulye yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve bir çatal kullanarak fasulyeyi püre haline getirin. Kenara koyun. Büyük bir tavada kalan zeytinyağını kızdırın. Yumurtaları kırın ve tavada hafifçe karıştırarak pişirin. Ekmekleri ısıtın ve fasulye püresini bu ekmeklere sürün. Üzerine yumurtaları, doğranmış domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin. Peynir serpin. Birer dilim avakado koyun ve limon sıkın. Maydanoz veya kişniş ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Carne En Su Juego (Meksika)
Malzemeler;
350 gram biftek
4 tane domates
1 adet soğan
1 adet taze doğranmış kişniş
2 bardak su
Bir tutam karabiber
Tuz
1 su bardağı barbunya
Hazırlanışı;
Fasulyelerinizi pişirin. Bir tavada etinizi kızartın. Karışıma domates, kişniş, soğan, sarımsak, su ve biber ekleyin. Her şey düzgün bir şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tamamen piştikten sonra bir kenara alın. Bir kasede servis yapın. İlk önce biraz fasulye koyun. Etinizi ekleyin ve kıyılmış soğan-kişniş ile süsleyin. Ve bitirmek için biraz limon sıkın.
Rice Porridge with Eggs (Çin)
Malzemeler;
2 su bardağı sebze suyu
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 diş sarımsak
tuz
karabiber
1 su bardağı pirinç
2 yumurta
Taze kişniş
Soya sosu
Hazırlanışı;
Sebze suyu, zencefil, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin. Kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra pirinci ekleyin ve kısık ateşte üstü kapalı şekilde pişirin. Piştikten sonra demlenmesi için bir kenarda bekletin.
Yumurtaları kaynar suda 7 dakika pişirin. Pişen yumurtaları soyun ve ikiye bölün. Pilavı kaselere koyun ve üzerlerine yumurtaları ekleyin. Bol bol taze kişniş serpin ve soya sosuyla servis yapın.
Chicken and Dumplings (U.S.A)
Malzemeler;
1 su bardağı un
1 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı frenk soğanı doğranmış
1/2 bardak ayran
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 büyük havuç
1 büyük kereviz sapı
1/2 çay kaşığı kekik
4 su bardağı tavuk suyu
Karabiber ve tuz
1/2 bardak bezelye
2 adet tavuk göğsü
Hazırlanışı;
Fırını 180 dereceye getirin. Kıyılmış soğan, havuç ve kerevizleri tencereye ilave edin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika kavurun.
Tencereye 4 bardak tavuk suyu ve kekik ekleyin. Üzerine unu ekleyin ve topak kalmayana kadar iyice karıştırın. Bezelye ve tavukları içine ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika pişirin.
Bir kase içinde tüm hamur malzemelerini bir araya karıştırın. Hamurdan küçük küçük köfteler yapın ve köfteleri de bu suya ekleyin. Tencereyi kapatın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika veya köfte pişirene kadar pişirin.
Schnitzel with Gravy (Almanya)
Malzemeler;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
8 tane mantar
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı hardal
Tuz ve karabiber
Kızartma için bitkisel yağ (yaklaşık 2 bardak)
4 kemiksiz tavuk pirzolası
2 büyük yumurta (artı iki yemek kaşığı su)
1 su bardağı kuru ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Limon dilimleri
Maydanoz
Hazırlanışı;
Orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Tereyağı ekleyin. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika sote edin. Soğanı ekleyin ve 4 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Unu ekleyin ve karıştırın. En son hardal, tuz ve karabiberi ekleyin karışımı kenara alın. Büyük bir tavada yağı ısıtın. Unu orta büyüklükteki bir kaba koyun. Yumurtaları başka bir kaba koyun ve hafifçe karıştırın. 2 çorba kaşığı su ilave edin. Üçüncü bir kapta, ekmek kırıntılarını, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu karıştırın. Tavukları önce una sonra yumurta karışımına en son ise ekmek karışıma batırın. İyice kızmış olan yağda kızartın. Kenara aldığınız karışımı servis ederken tavukların üzerine ekleyin ve limon-maydanoz ile süsleyin.
Veil Adobo and Rice (Filipinler)
Malzemeler;
400 gram dana eti
6 diş sarımsak
2 küçük soğan
2 orta boy patates
½ çay kaşığı kekik
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
3 defne yaprağı
6 kakule
1 fincan soya sosu
2 çorba kaşığı şeker
½ bardak su
2 çorba kaşığı yağ
Hazırlanışı;
Orta ateşte bir tencerede yağı ısıtarak başlayın. Kıyılmış soğan ve sarımsak ekleyin, sote edin ve 1 dakika boyunca kavurun. Dana parçalarınızı ekleyin ve 3 dakika boyunca pişirin. Suyu ekleyin ve ısıyı yükseğe çıkarın. Etiniz tamamen pişene kadar haşlayın. Su buharlaştıktan sonra ısıyı orta dereceye kadar azaltın. Tüm baharatları, soya soslarını ve patatesleri tavaya ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pilav ile servis yapın.
Yorum Yazın