Güzelkelam:Sacda Et Çöp Şiş Tarifi

Bu hafta sizler ile kendi ellerim ile yaptığım leziz mi leziz bir yemek tarifi vereceğim.Aileniz ile birlikte güzel bir hafta sonu yemeği için ideal bir yemek tarifi…

Sacda çöp et şiş için malzemler;

1 adet büyük boy soğan

3-4 diş sarımsak

Yarım kilo kuzu kuşbaşı et

Yeşil biber ve domates

Yanında da güzel bir patates kızartması…

Öncelik ile soğanlarımızı rendeliyoruz.Sarımsaklarımızı da ince ince eziyoruz.İkisini birlikte uygun bir kapta kuşbaşı doğranmış etlerimiz ile buluşturuyoruz.Bu şekilde buz dolabında uzun bir süre etlerimizi marine ediyoruz.Soğan suyu ve sarımsakların içinde marine edilmiş olan kuşbaşı etlerimiz emin olun ki ağzınızda çok farklı bir tat bırakacaktır.

Marine edilen etlerimizi çöp şişlerimize dizmek için dolaptan çıkartıyoruz.Güzelce çok sık olmadan etlerimizi diziyoruz.Kuşbaşı etinizi biraz yağlı seçerseniz daha lezzetli bir et çöp şiş elde edebilirsiniz.Daha sonra çöp şişlere dizdiğimiz kuşbaşı etlerimizi daha önce yağlamış ve ısıtmış olduğumuz sacımıza alıyoruz.Piştikçe etlerimizi çeviriyoruz.Sacımız yemeğimizin pişme süresi boyunca kısık ateşte olmalıdır.Aksi halde etlerimizi yakabiliriz.Sacın orta kısımlarına dizdiğimiz et şişlerimizin kenerlarına da biber ve dilimlediğimiz domateslerimizi ilave ediyoruz.Daha sonra biberleri alıp tost makinasında hafifçe basarsanız muazzam bir lezzet elde edeceksiniz…

Diğer yandan da patateslerimizi unutmuyoruz.Patateslerimizi de kızarttıktan sonra ikisini birlikte sıcak bir şekilde servis ediyoruz.Afiyet olsun….

                                                                           Serkan Bolat