Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Fast Food Zincirlerini Evinize Getiriyoruz! 13 Leziz Nugget'ın Sırlarını Paylaşıyoruz

Fast Food Zincirlerini Evinize Getiriyoruz! 13 Leziz Nugget'ın Sırlarını Paylaşıyoruz

merve özdağ
merve özdağ - Onedio Üyesi
15.02.2017 - 14:31

Hepimizin önünden geçerken yesem mi yemesem mi diye ikilemde kaldığı fast food restoranlarının parmak yedirten cinsten nuggetlarının sırrını sizlerle paylaşıyoruz.

1. Klasiklerle başlamak gerekirse.

1. Klasiklerle başlamak gerekirse.

Evde klasik ama enfes bir nugget yapmak için markete bile gitmenize gerek yok. Çünkü bu tarifi sadece elinizin altında olan malzemelerle hazırlıyoruz.

 Çıtır Nugget Tarifi

  • 4 adet derisiz tavuk göğüsü

  • 2 SB un

  • 2 TK toz kırmızı biber

  • 2 TK kekik

  • 2 TK tuz

  • 1 TK karabiber

  • 3 yumurta

  • Tuz

  • Kızartmak için sıvı yağ

Yağı ısınması için ocağa alın. Tavuk göğüslerini lokmalık dilimler halinde doğrayın. Bir kaba unu koyup içine baharatları ve tuzu ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kaba yumurtaları kırıp çırpın. Tavukları önce una bulayıp fazlasını atın. Sonra yumurtaya bulayın. Tekrar un ve yumurtaya bulayın. Bu işlemleri istediğiniz kalınlığı elde edene kadar tekrarlayın. Tavukları kızgın yağa atıp her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.  Kızaran tavukları kağıt havlunun üstüne alın. 1-2 dakika dinlendirin. İstediğiniz sosla servis edin.

2. Tavukları sarımsaklasak da mı saklasak.

2. Tavukları sarımsaklasak da mı saklasak.

Dışı çıtır çıtır ve sarımsaklı içi sulu bu tavuklar party akşamları için biçilmiş kaftan.

Sarımsaklı Nugget Tarifi 

  • 500 gram tavuk göğüsü (doğranmış)

  • 1 yumura

  • 1/2 SB un

  • 1 TK tuz

  • 1 TK karabiber

  • 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1/2 YK sirke

  • Su (göz miktarı)

  • Sıvı yağ

Tavuk ve yağ hariç bütün malzemeleri bir kasede karıştırın. Tavukları karışımın içine koyun bir gece boyunca bekletin. Eğer zamanınız yoksa yarım saat de bekletebilirsiniz. Kızgın yağa tavukları koyup altın rengi olana kadar kızartın.

3. Birkaç ufak malzeme değişikliğiyle devasa lezzetler elde edebilirsiniz.

3. Birkaç ufak malzeme değişikliğiyle devasa lezzetler elde edebilirsiniz.

Ekmek kırıntısına alternatif olarak cips getirdik. Avokado sosuyla da tavukların lezzetine lezzet ekledik.

Avokado Soslu Nugget Tarifi

  • 1 olgun avokado

  • 1 limonun suyu (misket limon da kullanabilirsiniz)

  • 1/2 SB yoğurt

  • 1/4 SB kişniş

  • 1 TK tuz

  • 3+1/2 SB mısır cipsi

  • 1 TK acı toz biber

  • 1/2 TK kimyon

  • 1/2 TK toz biber

  • 1 yumurta

  • 1/2 SB süt

  • 450 gram tavuk göğüsü

  • Tuz

  • Karabiber

Avokadoyu püre haline getirin. Limon suyunu, yoğurdu, kişnişi ve tuzu ekleyip sos elde edin. Fırını 375 dereceye getirin. Bi tarafta cipsi ve baharatları mutfak robotunda çekin. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Tavukları önce yumurtalı karışıma sonra da cipsli karışıma bulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tavukları yerleştirin. 12-14 dakika pişirin. Avokado sosuyla tavuklarınızı servis edin.

4. Pudra şekerini tavuğunuza da tat vermek için kullanmanız gerektiğini söylesek.

4. Pudra şekerini tavuğunuza da tat vermek için kullanmanız gerektiğini söylesek.

Biliyoruz kulağa biraz garip geliyor ama pudra şekerinin nuggetlarınızı nasıl enfes hale getirdiğini görünce bize hak vereceksiniz.

Enfes Tavuk Nugget Tarifi 

  • 2 adet tavuk göğsü

  • 1/2 SB süt

  • 1 yumurta

  • 1 SB un

  • 3 YK pudra şekeri

  • 2 TK tuz

  • 1/2 TK karabiber

  • Sıvı yağ

Yağı lokmalık dilimler halinde kesin. Yumurta ve sütü bir kasede çırpın. Buz dolabı poşetinin içine uru malzemeleri ve baharatları koyun. Tavukları önce yumurtaya bulayıp buzdolabı poşetinin içine tavukları alın. Poşeti iyice sallayıp tavukların her yerinin güzelce un karışımına bulandığına emin olun. Tavukları kızartın Sıcak olarak servis edin.

5. Fırından yeni çıkmış sıcacık tavuk parçaları.

5. Fırından yeni çıkmış sıcacık tavuk parçaları.

Aman ben kızartma yağıyla uğraşamam derseniz bu sefer tavukları fırında pişiriyoruz. Hem de yanına tavuğa en çok yakışan soslardan birini hazırlıyoruz. 

Ballı Hardal Soslu Nugget Tarifi

  • 1+1/2 SB ekmek kırıntısı

  • 1 SB rendelenmiş parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)

  • 1/2 TK tuz

  • 1/2 TK karabiber

  • 1/4 SB erimiş tereyağı

  • 700 gram tavuk göğüsü

  • 1/2 SB bal

  • 1/4 SB hardal

  • 1/4 SB dijon hardalı

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bir tabağa ekmek kırıntılarını, peyniri, tuz ve karabiberi alıp karıştırın. Tereyağını karışıma ekleyip tavukları karışıma bulayın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tavukları dizin. 30-35 dakika tavukları pişirin. Bu sırada hardal sos için bir kaseye bal ve hardalı koyup iyice karıştırın. Fırından çıkan tavukları sosla birlikte servis edin.

6. Soğan halkası mı nugget mı diye karar veremeyenlere ikisini bir arada sunuyoruz.

6. Soğan halkası mı nugget mı diye karar veremeyenlere ikisini bir arada sunuyoruz.

Nugget ve soğan halkası en sevdiğimiz iki fast food lezzeti. Bazen hangisini yiyeceğimize karar vermekte zorlanabiliyoruz. İşte bu yüzden bu sefer ikisini aynı tarife sığdırdık.

Soğan Halkası Tadında Nugget Tarifi

  • 1 KG derisiz, kemiksiz tavuk göğüsü

  • 1 yumurta

  • 2 YK süt

  • 1 paket soğan aromalı cips

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Cipsleri parçalayın. Bu aşamada mutfak robotu kullanabilirsiniz. Süt ve yumurtayı ayrı bir kasede kırıp çırpın. Tavukları önce sütlü karışıma sonra da cipslere bulayın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tavukları dizin. 15-20 dakika altın rengi olana kadar tavukları pişirin.

7. Nuggetlara biraz da İtalyan esintisi eklemek istedik.

7. Nuggetlara biraz da İtalyan esintisi eklemek istedik.

İtalyanlar'ın dünyaya en büyük hediyesi parmesan peynirini tavuklarımıza da eklemesek içimiz rahat etmeyecekti.

Parmesanlı Nugget Tarifi

  • 500 GR tavuk göğüsü (doğranmış)

  • 2 SB ekmek kırıntısı

  • 1 SB parmesan peyniri (eski kaşar da kullanabilirsiniz)

  • 2 yumurta (çırpılmış)

Fırınınızı 200 dereceye getirin. Ekmek kırıntıları ve peyniri bir kasede karıştırın. Tavukları önce yumurtaya sonra da peynirli ekmek karışımına batırın. Bu işlemi tavuklar istediğiniz kalınlığa gelene kadar tekrar edin. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine tavukları alın. 20 dakika tavukları pişirin. 20 dakikanın sonunda tavukları çevirip 5 dakika daha pişirin. Sevdiğiniz soslarla tavukları servis edin.

8. Küçükken favori atıştırmalığımız olan balık kraker yaşımız ilerlese de favorimiz olmaya devam ediyor.

8. Küçükken favori atıştırmalığımız olan balık kraker yaşımız ilerlese de favorimiz olmaya devam ediyor.

Balık kraker küçükken hepimizin en sevdiği atıştırmalıktı. Yıllar geçtikçe balık krakerleri daha az tercih ediyor olsak da bu tarifle balık krakerleri tahtına geri taşıyoruz.  

Balık Krakerli Nugget Tarifi

  • 600 GR tavuk göğüsü (lokmalık dilimler halinde kesilmiş)

  • 1 SB ranch sos

  • 1 paket balık kraker

Fırını 200 dereceye getirin. Bir kasede sos ve tavukları 10 dakika bekletin. Bu sırada balık krakerleri buzdolabı poşetine alıp kırın. Tavukların heryerine kraker gelecek şekilde bütün tavukları krakerle kaplayın. 15-20 dakika tavukları fırında pişirip servis edin.

9. Bu sefer parmaklarınızı yiyeceksiniz.

9. Bu sefer parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Evinizde hazırlayabileceğiniz Uzak Doğu esintili nuggetlarla artık restorana gitmenize gerek kalmayacak. 

Ballı Sarımsaklı Nugget Tarifi

  • 3 adet tavuk göğüsü

  • 1+1/4 SB ekmek kırıntısı

  • 2 yumurta

  • Susam

  • Maydanoz

  • 1/4 SB bal

  • 1/4 SB soya sosu

  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)

  • Tuz

  • Karabiber

Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın. Ekmek kırıntılarını bir tabağa alın. Yumurtaları tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Tavukları yumurtaya banın. Sonra tavukları ekmek kırıntısına bulayın.  20 dakika fırında pişirin. Bu sırada sos tenceresinde balı, soya sosunu, sarımsağı kaynatın. Tavukları fırından alıp sosu tavukların üzerine dökün. Maydanoz ve susamla tatlandırıp servis yapın.

10. Pişmanlık hissettirmeyen nuggetlarımız var.

10. Pişmanlık hissettirmeyen nuggetlarımız var.

Daha sağlıklı beslenmek isteyenleri de unutmayıp içiniz rahat rahat yiyebileceğiniz nuggetları sizinle paylaşıyoruz.

Kinoalı Nugget Tarifi

  • 3-4 adet tavuk göğüsü (doğranmış)

  • 2/3 SB un

  • 2 yumurta

  • 2 YK süt

  • 1 TK tuz

  • 1/2 TK karabiber

  • 2 SB haşlanmış kinoa

Fırınınızı 200 dereceye getirin. Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın. Başka bir kasede de yumurta ve sütü çırpın. Tavukları sırayla un, yumurta ve kinoaya bulayın. Tavukları 15-20 dakika fırında pişirin.

11. Tavuklardan önce sosları bitirenlere müjdemiz var.

11. Tavuklardan önce sosları bitirenlere müjdemiz var.

Nuggetları soslara banıp yemeği çok seviyoruz. Ama bazen soslarımız tavuklardan önce bitiyor. Bunun için sevdiğimiz soslardan olan barbekü sosunu tavuğun üstüne döküp bu dertten kurtuluyoruz.

Barbekü Soslu Nugget Tarifi

  • 450 GR tavuk göğüsü

  • 1 SB un

  • 5 SB mısır gevreği

  • 1/2 TK tuz

  • 1/2 TK karabiber

  • 1/2 TK kırmızı toz biber

  • 2 yumurta

  • 1/4 SB süt

  • 3/4 SB barbekü sos

  • 1/4 SB bal

  • 1/4 SB ketçap

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Tavukların üzerine un ekleyip karıştırın. Bir kasede mısır gevreği ve baharatları karıştırın. Başka bir kapta da yumurta ve sütü çırpın. Tavukları sırasıyla yumurtalı ve mısır gevrekli karışıma bulayın. 18 dakika pişirin. Sos için bütün malzemeleri bir tencereye alın 6-7 dakika pişirin. Sosu tavuklara döküp servis edin.

12. Enerji bombası nuggetlar.

12. Enerji bombası nuggetlar.

Tavukları bademe bulayarak hem farklı hem de çok lezzetli nuggetlar elde edebilirsiniz.

Bademli Nugget Tarifi

  • 170 GR badem

  • 1 TK tuz

  • 1 TK toz biber

  • 1/2 TK sarımsak tozu

  • 1/4 TK karabiber

  • 1 yumurta

  • 1/4 SB süt

  • 1/2 SB un

  • 600 GR tavuk göğüsü

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bademleri mutfak robotunda çekin. Bir kaseye alıp baharatları ekleyip karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve sütü karıştırın. Ayrı bir kaba da unu koyun. Tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da bademe bulayın. 10 dakika pişirip servis edin.

13. Yoğun sosun tadına bakınca gözlerinizden kalpler çıkacak.

13. Yoğun sosun tadına bakınca gözlerinizden kalpler çıkacak.

Soya sosu, bal,  zencefil..  Bu sosa aşık olacaksınız bizden söylemesi.

Susamlı Soslu Nugget Tarifi

  • 450 GR tavuk göğüsü

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 yumurta

  • 1 SB ufalanmış ekmek

  • 1/4 SB soya sosu

  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1/4 SB bal

  • 1 TK taze zencefil (ya da toz)

  • 2 adet yeşil soğan

  • 2 YK susam

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavukları yumurta ve ekmek kırıntısına bulayın. 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Sos tenceresinde bütün malzemeleri karıştırıp yoğun kıvam almasını sağlayın. Tavukları sosun içine alın. Taze soğan ve susamla servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
42
20
3
1
1
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın