Enginarın Faydaları Nelerdir? Enginarın Besin Değeri Nedir?
Papatyagiller familyasına ait mavi ve mor renkli çiçekler açan enginar bitkisinin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydası mevcuttur. Türkiye'de ve dünyanın birçok bölgesinde vagatatif yollarla üretilen enginar yetiştirildiği bölgeye göre farklı dönemlerde ekimi gerçekleştirilir. Daha çok Akdeniz mutfağını süsleyen enginarın sağlık açısından da birçok yararı bulunmaktadır. Peki, enginarın yararları nelerdir? Enginar kaç kaloridir? Enginarın besin değeri nedir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Daha çok bahar aylarında ve ülkemizin ılıman iklimlerinde yetişen enginar sağlıklı beslenme şeklinde çokça tüketilen bir besindir. Yapılan araştırmalara göre enginar vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir meyve olarak bilinmektedir. Ayrıca yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri mevcuttur. Enginarın yararları, besin değerleri ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...
ENGİNARIN FAYDALARI NELERDİR?
Sebze ağırlıklı beslenmeyi seven, diyet yapan veya sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişinin aklına ilk sıralarda enginar geliyor. Enginarın içerisinde barındırdığı zengin besin değerleri sayesinde insan sağlığına birçok olumlu etkisi var. İşte enginarın faydalarından bazıları şu şekilde;
Enginar tüketimi üre seviyesini düşürmesi ve yüksek protein içeriği sayesinde kalp sağlığını korur.
Ayrıca içerisinde yüksek miktarda demir içerdiğinden dolayı demir eksikliğine bire bir gelen besinler arasında yer alır.
Yüksek miktarda antioksidan içeren enginar vücuttaki kötü maddelerin atılmasını kolaylaştırır ve karaciğer sağlığını korur.
Düzenli enginar tüketimi tansiyon seviyesini düzenlemektedir.
Ayrıca yine içerinde bulunan bazı antioksidan maddeler sayesinde kanser gibi hastalıklara karşı vücudu koruduğu bilinmektedir.
Enginar tüketimi kolesterol seviyesini dengeler.
Lif yapısının zengin olmasından dolayı kandaki şeker seviyesini düzenler bu özelliği sayesinde şeker hastalarının bir numaralı besinidir.
Tüm bunların yanında sigara içen kişilerin vücudundaki birikmiş nikotin miktarının azalmasını sağlamaktadır.
Yine yüksek lif miktarından dolayı sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunan enginar bağırsak sağlığını da korumaktadır.
ENGİNARIN BESİN DEĞERİ NEDİR? ENGİNAR KAÇ KALORİDİR?
100 gram enginarda yaklaşık olarak 47 kalori bulunmaktadır. Sağlık açısından birçok yararı bulunan enginarın besin değerleri ise şu şekilde;
100 gram enginar için;
Toplam yağ 0,2 g
Doymuş Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 94 mg
Potasyum 370 mg
Karbonhidrat 11 g
Diyet Lifi 5 g
Şeker 1 g
Protein 3,3 g
C Vitamini 11,7 mg
Kalsiyum 44 mg
Demir 1,3 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,1 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 60 mg
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Yorum Yazın