İMAM BAYILDI5 adet patlıcan4 YK Orkide Zeytin Dalından Natürel Zeytinyağı3 adet soğan4 adet yeşil biber4 adet domates6-7 diş sarımsak1/2 demet maydanozPul biberKarabiberTuzSalçalı suKızartmak için;1 SB Orkide Zeytin Dalından Natürel ZeytinyağıPatlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.Kurulayıp kızgın zeytinyağında her tarafını kızartın.Piyazlık soğanı zeytinyağında kavurun.3-4 dakika sonra halka halka doğranmış biberleri ve pul pul doğranmış sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin.Küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları da ekleyin ve domatesler biraz suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.En son kıyılmış maydanozu serpin ve ocaktan alın. Bir fırın kabına patlıcanları sizin ve çizik atın. İçlerine harcı doldurun.Salçalı suyu gezdirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yemeği pişirin.Üzerine az miktarda Orkide Zeytin Dalından Natürel Sızma Zeytinyağı gezdirerek servis edin.
