Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

El Yapımı Mı, Ev Yapımı Mı Sorunsalına Çözüm: Limonata Tarifi

-
3 dakikada okuyabilirsiniz

Kendi evinizde ve kendi ellerinizle yapacağınız limonata ile artık bir mekana gidip limonatanın hangi koşullarda yapıldığını sorgulamanıza gerek kalmayacak. Tamamen doğal, tamamen gerçek, tamamen enfes…Sıcak yaz günlerinin milli içeceği olan limonata ferahlatıcı etkisiyle kızgın kumlardan serin sulara atlama hissi yaratıyor bünyede. Hatta son dönemlerde çilekli limonata gibi farklı şekilleri de çıktı. Ama elbette hiçbiri halis muhlis sade limonatanın yerini tutmuyor.

O zaman dilerseniz bu şahane lezzete istediğiniz her an ulaşabilmeniz için elinizin altında durması gereken limonata tarifimize geçelim.

Şimdi limonata için gereken malzemeleri yazacağız ama Mahmut Tuncer’in helva tarifinin malzeme listesi gibi basit ve net olduğu için ayıp mı ediyoruz acaba diye de düşünmüyor değiliz. Yine de oranlar önemli, o yüzden biz yine detaylı bir şekilde belirtelim.

Limonata için malzemeler


  • 4 ya da 5 adet büyük limon

  • 1 su bardağı kadar toz şeker

  • 4 su bardağı kadar soğuk içme suyu

Limonun varsa, şekerin varsa, suyun varsa, ne duruyorsun?

Hijyen önemli. İlk önce bir güzel limonlarımızı yıkıyoruz. Çünkü limonları direkt olarak sıkmayacağız. Kabukları da bu mevzuya dahil. Hem zaten vitamini kabuğunda değil miydi?
Sonrasında limonları ince ince dilimliyoruz ve derin bir kabın içine yerleştiriyoruz. Limonların üstüne toz şekeri döküyoruz ve bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar bekletiyoruz. Bu sayede limon ve şeker birbirine daha güzel geçecek ve çok daha lezzetli olacak. O yüzden limonata yapmak da biraz sabır gerektirebiliyor.
Limonlar yeteri kadar toz şekerin içinde bekledikten sonra elimizle ovalayarak sularını çıkartıyoruz. Bu aşamada sadece limonların suyunu çıkarmak yetmez. Hatta kabukları da şeker ile özenle ovmak gerekiyor. (Bazıları bu ovma işlemini limonların kabuklarını rendeledikten sonra kabukları şeker ile ovarak gerçekleştiriyor. O da güzel bir yöntem olabilir. Ama o yöntemin biraz daha zahmetli ve çok az da yorucu olduğunu söylemek gerek. Fakat limonun aroması limonataya o yöntemde oldukça yoğun bir şekilde geçiyor.)

Üstüne soğuk suyu ilave ediyoruz. Soğuk suyu ekledikten sonra limonları biraz daha elimizle ovuyoruz. Eğer isterseniz bir önceki aşamada bir adet portakalı da limonlarla birlikte şekere yatırabilirsiniz. Bu da limonataya çok güzel bir tat verecektir. Ama tercih tamamen size kalmış durumda.

Limonlar tamamen ezildikten ve özü suya tamamen geçtikten sonra limonları kabın içinden çıkartıyoruz. Kaptaki limonatayı da bir süzgeç yardımıyla süzüp büyük bir sürahinin içine döküyoruz.

Artık limonatamız hazır!

Limonatanın da püf noktaları var elbet..

Limonatalarımızı bardaklara doldurup servis edebiliriz. Özellikle limonatanın içine birkaç tutam taze nane atmanızı da önerebiliriz. Bu zaten fresh olan limonatanın freshlik katsayısını bir hayli arttıracaktır.

Ama önceden söylememiz gerekiyor ki limonataya kesinlikle buz koymamalısınız. İstediğiniz soğukluğa erişene kadar buzdolabında bekletin ya da önceden buzlukta soğuttuğunuz bardakların içine koyun limonatayı. Çünkü limonataya buz konulduğu zaman buz bir yandan erirken limonatayı çok daha sulu bir hale getiriyor ve bütün lezzeti kaçırıyor.

Eğer isterseniz hem güzel bir tat vermesi hem de şık bir görüntü oluşturması için limonatanın içine limon dilimi atabilir ya da limon dilimini bardağınızın üstüne yerleştirebilirsiniz. Hatta biz limonatanın içine bir dilim yeşil elma atanı bile gördük. Limonata bittikten sonra yemek için hoş bir sürpriz oluyor. İsterseniz tercih edebilirsiniz.
Böylece buz gibi, sağlıklı, doğal, hem el yapımı hem ev yapımı, leziz mi leziz limonatamız hazır. Size şimdiden afiyet olsun!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ
Görüş Bildir