Dışarısı 55, İçerisi 80 Derece: Serinlemek İçin Bunları Yapıyorlar
Şırnak’ın Cizre ilçesinde etkili olan kavurucu sıcaklar, fırıncıların çalışma koşullarını daha da zorlaştırıyor.
Dışarıda sıcaklık 50 dereceye yaklaşırken, fırınların içindeki sıcaklık 75-80 dereceyi aşıyor.
İlçede gündüz saatlerinde yaşam neredeyse durma noktasına gelirken fırın ustaları, vatandaşların ekmek ihtiyacını karşılamak için sabahın erken saatlerinden akşam saatlerine kadar çalışıyor. Ustalar, aşırı sıcak nedeniyle normalde birkaç saatte tamamlanan işlerin 5-6 saate uzadığını söylüyor.
Serinlemek İçin Buzlu Su Kullanıyorlar
Yaklaşık 40 yıldır Cizre’de fırıncılık yapan Kasım Varışlı, sıcaklığın dışarıda 47 dereceyi gördüğü günlerde fırının içinin 80 dereceyi geçtiğini belirtiyor. Varışlı, özellikle 11.00-14.00 ve 16.00-18.00 saatleri arasında zorlandıklarını ifade ederek serinlemek için buzlu su kullandıklarını anlatıyor.
Fırıncılar buzlu suyu hem içerek hem de enselerine koyarak serinlemeye çalışıyor. Dinlenme saatlerinde ise bazı ustalar Dicle Nehri'ne girerken bazıları klimanın karşısında dinleniyor.
"Bu Sıcakta Fırının Önünde Durmak Herkesin Harcı Değil"
1989 yılından bu yana fırıncılık yapan Haşim Erim de çalışma koşullarının zorluğuna dikkat çekiyor. Erim, dışarıda sıcaklık 50 dereceye yaklaştığında fırının içinde en az 75-80 derece sıcaklık oluştuğunu belirtiyor.
Ekmek üretiminin temel bir ihtiyaç olduğunu vurgulayan Erim, sabah 05.00-06.00 saatlerinde başlayan mesainin akşam 20.00’ye kadar sürdüğünü söylüyor. Fırıncılar, tüm zorlu koşullara rağmen geçimlerini sağlamak ve vatandaşlara sıcak ekmek ulaştırmak için çalışmaya devam ediyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Yalan Söyleyenleri Ele Veren 10 Saniyelik Psikolojik Test
Yorum Yazın