Cips, Salam Ve Sos Alırken Dikkat: O Aroma İçin Yasak Takvimi Başladı
Cips, salam, sos ve peynir gibi birçok üründe kullanılan tütsü aroma vericileri için Türkiye’de yeni bir dönem başlıyor. Avrupa’daki bilimsel değerlendirmelerin ardından bazı tütsü aroma vericilerinin gıdalarda kullanımına son verilmesi kararlaştırılırken, ürünlerin raflardan çekileceği tarihler de belli oldu.
Et, peynir, balık, sos ve atıştırmalık gibi pek çok üründe isli ve tütsülenmiş tat vermek amacıyla kullanılan bazı tütsü aroma vericileri için Türkiye’de kademeli olarak uygulanacak yasak süreci başladı.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) değerlendirmeleri sonrasında alınan karar kapsamında, ürün gruplarına göre farklı geçiş tarihleri belirlendi.
EFSA’nın sekiz tütsü aroma vericisiyle ilgili bilimsel değerlendirmelerinde, bu maddelerin hücrelerin genetik materyali olan DNA’ya zarar verme potansiyeline ilişkin endişelerin tamamen ortadan kaldırılamadığı belirtildi. Bunun ardından Avrupa Komisyonu, SF-001 ile SF-010 arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisini izin verilen maddeler listesinden çıkardı.
Türkiye’de Değişiklik İçin Takvim Belirlendi
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü de gıda güvenliği ve tüketici sağlığının korunması amacıyla Avrupa Birliği’ndeki düzenlemeleri referans alarak Türkiye’de uygulanacak geçiş sürecini belirledi.
Yeni düzenlemeyle tütsü aroma vericileri tüm ürünlerde aynı anda yasaklanmayacak. Ürün gruplarına göre belirlenen tarihler doğrultusunda ithalat, üretim ve piyasaya arz aşamalarında kademeli olarak uygulamadan çıkarılacak.
Et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde kullanılan tütsü aroma vericileri için daha uzun bir geçiş süresi tanındı.
Bu ürünlerde söz konusu maddeleri içeren ürünlerin ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028’e kadar devam edebilecek. Üretim, ithalat ve piyasaya arz için belirlenen son tarih ise 1 Ağustos 2028 olacak.
Diğer gıda kategorilerinde ise süreç daha erken tamamlanacak. Bu ürünlerde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026’da, işletmeler arası satış ise 1 Aralık 2026’da sona erecek. Üretim, ithalat ve piyasaya arz faaliyetlerine 1 Ocak 2027’den itibaren izin verilmeyecek.
Yasak Tarihinden Sonra Raflarda Görülebilir
Düzenleme, ürünlerin belirlenen tarihlerden sonra aniden raflardan kaldırılacağı anlamına gelmiyor. Son tarihlerden önce piyasaya sürülen ürünler, raf ömürleri boyunca satışta kalabilecek.
Bu nedenle özellikle uzun raf ömrüne sahip bazı ürünlerin yasakların uygulanmaya başlamasından sonra da market raflarında görülmesi mümkün olacak.
Tütsü aroma vericisi ile geleneksel yöntemlerle yapılan tütsüleme işleminin ise aynı şey olmadığı belirtiliyor. Tüketicilerin ürün satın alırken ambalaj üzerindeki “isli”, “füme” veya “barbekü” gibi ifadelerin yanı sıra içindekiler bölümünü de kontrol etmesi gerekiyor.
Özellikle içerik listesinde “tütsü aroma vericisi” ifadesinin bulunup bulunmadığına bakılması, ürünün bu kapsamda olup olmadığını anlamak açısından önem taşıyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
TikTok, Çocuk Gizliliği Davası İçin 400 Milyon Dolar Ödeyecek
Kanser Riski En Yüksek Meslekler Belli Oldu
Yorum Yazın