Bu Tuzların Bağımlısı Olacaksınız! 4 Farklı Tuz Nasıl Yapılır?
Yemeklerin olmazsa olmazı tuzu ele alıyoruz. Değişik baharat ve otlarla çeşnilendirdiğimiz tuzlar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Sebze Aromalı Tuz
2 Kereviz sapı
1 Orta boy havuç
¼ demet maydanoz
5-6 Kuru domates
Kaya tuzu
Sebzeleri yıkayıp iyice kurutun. Havuç ve kereviz sapını ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin. İçerisine kaya tuzunu ilave edip, 1-2 tur daha mutfak robotunu çalıştırın. Daha sonra 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Pilav, et yemekleri, makarna haşlarken kullanabilirsiniz.
Sarımsak Aromalı Tuz
1 bağ sarımsak
Kekik
Biberiye
Kaya tuzu
Sarımsakları soyun. Soyuluş sarımsakları, kekik, biberiye ve tuzu mutfak robotundan geçirin ve mutfak robotunda çekin. 180 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Salatalarda, tavuk ve et marine ederken kullanabilirsiniz.
Acı Biber Aromalı Tuz
2 adet Kuru Acı Biber
8-9 adet tane karabiber
Kaya tuzu
Arzu ederseniz kuru biberin tohumlarını çıkartabilirsiniz. Kuru biberleri ve tuzu mutfak robotundan geçirin. 100 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz. Pembe Tuz
Et ve tavuk yemeklerinde, pizza sosunda, sofrada kullanabilirsiniz.
1/4 haşlanmış pancar
Kaya tuzu
Haşlanmış pancarı ince ince dilimleyin. Dilimlenen pancarları düşük ısıda kurutun ve tuzla birlikte mutfak robotunda çekin. Tekrar 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Kremalı yemeklerde, tavuk yemeklerinde, salatalarda kullanabilirsiniz.
Yorum Yazın
Tuz yemeyin diye kendini yırtıyo doktorlar siz kalkıp tuzun bağımlısı olacaksınız diyosunuz bunlar hep Canan hoca nın oyunları