Yemeklerin olmazsa olmazı tuzu ele alıyoruz. Değişik baharat ve otlarla çeşnilendirdiğimiz tuzlar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Bu Tuzların Bağımlısı Olacaksınız! 4 Farklı Tuz Nasıl Yapılır?
Sebze Aromalı Tuz
2 Kereviz sapı
1 Orta boy havuç
¼ demet maydanoz
5-6 Kuru domates
Kaya tuzu
Sebzeleri yıkayıp iyice kurutun. Havuç ve kereviz sapını ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin. İçerisine kaya tuzunu ilave edip, 1-2 tur daha mutfak robotunu çalıştırın. Daha sonra 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Pilav, et yemekleri, makarna haşlarken kullanabilirsiniz.
Sarımsak Aromalı Tuz
1 bağ sarımsak
Kekik
Biberiye
Kaya tuzu
Sarımsakları soyun. Soyuluş sarımsakları, kekik, biberiye ve tuzu mutfak robotundan geçirin ve mutfak robotunda çekin. 180 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Salatalarda, tavuk ve et marine ederken kullanabilirsiniz.
Acı Biber Aromalı Tuz
2 adet Kuru Acı Biber
8-9 adet tane karabiber
Kaya tuzu
Arzu ederseniz kuru biberin tohumlarını çıkartabilirsiniz. Kuru biberleri ve tuzu mutfak robotundan geçirin. 100 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz. Pembe Tuz
Et ve tavuk yemeklerinde, pizza sosunda, sofrada kullanabilirsiniz.
1/4 haşlanmış pancar
Kaya tuzu
Haşlanmış pancarı ince ince dilimleyin. Dilimlenen pancarları düşük ısıda kurutun ve tuzla birlikte mutfak robotunda çekin. Tekrar 150 derece fırında 1 saat kadar malzemeler kuruyup, karışım çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirdikten sonra elle ya da mutfak robotunda tekrardan tuzu çekebilirsiniz.
Kremalı yemeklerde, tavuk yemeklerinde, salatalarda kullanabilirsiniz.
