Soya Soslu Çıtır Börek3 YK sıvı yağ350 gram kıyma1 avuç lahana1 kırmızı biber2 pırasa2 havuç1 cm zencefil4 adet yeşil soğan1 TK nişasta3 YK Kühne soya sosu3 adet yufkaKaplamak için;2 yumurtaGaleta unuSıvı yağı ısıtın ve kıymayı kavurun. Julyen ve ince doğranmış lahana, pırasa, havuç ve kırmızı biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşayınca rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin. En son soya sosunu ve nişastayı döküp 1-2 dakika pişirip ocaktan alın.Yufkayı sekize bölün. Orta kısmına harçtan koyun ve yanlardan kapanıp rulo yapın. Börekleri önce yumurta sonra galetaya bulayıp kızartın. Çıtır böreği soya sosu ile servis edin.
